ÖVERSIKT Travaasa Austin Spa i Texas

Travaasa Austin är en underbar destination spa och erfarenhet utväg som syftar till att fördjupa dig i lokal smak. I Texas betyder det att hänga med cowboys och hästar, äta lokalt tillverkade Black Angus korta revben, besöka gården och rida en mekanisk tjur.

Den ligger på 210 hektar i Balcones Canyonlands Preserve och upptar den underbara campus som brukade vara The Crossings. Med en kulle plats har det verkligen fantastisk utsikt, särskilt från infinity poolen på spa. Rummen är belägna i sju Texas Farmhouse-stilbyggnader i hela fastigheten, som alla har balkonger och utsikt över Texas Hill Country.

Tar du mat på allvar? Bra! Så gör Travaasa Austin. De flesta rätter på The Preserve, kommer från 200 mil, som Texas Wagyu Top Sirloin från nötkreatur uppvuxen på Strube Ranch. Sourdoughbrödet har en förrätt som går hela vägen tillbaka till 1841. Och specialprodukten kommer från Travaasas egen gård - tre odlade hektar arvsmoment, röd burgundy okra, guldfläskad melon (cirka 80 sorter av produkter) fruktträd, honungsbin och fem raser av kycklingar!

Preserve har blivit ett matsmål för lokalbefolkningen. Travaasa gäster äter och dricker inte bara här (cocktailerna är fantastiska) men ta kulinariska lektioner för att fördjupa sin kunskap om mat. Fem dagar i veckan kan du delta i en gratis demo som Vitamix juice, jobba med choklad eller göra infunderat vatten. Eller du kan anmäla dig till en 1 1/2 timmars matlagningskurs, där du lär dig att bygga din egen rökare eller skapa perfekt Texas-vaktel med grillsås och äta vad du har hjälpt till att göra.

Equine Encounter

En annan mycket Texan sak som du inte får missa är Equine Encounter med Travassas egna hästar, vilket är lite annorlunda än Miraval's Equine Experience. Ett par cowboys pratar mycket om "energi", som visar sig vara hemligheten att kommunicera med hästar. Hästen "läser" vad som helst du lägger ut, energi-vis, och reagerar på det. I slutändan är målet med Equine Encounter att få hästen att göra vad du vill ha i en öppen penna - gå i en cirkel, omvänd riktning och så vidare - med lite coaching från cowboysna.

En i taget går vi in ​​med vår häst, som är "fri" (inte på en lunglinje.) En kvinna verkar gå av med att knäcka piska, som skickar hästen omsorg runt pennan. Piska är egentligen bara för att hjälpa oss att indikera hästen vad vi vill, så Cowboy Keith ber henne att ringa tillbaka den, och hästen lugnar sig ner.

Nästa är jag uppe. Jodie ser att jag är bekväm med hästar och frågar om jag vill vara i ringen ensam, men jag ber honom att stanna. Jag är glad att jag gjorde det, för det är svårare än det ser ut. Jag behöver rättelse på min position, som ibland blir för långt framför och förvandlar Annie i motsatt riktning från vad jag tänker.

I slutet av träningen släpper jag piska och står i mitten av ringen och väntar på att se vad hästen gör när jag inte frågar något om henne. "Hästar är hårdkopplade för att följa någon som kommer att hålla dem säkra", säger Keith. Annie går rakt över mig, ger mig en nacke. Sedan följer hon när jag vänder ryggen på henne och går runt ringen. Det betyder att hon litar på mig och accepterar mig som ledare. Det är en underbar känsla.

Den mekaniska tjuren

Mekaniska tjurar var ursprungligen utformade som ett träningsredskap för verkliga tjurrittare att stärka sina färdigheter - så de är inget skämt. På sjuttiotalet började de visa sig i barer och blev kända i filmenUrban Cowboy. Travassas tjur är en permanent fixtur i Agave Fitness Studio, tillsammans med viktmaskiner och löpband, men han är endast tillgänglig för åkattraktioner under schemalagda "Bull Fitness" -klasser.

Om du faktiskt kanrida tjuren, det är en utmärkt träning för din kärna och inre lår. Jag försökte, men det var mycket svårare än det såg ut! Instruktören sa att de flesta människor har samma resultat som jag. De håller inte längre än några sekunder. Under alla år var den enda person som inte kunde kastas en hög erfaren ryttare med högutvecklade lår. De cowboys som leder spårturerna säger att ju snabbare tjuren går desto lättare är det att stanna kvar. Det verkar kontraintuitivt, men ju långsammare det går, desto hårdare är det att hålla sig centrerat.

Mer äventyr: Trail Rides och Ziplines

Vad annat? En "Prickly Pear Challenge Course" som inkluderar klätterväggar och en 250-fots zipline som skickar dig högt över trädtopparna. Meandering vandringar genom bevar leda gäster till eftertanke platser som fastigheten Solidago Sanctuary, där det finns några stora yogakurser. Lär dig om lokala flora och fauna på guidade vandringar, och konsten att koncentrera sig genom bågskytte.

Spaet är Texas Farmhouse uppfyller Zen Retreat, med 11 behandlingsrum (inklusive en som känns som att du tittar på den västra himlen). Den använder endast organiska, bioenergetiska produkter, inklusive Primavera och Anakiri organiska hudvårdsprodukter. Jag hade några bra behandlingar där.

För kulturell och självutforskning finns det en liten Texas tvåstegs, journaling, vision boards, star-gazing och kvällar runt campfire. Och i slutet kommer du förhoppningsvis att veta var du har varit. Tel. 855-868-7282 eller 512-258-7243.