St Lucia's Anse Chastanet & Jade Mountain Resorts

Skönhet från stranden till bergen

När ägaren Nick Troubetskoy först lade ögonen på Anse (som betyder "Bay") Chastanet 1974, hade den 12 rum. Han köpte den och har tillbringat en livstid som lägger till det, alla med en önskan att bygga något unikt, kreativt och respektfullt för miljön.

Det finns nu 49 rum på Anse och 29 på Jade Mountain. Och var och en är annorlunda.

Många av gäst- och offentliga rummen på Anse Chastanet var inredda av konstnärvänner från Troubetskoy och hans fru Karolin, med namnskylten utanför dörren. Rummen är uppkallade efter lokal flora, och så har Passion Flower, till exempel, ett handmåligt tecken med namn och blomma. Inuti kan balkar vara handmålade också, och dukar av konstnärerna hänger på trä eller stenmurar.

Varje rum är härligt annorlunda: vissa har träd som växer upp genom dem, andra har duschar öppna för en Piton-vy, ännu en egen egen poolpool, den enda på Anse Chastanet.

Det finns flera olika kategorier av rum och priser enligt storlek och utsikt. Vad de alla delar är en stor del av island madras kuddar och kuddar, hängande korglampor med gula glödlampor som inte lockar myggor, nätade king size-sängar med takfläktar inuti den nätade kokonen, louvered vedeldörrar och fönster, trägolv i vardagsrum och stengolv i badrummen, och som saknar fjärde väggen.

Troubetskoy utformade snyggt alla rum så att gästerna kan känna att de är ena med naturen, men ingen kan kika in och se dig kommunera.

Gästrum på Jade Mountain får dig högre

År 2007 öppnade Troubetskoy Jade Mountain precis uppför backen från Anse Chastanet och såg lite ut som ett rymdskepp när det upplystes på natten. Det fungerar som "klubb" -nivån av Anse Chastanet; gäster på Jade Mountain får sina egna butler och mobiltelefoner programmerade att ringa honom eller henne omedelbart, varhelst, var som helst.

Att vara högre uppe på berget är utsikten från gästrummen på Jade Mountain det mer spektakulära. Och de med sin egen oändlighetspool som byggdes direkt in i vardagsrummet och slår ut över den icke existerande fjärde väggen, är helt enkelt stavningsbindande.

Du kan nästan nå ut och ta en Piton. Varje pool-svit har sin egen identifierande färggrön, röd, lila, blå eller orange.

Poolens kakel och accentplattor i badrummet är gjorda av återvunnet glas i den angivna färgen. Det finns gångvägar till sviterna; De är märkta med glasskulptur och belysning i samma färg.

På båda orterna finns det inga TV-apparater eller telefoner, men i en koncession till tiden finns det gratis wi-fi i alla rum.

Obs! Det finns många steg. Troubetskoy utformade skidorternas hela fotavtryck med passager för att rymma skåpbilar för att ta gäster överallt, till deras rum, till middag, till stranden. Trots det kan det finnas ytterligare steg att ta dig mellan van och säng.

Alla som har ett handikapp eller svårt att navigera steg bör diskutera att boka ett lämpligt rum med förvaltningen.

Äta middag med utsikt över Pitonbergen

Äta middag är en annan unik egenskap. Troubetskoy äger ekologiska Emerald Farm, som ger så mycket av färska råvaror i säsong som möjligt. Och hans chokladlaboratorium, som använder bönor från sina kakaoträd, ger också sina ingredienser.

Jade Mountain gäster har egen Jade Mountain Club för att äta, och de kan också äta på de olika restaurangerna nerför backen på Anse Chastanet, där de olika matställen är alla omfattas men utomhus.

Från botten till toppen är stranden på stranden en strandbar, en perfekt inställning för banan daiquiris, isiga Piton öl, smörgåsar och eftermiddagste, komplett med scones och havsutsikt. Det är möjligt att ha te eller lunch serveras direkt på stranden också; Bara höja den gula flaggan bredvid din solstol.

På stranden finns också Trou au Diablo bistro, där lunchmenyn specialiserar sig på en blandning av kreolsk och östindisk mat.

Här hittar du en färskt sallad, färsk sallad av Smaragdgrönsaker, och ett urval av smörgåsar och rotis, eller flatbread wraps från Indien, kryddat med curry.

På natten omvandlas platsen till restaurangen Apsara för indisk mat som serveras med ljudet av vågor.

