DFWs bästa grillbrisket, revben och rökt kött

Uppmärksam DFW Foodies! Jag håller på att röra upp lite kontrovers. Jag ska nämna några av de bästa grillrestaurangerna i Metroplex. Jag kommer inte att betygsätta dessa platser i ordning men jag kommer att lista några av de bästa grillen, BBQ och Bar-B-Que i DFW. Det spelar ingen roll hur du stavar det - det betyder att du inte är sen till middag.

Jag måste skrika ut till mormor av alla barbeuces. Det är inte i DFW metroplex, men Prines Grill och Catering i Wichita Falls, Texas har några av de bästa grillen som jag någonsin har ätit. Det hackade nötköttet serveras med en speciell / hemlig sås och det är fantastiskt.

• Angelo's Great Texas Bar-B-Que

  Denna hickory-rökta grillen är exakt legendarisk i Fort Worth. Angelo började tjäna brisket på St Patrick's Day 1958 tillsammans med Budweiser i kalla, frostat muggar. Tillfällig matsal komplett med plastfett och stora rätter. Får det bättre än det här? Enkelt uttryckt: legendarisk. Om du bor i Big D är det värt köra över till Cowtown.

  Plats: Angelo s, 2533 White Settlement Road, Fort Worth, TX 76107. 817-332-0357.

• Tillbaka Land Bar-B-Q

  Välkommen köttätare. Detta är en köttälskares restaurang. Släpp av en kalkon och de kommer att röka den för dig när som helst. Det är inte bara för Thanksgiving. Allt på menyn är super smokey och delish.

  Plats: 6940 Greenville, Dallas, TX 75231. 214-696-6940.

• Bone Daddy's House of Smoke

  Angela Patterson Bone Daddy får två härliga nämnder här. Först av allt, du måste älska ölburken kyckling. Det är fuktigt. Det är gott. Det är en kyckling som har kränkts med en öl och rökt på 250 grader.

   

  Jag är inte i allmänhet en fan av Spare Ribs (jag var tidigare delaktig i Baby Backs) men Bone Daddy's Reservdelar har den perfekta blandningen av rök och sås och kanske lite magi där inne. Kolla in dem och jag tror inte att du blir besviken.

  Mitt råd: bär inte vit. #Sauced. Här är översynen: Bone Daddy's House of Smoke.

• Dickey's Grill Pit

  Du kommer att känna igen dem med den gula plastkoppen. Dickey s har lite bra grill och jag har ätit här så länge jag har bott i DFW. För något annat: prova Giant Baker: en överdimensionerad potatis fylld med din favorit kött och toppad med dina favorit toppings. Prova en med hackad nötkött, ost, gräddfil och - ja, arbetena! Jag älskar det!

  platser: Det finns dussintals Dickeys platser i hela DFW. Chansen är att det finns en nära dig.

• Feed Store BBQ

  Ribbenna är torra gnidade och brisketten är ute av denna värld.

  Plats: 530 South White Chapel Boulevard, Southlake, TX 76092. 817-488-1445

• Hård åtta grill

  Namnet "Hard Eight BBQ" kommer från en vit svans hjort ranch ute i Brady, Texas. Ägarna tittade på en 8-punkts buck växer upp i åratal och blev ranchens maskot. De gillade också att satsa en "hård åtta," en 4 och en 4 när man spelade crapsbordet i Las Vegas.

  Vinnaren är den som får chansen att smaka på deras utsökta grill. Det blir ganska populärt. Jag var så glad att få reda på att det finns en plats nära mitt bröders kontor. Hej Brock? Kan du leverera lite BBQ tack? Tack. PS: Det är din syster!

  platser: Coppell, 688 Freeport Parkway, Coppell, TX 75019. 972-471-5462
  Från 635: Avsluta Freeport Parkway innan du slår 121. Gå norrut till Bethel Road SE Korspunktet.
  Från 121 mot DFW: Avsluta Sandy Lake och åka österut. Sväng höger på tredje gatan (Freeport Pkwy) och gå söderut

  En andra Metroplex Hard Eight väntas öppna i Roanoke i september eller oktober 2011.

• Lockharts rökhus

  På Lockhart Smokehouse är det så bra att du inte behöver någon sås. Tre ord: Kreuz Market Sausage - serveras på slaktpapper. Kött är rökt över Texas Post Oak. Trendiga Oak Cliff plats. Du kan inte gå fel här.

  Plats: 400 W. Davis Street, Dallas, TX 75208.

• North Main BBQ

  Denna restaurang fångade ögat på Food Network's Ted Allen. De Hackad värd uppträdde i en matnätverks episod av Det bästa jag någonsin åt och Allen heter North Main BBQ som det bästa han någonsin hade ätit. Jag håller inte med Ted.

  Plats: North Main BBQ, 406 N. Main, Euless, TX 76039. 827-267-7821

• Av benet

  Off the Bone bara sorts summerar det om du pratar om Pecan rökt Baby Back Ribs. Rökt korv, rökt kyckling - allt är rökt och gott. Missa inte Boneless Baby Back Rib Taco.

  Plats:1734 South Lamar Street, Dallas, TX 75215. 214-565-9551.

• Randy Whites Hall of Fame Grill

  Tidigare Dallas Cowboy och Hall of Famer Randy White (Nummer 54) skrämmer många fotbollsspelare i sin tid men han välkomnar alla till hans berömda BBQ-led i Frisco. Du måste älska en smörgås som heter "The Manster", som var Vits smeknamn från hans speldagar - halv man, halv monster. Det är en 2-köttsmörgås på en hogie. Liksom de flesta Texas BBQ platser är det mycket familjevänligt. Kontrollera dina kupongböcker och insatser eftersom det alltid finns kuponger tillgängliga för Kids Eat Free eller buy-one, få-en-plattor hela veckan.

  Plats: 9225 Preston Road, Frisco, TX 75034. 972-377-0540. Det är vid NW-hörnet av Preston och Main Street. Jag älskar hur han fick ett telefonnummer med "54" i den.

• Röd, varm och blå grill

  Hyr en stor fest? Beställ en hel rökt gris. För mindre partier kan du njuta av utmärkta smörgåssmörgåsar och bra brisket. Deras hamburgare är också ganska bra. Jag var inte riktigt en fan av potatisallad men Red, Hot and Blue gjorde en troende ut ur mig.Det är min favorit potatisallad hittills! Kudos för att konvertera mig. Jag älskar det!

  platser: Dallas, Duncanville, Flower Mound, Fort Worth, Las Colinas / Irving, North Richland Hills och Plano.

• Sonny Bryans rökhus

  Ordet "smokehouse" säger allt. De är hemliga för bra grill, det är sättet att laga mat - vilken typ av trä som används för att röka köttet är nyckeln. Sonny Bryan sändes till och med på en episod av Originalerna med Emeril Lagasse.

  platser: 9 DFW platser.

  Fortsätt till nedan.

• 3 Stacks Smoke and Tap House

  Angela Patterson

  Bacon-wrapped jalapenos fyllda med brisket. Brisket Frito Pie. Brisket Pizza. Det är inte din vanliga grillplats. Köttet är fantastiskt men även en vegetarian kan hitta en fantastisk måltid här. Hur vet jag det här? Jag avslutade min veckolånga vegetariska kost genom att utmana mig själv att äta här. Jag blev förvånad över hur många köttvaror var på huset av bbq! Besök Trace Arnold, Rib Whisperer, och ta reda på vad han viskar till dem!