Top 10 Foods på State Fair of Texas

Det är ingen tvekan om att en av de största attraktionerna på State Fair of Texas är maten. Och ja, mycket av det är genialt stekt mat, som stekt lattes, stekt oreos och stekt glass. I huvudsak, om det kan tappas i smeten och friterad, hittar du det på State Fair of Texas. Och det kommer sannolikt att vara gott.

Koncessionärer spenderar hela året på att tänka på dessa outlandish-sounding skapelser, och fairgoers visar sin uppskattning genom att chow down med gusto. Du kan få upp till en viss allvarlig skada med mässans rikliga högfettiga, högkarbinämnen, eller du kan tråka en klokare kurs med de många glutenfria vittlarna som finns tillgängliga vid den årliga firandet av alla saker Texas.

Oavsett vad du väljer, ta med en stark aptit (och kanske en antacida) för att njuta av några av de bästa godiserna på någon statlig mässa. Dessa är våra val för det bästa av bäst.

Fletcher's Corny Dog

Fletcher's Original Corny Dog. Angela Patterson

De krispiga, guldbruna nuggorna av godhet som kallas Fletcher's Original Corny Dogs är ett Dallas-original och en älskad State Fair-tradition. Helst med en gul gul senap. Deras Dallas uppfinnare, Carl och Neil Fletcher, hävdade den legendariska, friterad, majsbråckad varmkorgen på en pinne som Amerikas första majshund. Omkring en halv miljon av dem har sålts på statsmässan i Texas sedan 1942.

Gå till ett fotbollsmatch i State Fair, och du hittar fans där de kallar "frukost av mästare".

Fernies traktkakor

Angela Patterson

Fernies traktkakor har varit en statsmässig tradition sedan 1980-talet. Gjord av twisty smet som är friterad, dammad med pulveriserat socker och givet en valfri frukt toppning, har dessa behandlar länge varit en favorit av fairgoers. Tidigare en sällsynthet, trattkakor är idag tillgängliga som mataffärsmixar. Men de är inte så bra som de handgjorda originalen. De är vinnarna, händerna nedåt.

Stekt Lemonade

Stekt Lemonade. Angela Patterson

Kanske är det galet namnet varför stekt limonad inte vann ett Big Tex Choice Award för smak. Men lita på oss, det här är en av de bästa smakerna på statsmässan. Denna absolut läckra maträtt skulle ha blivit omdirigerad till Fried Lemon Pound Cake eftersom det faktiskt består av några hällar citron pund kaka stekt upp som en munk. En glasyr i botten av koppen kunde ha vunnit över Choice Award-domare om det hade varit drizzled ovanpå de läckra bitarna istället.

Stekt Choklad

Angela Patterson

Denna läckra behandling placerades inte heller i Choice Award winners divisionen. Kanske domarna missade brownie och gooey center. Men hur kunde de? Det är en härlig, all-choklad kärleksbit. Det här är den perfekta efterrätten att dela med någon du bryr dig om. En bit för dig, en för mig ...

Stekt Latte

Deep Fried Latte. Angela Patterson

Det här är ett annat fall av ett vilseledande namn, men vi klagar inte. Deep Fried Latte är inte en frusen dryck men en underbar stekt konditorivaror toppad med cappuccino glass, karamelsås, vispgrädde och pulverkaffe. Vem kan säga att du inte kan få glass till frukost, särskilt på det här sättet? Deep Fried Latte benämndes "mest kreativa" statliga rättvisa livsmedelstillverkning i Big Tex Choice Awards 2007.

Deep Fried Oreos

Deep Fried Oreo. Angela Patterson

Om du kan steka en Oreo-kaka kan du fritera nästan vad som helst. Friterad Oreos är allt du vill ha i en klassisk behandling. Det enda som saknas är ett kallt glas mjölk. Det här är en söt på mässan som du inte vill missa.

Texas Fried Frito Pie

Domarna har talat, och så har de många statsmässa besökare somälskade Texas Fried Frito Pie. De svär vid den smakliga blandningen av typiskt Texas fixin i denna populära sammanslagning: chili och skarp cheddar som är inneslutna i majsflis, då slagna och friterad. (Det är här du kanske vill ta bort den antacida.)

Rökt Turkiet ben

Gigantiska Turkiet Ben. Angela Patterson

Vissa människor går till Texas State Fair bara för de läckra rökt kalkonbenen, insvept i basen med aluminiumfolie för enkel hantering. Det är roligt att se fairgoers promenera casual promenad genom Fair Park caveman stil, med en humongous kalkon ben i ena handen. Definitivt LOL-värdig. Det kan också vara ett av de hälsosammare alternativen vid koncessionsställena.

Sockervadd

Sockervadd. Angela Patterson

Det finns något som är riktigt speciellt om bomulls godis på en mässa, och du kan hitta det bara överallt på denna mässa. Det luftiga pastellfärgade spunnet sockret på en kon är något vi alla älskade som barn, och som vuxna tar det ut vårt inre barn.

 

Stekt Tamales

Stekt Tamales. Angela Patterson

Texas är känt för Tex-Mex-rätter, och även om denna härliga glädje knappt kvalificerar sig, står den på egen bekostnad som ren njutning. Du tar tamale fyllning, du bröd den och du stekar den. Det finns inget fel med den bilden.