Connoisseurs Skottland Lyxhotell

Anländer i Edinburgh

Ett bra ställe att återhämta sig från en lång flygning, Sheraton är Edinburghs största hotell och innehåller 269 rum.

En av Edinburghs finaste hotell och en medlem av Connoisseurs Scotland, Sheraton Grand Hotel passar både affärs- och fritidsresenärer. Det är en bra samlingsplats att träffas. På One Square, hotellets gratisflytande restaurang / barområde, kan gästerna äta var, när och vad du vill ha.

Sheraton Grand Hotel & Spa ligger mittemot Usher Hall, stadens kulturella centrum. Det är också två kvarter från Princes Street butiker, och om en 6 taxi taxi eller 15 minuters promenad till Edinburgh Castle vid huvudet av Royal Mile.

Mer om Sheraton Grand Hotel & Spa

Ett spa på Sheraton Grand Hotel

Högt uppe i staden kan par koppla av - i vilket som helst väder - vid den uppvärmda poolen på Sheraton Grand Hotel.

Flera medlems hotell i Connoisseurs Scotland har spa. Det nyaste och största är Sheraton's One Spa. På 34 000 kvadratmeter och spänner över fyra våningar är det det största och mest omfattande spa i landet. Det erbjuder mer än ett dussin typer av massage samt olika ansiktsbehandlingar, kroppsinpackningar, manikyr och pedikyr. Ayurvediska behandlingar är också tillgängliga.

The Scotsman Hotel

Par som uppskattar historiska egenskaper kommer att hitta en bekväm abborre i The Scotsman Hotel.

Den här viktiga viktorianska byggnaden är det tidigare hemmet Skottaren tidningen och har behållit några av de ursprungliga uppgifterna, inklusive romantiska torn, utsmyckade tak, glasmålningar, träpaneler och en magnifik marmortrappa.

Skotskaren innehåller 56 rum, och i en nod till historia är dess sviter uppkallad efter hierarkin som sprang The Scotsman-tidningen: Editor, Publisher, Director.

Vår rymliga redaktionspaket från 5: e våningen har utsikt över den slottliknande skotska parlamentets byggnad och har också utsikt över Edinburghs slott, Princes Street, Calton Hill och Firth of Forth.

Scotsman Spa & Health Club och inomhuspool upptar källaren, som en gång hölls Skottarens tryckpressar.

Kanske Scotts mest unika funktion är det privata screeningrummet, som visar filmer en gång i veckan. Det är en inställning där fantasifulla par kunde leda till en intim samling.

Vad är Haggis?

Haggis är en traditionell skotsk mat som härrör från ett fårs ingångar.

Komponenter av haggis inkluderar hjärtat, lungorna och leveren från ett får. Dessa blandas med kryddor, lök, havregryn, fårkött, lager och salt. Denna tantalizing concoction fylls sedan i en fårmagasin eller innesluten i korvskinn och simmade i flera timmar.

Utsikt från Pool House

Pool House är bland de minsta hotell som tillhör Connoisseurs Scotland, och det kan vara det mest romantiska.

Lappad av Atlanten, var Pool House ursprungligen byggt för 350 år sedan som en jaktstuga.

Sedan dess har det varit ett privat hus av ett kärleksfullt par på 1800-talet (den övergivna fruen ockuperade sig carving rosor i bannisterna som leder till andra berättelsen) och en strategisk, topphemlig utpost till Royal Navy och en föregångare till Kungliga flygvapnet under andra världskriget.

Idag är det ett välkomnande, barnfrit gömställe på Skottlands västra kust som drivs av en charmig familj tillägnad ditt nöje.

Reservera

Te Tid på Pool House

Pool House är dekorerad med autentiska antikviteter avlämnas från vänner och medlemmar av ägarens familj.

Det är en lång bilresa till Pool House, men resan är väl värt det. Vid ankomsten hälsades vi av Liz Harrison Myles, en av två döttrar som driver värdshuset tillsammans med sina aktiva föräldrar. Liz gav oss en kapslingsversion av Pool House historia och lite av hennes familj. "Vi hade ingen kock," informerade hon oss breezily, "så vi gifte oss en."

"Kocken" är John, gift med sin syster, och han är en mästerlig på det.

Vår middagstid - läckra ost- och tomatsmörgåsar, rökt laxsmörgåsar och tre sorters tårta (citron, vallmo och morot) plus en härlig jordgubbarkaka - bereddes av distaffmedlemmar i familjen.