Under dagen kan gästerna gå eller ta en båtfärja till nästa vik till tidigare Anse Mamin och Jungle Grill. Det hävdar att det serverar de bästa hamburgarna på ön, och de kommer i ett stort utbud. vare sig fisk eller kyckling eller kryddstarkt nötkött, sitter de på en ny Johnnycake. Istället för den vanliga sallat och tomat, prova en skivad grillad ananas och ljusgul banan ketchup.

Uppför kullen nära Anse Chastanets mottagningsområde är Treehouse. Frukosten serverar en buffé med vanliga bröd, muffins, bakverk, spannmål, ostar, kalla kött och yoghurt. Det finns också en varm meny.

På middagen erbjuder Treehouse à la carte och 3-rätters specialiteter, med sådana val som kycklingfjäderrullar och pan-seared wahoo och kokosnötter. Så snart du sitter, presenteras ett urval av bröd (sundried tomat, valnöt och rosin) och smakfulla smörgåsar (basilika, Dijon).

Sittande, det finns en andra, lägre nivå till Treehouse, nås via en separat trappa och ger en tystare, mer privat och mer romantisk miljö. Du får inte automatiskt visa det som ett alternativ, så var noga med att fråga - och du kommer att känna att du äter i ett trädhus.

Tvärs över en terrass är Emeralds, som serverar en omfattande all vegetarisk meny, tack till stor del till Emerald Farms. Det finns också Piton Bar med drycker och nattlig levande musikunderhållning.

Äta middag på Jade Mountain

Uppför backen på Jade Mountain Club, sätta bord runt omkretsen av den breda halvcirkelformiga restaurangen för att dra nytta av den underbara utsikten över Pitons.

Maten här har också Emerald Farm och Chocolate Lab-produkter, till exempel med en rosa grapefrukt och basilikarmartini och efterbehandling med hemlagad chokladglass, mysig som en mousse. Och mellan: hummer, grillade karibiska räkor, saftiga lammkoteletter. Vinlistan är omfattande, och priserna är dyra.

Tabellerna är utrustade med vattenpistoler, liksom rummen på Jade Mountain-nej, inte om tjänsten är långsam, men att jaga bort några gula bananquitfåglar som kanske vill stjäla en måltid.

Eftersom det är mycket svårt att lämna hotellen för att äta någon annanstans (mer om det senare) är det meningsfullt att köpa en europeisk måltidsplan eller allomfattande plan, som inkluderar ett stort urval varje natt, på alla arenor, med flera val för varje kurs och ett bra urval av viner, öl och cocktails.

Det finns till och med en sprightly prosecco för rostning. Menyerna byts dagligen på en 2-veckors cykel, så ingen borde bli uttråkad med valen.

Klädkoden? Vilken klädkod? Par i t-shirts, shorts och flip-flops var matsal på tre siffror värt hummer och Champagne, inget problem. Även om de vid andra bord hade på sig vackra klänningar och män, halsband och khakis.

Destination Bröllop på webbplatsen

Det finns ett antal vackra inställningar för destinationsbröllop, från ett lusthus på en klippa med utsikt över havet till ett tält på Anse Mins avskilda strand.

Det finns också en bröllopsplanerare som kan ordna allt och allt, från blommor till musik, allt efter godkännande. Bruden och brudgummen behöver vara på ön 3 dagar före ceremonin.

Spa och aktiviteter på och utanför fastigheten

Hotellen innehåller 3 små men vackert utrustade spa och skönhetssalonger. Det finns Kei Belte, Kai Mer (en utomhus cabana med utsikt över havet) och Kai en Ciel (hus i himlen högt uppe i bergen), som alla erbjuder det vanliga utbudet av behandlingar, ansiktsbehandlingar, varm sten massage etc.

Urvalet görs lite annorlunda här med ett erbjudande av chokladalternativ, kakao är hög i antioxidanter och perfekt för att bekämpa åldrandet av huden.

Varje behandling med en chokladprodukt - choklad citruskroppen, mocka-massagen, chokladaljonens ansikts tonerändar med en tallrik chokladhjärtan till nibble på, gjord i Chocolate Lab. Spaen har också salonger som erbjuder skönhetsbehandlingar-hår, smink, manikyr och pedikyr.

Aktiva Pursuits

Vattensporter är allestädes närvarande, med många som ingår i den allomfattande planen. Pröva snorkling, kajakpaddling, vindsurfing, solfiske och paddleboarding.

35% av gästerna på AC kommer för dykning. Dykbutiken, en av de bästa i Karibien, har PADI Gold Star och SSI Platinum status.

Det finns en tennisbana.

