Bästa Vinodlingar i Austin och Central Texas

En av de mest populära dagsturerna i centrala Texas, en eftermiddag på en vacker vingård kan känna sig som en romantisk semester i en mycket mer exotisk lokal.

Vintillverkningsverksamheten har exploderat de senaste åren i Texas. Även om centrala Texas en gång var ansett för varmt för druvväxt har nya sorter och ny teknik hjälpt regionen att bli en viktig aktör i branschen.

Fall Creek Vineyards

Fall Creek Vineyards ligger bara 25 minuter från Austin i Driftwood, och producerar prisbelönta Tempranillo, Chardonnay och Meritus viner. En blandning av mestadels Cabernet Sauvignon (97 procent) och en liten Merlot (3 procent), Meritus har tjänat en kultliknande efterföljande. Det djupa röda vinet har en djärv smak med kryddiga, fruktiga övertoner. Även om du inte vet mycket om vin, är vingården fortfarande en vacker plats att besöka. Du kan sippa ditt vin framför den stora stenpeisen eller utanför vid poolen. Vinodiens "vinbit" -meny innehåller små smörgåsar, pate, ostar och choklad.

Om du fortfarande är hungrig kan du gå över gatan till Salt Lick BBQ, en av de bästa grillen i Texas. 18059 FM 1826, drivved; (512) 858-4050 .

Torre di Pietra Vineyards

Torre de Pietra ligger mitt i böljande kullar och har flera uteserveringar med utsikt över vingårdarna. Vingården presenterar också live musik regelbundet. Typer av tillgängliga vin inkluderar Malbec, svart spanska, Petit Syrah och Cabernet Sauvignon. Vinprovningar erbjuds sju dagar i veckan. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Becker-vinerna har specialiserat sig på Bordeaux och Burgund-varianter och har fått en plats på menyn vid Vita huset. Vinodlingens provencalska vin tjänade en dubbelguldmedalj och bästa ros på den prestigefyllda San Francisco International Wine Competition 2014. Beläget på 46 underbara hektar kräver vingården förskottsreservationer för stora grupper. I april och maj kan besökare också njuta av den sensoriska glädjen i fält av blommande lavendel. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Pedernales Cellars

Den familjeägda Pedernales Cellars anses vara en boutique vingård, känd för sina Tempranillo och Viognier viner. Utrustad med en vinproduktionskällare som håller sig kall i värmen i en Texas-sommar, är anläggningen stolt över att använda hållbara metoder. Ett geotermiskt system använder vatten som cirkulerar djupt underjordiskt för att hålla källaren sval. Turer är tillgängliga med förskottsreservationer. Vinprovningar är tillgängliga dagligen; inga reservationer krävs. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Med en gourmetrestaurang på plats, är Flat Creek Estate en sann destination vingård. Enoteca är en vinbutik och en avslappnad matplats som erbjuder lättpris till ditt vin. En av de få Texas-vingårdarna som gör portugisiska varianter, värd Flat Creek värdesaker för de som är seriösa studenter av vin. Paviljongen kan bokas för bröllop och andra evenemang. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.