Den kvällen rekonverade vi i Pool House finska grillade hut, där John förberedde färskvattenkammusslor (bifogade rogn), biffar, räkor och en mängd olika rätter. Mycket vin hälldes, berättelser berättade och skratt hörde, gjorde Pool House en av de varmaste och mest gästvänliga platserna vi någonsin haft nöjet att besöka.

Reservera

Sova vid poolhuset

Smekmånadspaketet har en säng som är en reproduktion av den ena Napoleon och Josephine sov in.

Var och en av sviterna på Pool House har ett annat tema, rika textilier och antikviteter.

Barn är inte tillåtna på detta romantiska värdshus, vilket gör det idealiskt för par som vill frossa i någon privat tid. Om de vill förbättra den med tillbehör, kan Pool House erbjuda ett "Naughty Weekend Kit" fyllt med Love Suds (aka bubbelbad), en sammet ögonmask, en fjäder och andra glädje.

Andra teman sviter inkluderar Titanic och den passande-för-en-Moghul indiska sviten, som har anslutna sovrum. Brad Pitt sov i en. Jag sov i den andra. Behöver jag bekräfta att det inte var samma natt?

Reservera

Besök Inverlochy Castle

Vid besök i Inverlochy Castle i 1873 skrev Queen Victoria i sin dagbok "Jag såg aldrig en vackrare eller mer romantisk plats".

Drottning Elizabeth och hertigen av Edinburgh sov här. Charlie Chaplin också. Så gjorde Liam Neeson, Sean Connery, J.K. Rowling och casten av Harry Potter-filmerna.

Raffinerad Inverlochy Castle, en medlem av Relais & Châteaux liksom Connoisseurs Scotland, byggdes 1863 som ett privat hem för Lord Abinger på en 500 hektar stor spridning vid foten av Ben Nevis, Skottlands högsta berg.

Idag har den en Michelin-stjärnad restaurang, nådiga rum, en sjö och tunnland för par att vandra på en romantisk promenad.

Skräddarsydda bröllop är en specialitet här, ofta täckt med fyrverkerier över sjön. Och om paret önskar ackompanjemang av en påse piper, så kan det också ordnas.

Inverlochy Castle Breakfast

Frukost serveras i Inverlochys slotts formella matsal, där stora välvda fönster ramar en pastoral utsikt över högländerna, särskilt romantisk vid solnedgången.

Drottningens sovrumssvit på Inverlochy Castle

Hotellet innehåller 17 sovrum, var och en och var och en utsmyckad med antikviteter.

Drottningens svit är lika vacker som en engelsk ros och är den största och mest utsökta på det prisbelönta Inverlochy slottet. Från himmelssängens dubbelsäng kan par se den pittoreska loch bortom fönstren.

Alla badrum är klädda i marmor, med både ett badkar och en dusch. Utsökt Penhaligon shampoo, balsam och andra bekvämligheter från varumärket tillhandahålls, garanterar en sensuell upplevelse ensam eller en deux.

Obs! Inverlochy Castle är inte handikapp tillgängligt. Alla rum är belägna på en heltäckt trappa.

Whisky Sommelier på Inverlochy Castle

Inverlochy Castle erbjuder ett brett spektrum av Scotch Whiskey med enkel malt och gästerna kan njuta av flera sorter i en provsmakningsklass.

Föredrar du din peaty-rökig, kryddig-peppery, fruktig-woody, ljusblommig eller salt och söt? Det finns en enda malt för varje Scotchdrinkers smak.

Inverlochy Castle har en vagn fylld med åldrade bruna varor från landets finaste destillerier och hjälper gästerna att identifiera de som speciellt vänder sig till sina smaklökar.

Kör genom den skotska landsbygden

Att köra genom Skottland, där det finns fler får än människor och lochs och berg bildar ständigt föränderliga, hisnande vyer är ett av livets nöjen.

Om körning på vänster sida av vägen verkar lite skrämmande och du föredrar att luta dig tillbaka i komfort och ta in skönheten i det passande landskapet, överväga att reservera en bil och en bil från Little's Chaufför Drive.

Företaget, som har varit verksamt sedan 1966 och är en mobil medlem av Connoisseurs Scotland, erbjuder professionella förare och kan utforma en skräddarsydd Skottlands resväg som leder till oförglömliga platser och upplevelser.

