5 Favoritskandinaviska livsmedel

Traditionellt är skandinaviska rätter grundläggande och många traditionella måltider inkluderar fisk, potatis, fläsk och bär. De flesta skandinaviska rätterna bygger på färska, naturliga ingredienser som kan hittas i naturen eller som kommer färska från havet. På din resa till Danmark, Norge, Sverige, Island eller Finland, se till att prova minst en av de här skandinaviska rätterna. Du kommer inte ångra det, det är säkert.

• Fisk

  Robert Harding / Getty Images

  Den viktigaste stapeln i skandinavisk mat är definitivt fisk. Med en så stor fiskeindustri är det bara meningsfullt eftersom det är lättillgängligt och billigt. Från lax till sill till skaldjur finns det otaliga fiskarter i många olika former som finns i någon skandinavisk restaurang. Du kan till och med använda den för att tillaga efterrätt, till exempel norska fiskekaker. Grillad lax är en populär maträtt, liksom olika soppor och grytor. Även fiskpis är en vanlig traditionell maträtt i delar av Skandinavien.

• gravlax

  William Shaw / Getty Images

  Detta är en vanlig skandinavisk maträtt av rå lax som härdas med salt, dill och socker. Traditionellt äts det med rågbröd, senap och dill. Gravlax serveras vanligtvis antingen på bröd eller med en sida av potatis och finns i många olika restauranger över hela Skandinavien.

• Köttbullar

  Frank Fell / Getty Images

  Den ultimata skandinaviska maten, regionens köttbullar skiljer sig från köttbullar som finns i Nordamerika eftersom de vanligtvis är mindre och gjorda med bara färska ingredienser. De är traditionellt gjorda av en blandning av fläskkött, men beroende på var du är i Skandinavien kan ingredienserna och storleken på köttbullarna skilja sig. I Sverige serveras de vanligtvis med potatismos och sylt Men i Danmark skulle du troligen äta dem med betad kål, potatis och rödbetor. En sak är säker på att oavsett var du befinner dig i Skandinavien hittar du definitivt köttbullar på menyn.

• bär

  Alexander Spatari / Getty Images

  Bär är en vanlig stapel i många skandinaviska rätter. Både söta och salta rätter har bär. De avnjutas i många olika måltider, från frukost till middag, och är en vanlig ingrediens i desserter. Det finns två bär som Skandinavien är känt för: Lingonberries och Cloudberries. Lingonberries äts vanligtvis med toast och gröt och används också ofta för såser för kött. De liknar tranbär och har en naturligt bitter smak, så socker är vanligtvis tillsatt för att göra dem mer behagliga provsmakningar. Lingonberries är vanligtvis åtnjutna i en syltform. Molnbär är gyllene men liknar hallon i form och köps oftast i syltform eller som juice. Cloudberry sylt äts vanligtvis på toast eller som en sås för kött eller i desserter.

• pannkakor

  Evgeny Ivanov / EyeEm / Getty Images

  Pannkakor är en vanlig skandinavisk maträtt. De åtnjuter hela tiden på dagen, inte bara vid frukost som på andra ställen i världen. Olika områden i Skandinavien har olika pannkaka recept. Till exempel hittar du på många restauranger i Sverige raggmunk, även känd som svenska potatispannkakor eftersom huvudämnet är potatis. I Finland hittar du pannukakku. Pannukakku, som är ugnsbakade pannkakor. De flesta pannkakor är toppade med vispad grädde och bär, även om en mängd olika toppings kan användas. I Danmark hittar du pannkaka bollar som smakar som en kombination av en munk och en pannkaka. Oavsett var du befinner dig i Skandinavien är du säker på att hitta en del läckra pannkakor på menyn.