Anse Mamin erbjuder en guidad naturvandring med information om de medicinska egenskaperna hos växterna i en tropisk skog samt historien om områdets dagar som sockerplantage med slavar. Djungelbåt är också tillgänglig.

På natten finns det levande musik och dans i Piton Bar.

För shoppare finns det två butiker som erbjuder ett bra urval av gåvor. En specialiserar sig på ö-passande kläder (lacy beach cover-ups, färgglada solstänger) och tillbehör (smycken sandaler, vävda handväskor.)

Den andra erbjuder varor gjorda på ön, som kokosnöt och keramik målat med hibiskusblommar. Det finns också en sportbutik för alla tänkbara vattentäkter. En annan källa till gåvor: spaen säljer ett urval av sina produkter, inklusive chokladkrem och oljor.

Turer ges av det ekologiska jordbruket på Emerald Farms. Och chokladlabben öppnar sina dörrar och låter gästerna försöka sin hand att göra egna choklad med påfyllningar som röd havssalt, torkad mango och rakad kokosnöt.

En gång i veckan tar skidorterna dubbeldäckare katamaran i tid för solnedgång med rumslag och viner och öl och en saxofonist som spelar jazz. När himlen blir mörk tar en DJ över och alla börjar dansa.

Och om det inte räcker kan hotellet ordna för gäster att delta i 22 olika aktiviteter utanför dess 600 hektar. Särskilt populära är besök på öns fortfarande bubblande vulkan, ziplining och mineralbadslamporna.

Staden Soufriere ligger vid bukten vid foten av Anse Chastanet. Det är en sömnig liten plats, lika riktade mot vattnet och dess fiskebåtar och torget med sin anglikanska kyrka. Butikerna tenderar att vara lokalt köra bodegas. Huvudbutiken på torget brann ner nyligen och lämnar ett stort hål på flera sätt än en.

Fördelar och nackdelar med ett besök

Nackdelen för vissa kan ofta vara plussidan för andra.

De som letar efter en teknikavgift kommer att vara glada över att det inte finns några TV-apparater, radioapparater, telefoner etc.-bara ljudet av vågor och swishing palmfrön på natten och bara louvered dörrar och fönster, utan glas, för att blockera brisen. Om du inte gillar det, är det bra att de vindar och takfläktarna ger tillräckligt med kylning utan att behöva a / c.

Att ha ingen fjärde vägg ger en unik och befriande känsla. Och bugspolar tänds på natten, gula glödlampor som inte lockar myggor, allestädes närvarande takfläktar och myggnät runt sängen håller insekter i sjön.

Den saknade fjärde väggen är placerad så att inget och ingen kommer att valsa in. Säkerhet är inte ett problem, men vissa kan instinktivt känna sig obekväma med den saknade väggen.

Något annat som kan göra ett par obehagligt är bristen på integritet i badrummet. Högst är en louvered vägg allt som skiljer badrummet från sovrummet.

Det finns massor av steg. Att komma till stranden, till middag, till ditt rum, kan kräva hundratals steg, som en natt överväger bra träning.

Det finns vans springa upp och nerför kullen vid alla timmar för att få gäster där de vill vara. Ändå kan en gång ut ur lastbilen finnas några steg för att komma till din destination som en van inte kan hjälpa till med.

Sista proffs, beroende på hur du ser på det: Hotellet ligger i slutet av en "väg", om du kan kalla det så. Vindlande och brant, Det är bara 1,5 mil från hotellet till Soufriere, men det kan ta 25 minuter. Så vissa kan känna sig isolerade, medan andra är lyckliga privata.

Få reda på mer

Dessa är främst orter för par. Inställningen är så romantisk orterna är favoriter med smekmånad och jubileumsfesten, så alla åldrar är representerade.

Skidorterna är också populära hos sportentusiaster, speciellt dykare. Nyligen fanns det en grupp fågelskådare från England, letar efter arter som endast kan ses i Karibien. Medan amerikanska accenter dominerar är engelska accenter starkt representerade tack vare direktflyg från London.

Om du vill köra timmen från UVF Hewanorra International Airport, eller 75 minuter från SLU George Charles Airport, lycka till. Först finns det en timmes värd för en körväg som kramar kanten av kullar och berg som följer havet i en oändlig serie hårspetsvarv.

Att ta sig till hotellet innebär att gå av den här "huvud" vägen till en-lane, pitted, slow-slog av ett äventyr genom djungeln. Tack och lov väntar du när du kommer fram till hotellet är en kall handduk doppad i lime vatten och en kall dryck limejuice och grenadin med en bit sockerrör. Eller undvik helgen och ta en helikopter; Jade Mountain har en kudde.