Fokusera på slott och lochs om du vill ha din smekmånad eller semester ... eller kanske romantiska inställningar och gourmetmat på Michelin-stjärniga restauranger. Kanske kommer historia och trädgårdar till dig eller spendera tid på ett spa och en golfanläggning i landet som uppfann spelet. Och lämna tid att utforska de kulturella skatterna i Edinburgh och Glasgow.

Om du arrangerar hämtning från flygplatsen från Little's Chauffeur Drive, väntar din chaufför på dig utanför bagageutrymmet. Du kommer att känna igen honom för att han ska klä sig i chaufförens lever och hålla ett tecken med ditt namn på den.

Den burgunderfärgade flottan består av nuvarande Jaguar, Volvos, Mercedes E och S-klasser, en circa-1933 Rolls-Royce och två senmodellskonstruktioner med den bärande damkärlens prydnad.

Par som planerar att besöka ytterligare länder under vistelsen kan utnyttja Little's internationella division, vilket säkrar bilar och förare för kunder utanför Skottland.

Som det är vanligt inom resebranschen, var författaren försedd med gratis transport, boende och måltider för att granska dessa tjänster. Även om det inte har påverkat denna översyn, anser About.com att fullständigt avslöjande av alla potentiella intressekonflikter. Mer information finns i vår etik policy .

Välkommen till Kinloch Lodge

Kinloch Lodge ligger vid södra änden av Isle of Skye, en kort bilresa från bron som förbinder den med fastlandet.

Kinloch Lodge, som har stått i över 300 år, är MacDonalds stamkammas förfäderhem.

Ursprungligen en jaktstuga, Kinloch omvandlades till ett värdshus 1972 av klanens högsta herreherre Geoffrey Macdonald och hans fru, Lady Claire Macdonald. Idag driver dottern Isabella fastigheten med sin man och flera hjälpare.

Ett andra, nyligen byggda hus fotspår bort från den ursprungliga egendomen ger antalet sovrum till tio. Inuti byggnaden finns ett rum för ansiktsbehandlingar och massage, ett stort, bekvämt och ljust vardagsrum med wi-fi och ett demonstrationskök där Lady Macdonald utför ett par gånger om året.

Reservera

Kinloch Lodge Cuisine

Tack vare arbetet med Lady Claire Macdonald, tjänade Kinloch Lodge en Michelin-stjärna.

Doyenne av skotsk matlagning, Lady Claire Macdonald kör inte längre Kinloch Lodge dagligen.Efter att ha vunnit en Michelin-stjärna, vände hon köket över till Marcello Tully, som har behållit de höga standarderna och stjärnan. Hans kreativa och välsmakande måltider produceras med hjälp av färska lokala råvaror och skaldjur, vilt och fjäderfä från Skye-bergen och vattnet.

Väggarna i den fina matsalen är täckta med porträtt av Macdonald familjeförfäder. Tabellerna är klädda i skarpt vitt linne och håller glänsande porslin, glasögon och bestick.

Lodgeens restaurang är också känd för sina vinutbud. För ett speciellt tillfälle, välj den 7-rätters provsmakningsmenyn, förstärkt med vinflygningar. När varje kurs levereras, ställs dubbla glas vin som är kompatibla med maträtten och väljs av den kunniga sommelieren före varje middag för att jämnt jämföra.

Lady Macdonalds hand är fortfarande tydlig på fastigheten. Kinloch Lodge har ett stort, modernt, väl upplyst kök där hon lagar matlagning. Dessutom innehåller Lodge en liten butik som säljer ett urval av köksredskap som hon rekommenderar tillsammans med hennes bästsäljande kokböcker.

Reservera

Torridon

Varje resenär har en favoritplats, och på mina resor genom Skottland är Torridon den som jag mest hoppas att besöka igen.

Förutom en loch och inramad av snötäckta berg ligger The Torridon i ett magiskt läge i Skottlands västra höglandet.

Varm, äkta gästfrihet; moderna, snyggt designade sovrum; en av de mest omfattande whiskybarerna i hela Skottland; välberedd mat; och ett imponerande utbud av äventyrliga utomhusaktiviteter gör den här Connoisseurs Scotland-medlemmen till en topp destination för bröllop, smekmånad eller romantisk semester.

Ta reda på mer om Torridon