Hierbabuena vs Menta Vad är skillnaden?

"Hierbabuena" och "menta" har något annorlunda betydelser i Spanien, men båda översätts generellt till "mint" på engelska. Så vad är skillnaden?

När du besöker Granada hittar du hierbabuena (uttalad "YER-ba BWEN-ah") som erbjuds i ett par olika drycker. Teatrar i marockansk stil erbjuder alla grönt te som du skulle få i Nordafrika - mycket sött med massor av mint i det - medan många restauranger och barer erbjuder limonad con hierbabuena, vilket är en uppfriskande blandning av citronsaft, socker, mint och vatten.

"No es menta, es hierbabuena," (Det är inte mint, det är hierbabuena ") kommer en spanjor att berätta för dig när du säger" Ooh, ny mint i min mojito. "Men om du frågar en spanjor vad skillnaden är, får du aldrig ett exakt svar.

Så vad är hierbabuena och hur skiljer det sig från menta, det spanska ordet för mint? Och hur motsvarar de de engelska orden "mint", "spearmint" och "pepparmint"?

Det korta svaret är att hierbabuena är spearmint i de flesta fall. Detta är samma mint som du hittar i din mataffär, och det är go-to-mint för de flesta kulinariska användningsområden.

Hierbabuena och Menta: Dictionary Translations

Den populära översättningswebbplatsen wordreference.com översätter hierbabuena som mint. Det översätter också menta som mint. Det indikerar också att var och en är ett feminint substantiv (sustantivo femenino).

Mint Fakta

Spearmints botaniska namn är Mentha spicata, och det kallas också trädgårdsmint, lammmynt och makrillmynt.

Den är infödd till mycket av Europa och Asien och naturaliseras nästan överallt, inklusive USA, där tusentals hektar av det skördas varje år. Den används i te, sallader, som garnering, eller i potpourris.

En annan typ av mynt, Mentha pulegium, kallas vanligtvis pennyroyal. Det borde definitivt inte förväxlas med spearmint.

Denna växt kan orsaka aborter om de ätas tillsammans med tarmkramper, illamående, kräkningar, feber, förvirring, delirium och hallucinationer. Med andra ord är det giftigt.

Hur man gör Hierbabuena Mojitos

Flera legender omger skapandet av mojitoen, och det är inte känt exakt när det föddes, men att dess födelseplats var i Havanna är inte uppe i debatten, och inte heller medtagandet av mynta.

Bevis pekar på slutsatsen att mint det spanska call hierbabuena som du hittar i mojitos och marockanskt te i Spanien är spearmint. Den vanligaste minten som köps utanför Spanien tenderar att vara spearmint. Så om spanska kallar det "menta" eller "hierbabuena" är det fortfarande spearmint.

Om du vill göra äkta mojitos behöver du mycket mynt. Du kan växa din egen (det är lätt och gör din trädgård doftande) eller du kan köpa den i affären. Men om du växer eller köper det, måste det vara friskt. Juice från en fräsch kalk och lite lätta rom, socker och klubb soda blandat med mycket mynt gör en autentisk mojito precis som originalen från Kuba. Se till att "muddle" eller smash, ingredienserna för att lösa upp sockret och få ut det mesta av din myt.