Top Paradors i Spanien

Paradorer är de statliga hotellen som finns över hela Spanien. att besöka Spanien och förbise en vistelse på en parador är att sakna en stor del av landets historia och historiska arv.

Många är kärleksfullt restaurerade medeltida slott, arabiska fästningar, palats, kloster och kloster, medan återstoden byggdes med en arkitektonisk stil som kompletterar lokalen. Parador finns i hela Spanien och på Kanarieöarna. Och de är knappast en ny sak: Parador de Gredos nära Avila invigdes 1928 (av kung Alfonso XIII).

Oavsett paraderns ålder eller stil är alla utrustade med moderna bekvämligheter, men inte alla tillgodose högteknologiska resenärer (fråga om trådlöst innan de reserveras) eller personer med speciella behov.

Det finns problem i historiska parador där det inte är möjligt att förstöra en gammal trappa för att installera en hiss. Och förutom original och ofta utsökt inredning, tillhandahålls bekvämligheter av ett centralt paradoruttag. Överensstämmelsen är lätt att förbise, speciellt när du vet att badhandduken kommer att vikla runt två gånger var du än bor. En intressant parador factoid är tillverkningen av sin tvål, som kräver en egen fabrik.

På toppen av traditionell mat, lokala och nationella viner och speciella gastronomiska evenemang som serveras i eleganta matsalar är det inte konstigt att hälften av nätets vinst kommer från restaurangerna. En parador kulinarisk skola i Leon utövar majoriteten av kockar där många gamla och lokala recept moderniseras för dagens bord, för att inte tala om att producera experter som fiskkocken och chokladkocken. Menyerna kan tillgodose diabetiker, vegetarianer, glutenintoleranta gäster och inkludera barnens favoriter.

• Parador de Siguenza (Guadalajara)

  Fuse / Getty Images

  Parador de Siguenza är före detta slott uppe på en kulle som en gång befästes av morarna i 712 och var bosättning för biskopar och kardinaler fram till slutet av förra seklet.

  Regionen Guadalajara ligger en kort bilresa från Madrid.

• Parador de Santiago de Compostela (Galicien)

  Tim Graham / Getty Images

  Parador de Santiago de Compostela antas vara det äldsta hotellet i världen och står inför ett brett torg. Det var en före detta tillflykt och sista punkt för pilgrimerna som avslutade sin hårda trek till födelsen av St James.

  Läs mer om Santiago de Compostela.

• Parador de Ronda (Malaga)

  lest / Wikimedia Commons via Flickr / CC-BY-SA-2.0

  Denna parador ligger vid El Tajo, en klyfta av renown, och har en utomhuspool. Restaurangfavoriter är vit vitlökssoppa och mandelost.

• Parador de Granada (Granada)

  Armando Gonzalez Alameda / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-ES

  Detta ett kloster från 1500-talet som har fontäner, stora fönster och en maurisk atmosfär med accenterad trädgård.

  Läs mer om Granada.

• Parador de Trujillo (Cáceres)

  Paradores / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0

  Beläget i födelseplatsen för upptäckarna, är detta parador ett 1600-tals kloster med en härlig kloster. Iberisk skinka från regionen är en restaurangspecialitet.

• Parador de Santo Estevo (Ourense)

  Armando Gonzalez Alameda / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-ES

  Detta är ett före detta benediktinerkloster där Miño och Sil Rivers möts. Vingårdarna ligger längs floderna och paradoren har en gratis båttur för natursköna utflykter till de omgivande klostren och landsbygden.

• Parador de Baiona (Pontevedra)

  HombreDHojalata / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0

  Detta är en modern parador (byggd 1966), men ligger i en äldre fästning. Havet omger området på tre sidor. Solnedgångarna är också spektakulära.

• Parador de Leon (Leon)

  Parador de Leon tidigare kloster San Marcos och byggdes på 1500-talet för att hyra pilgrimer som gör sin resa till Santiago de Compostela. Det finns ett täckt tak, kyrka, sacristy, en kloster och körstall inom paradoren.

• Parador de la Granja (Segovia)

  Detta är en del av Royal Summer Residence och byggdes för King Carlos III på 18th century. Menyhöjdpunkter är La Granjas stora vita bönor och lokalöring.

• Parador de Bielsa (Huesca)

  Detta är en av endast två paradorer i en nationalpark. Den här vilar vid foten av Mt. Perdido i ett naturreservat i Pyrenéerna. Aragonese-stil stekt brödsmulor finns på menyn.