Houston Thanksgiving Traditions

Visst, Thanksgiving i USA har några nyckelklammer som kalkon, fotboll och helgdagsljus. Men Houston har sina egna speciella traditioner. Här är din guide till att fira Thanksgiving i Bayou City.

• Börja med din semester med en kalkon trav.

  Bob Kelly / EyeEm / Getty Images

  Göra upp för lite Thanksgiving Day-gluttony genom att sparka på morgonen med en 5K eller 10K-race runt Houstons Uptown / Galleria-område. TXU Energy Houston Turkey Trot är en Houston-tradition som dateras i decennier, och är stolt en av de största foten i staden med mer än 15 000 personer som deltar i 5K, 10K och rullstolsrace, samt en barnkörning.

  Deltagarna uppmuntras att samla in pengar till sina raser, och allt går ut från evenemangsdelen lokala Houston välgörenhetsorganisationer - vilket gör det till ett utmärkt sätt att hoppa på säsongen av att ge.

  Registrering är tillgänglig online eller på plats Thanksgiving Day, men de som är intresserade av tidsbestämda tävlingar måste registrera sig före Race Day.

• Fånga Houstons Thanksgiving Parade.

  Ed Uthman / Flickr

  Houston Thanksgiving Day parade - nu officiellt kallad H-E-B Thanksgiving Day Parade - började 1949 och har ägt rum varje år sedan. Förutom de traditionella flottörerna och marchbanden, har H-E-B Thanksgiving Parade också jätte flytande ballonger och ett stort utbud av jultomten.

  Paraden startar klockan 9 på Smith Street och Lamar Street i centrum och slingrar ner Walker, Milam och Pease gator innan de slutar säkerhetskopiera på Smith Street och Dallas. Paraden är gratis, men om du vill ha premiumvisningar kan du köpa blöderstolar med biljetter till cirka $ 30 per person. Hur som helst är utrymmena begränsade, så din bästa satsning är att anlända tidigt.

  Tips: Som med de flesta centrumhändelser kan parkering vara en utmaning. Undvik höga avgifter och huvudvärk genom att gå först till en park och åka och sedan ta METRORail till centrum. Du kan gå av vid Main Street-torget och promenera de få kvarteren till paraden.

• Få din kalkon friterad.

  LauriPatterson / Getty Images

  Visst ugnsrödd kalkon får hela tiden i filmskildringar av en "traditionell" Thanksgiving. Men Syden har sina egna traditioner. För en autentisk Houston Turkey Day, hoppa över ugnen och byt ut den djupa frityraren.

  För dem som aldrig har haft sin kalkon friterad före, är resultatet en perfekt brunad och krispig hud som låser sig i juicer. I Houston är det också vanligt att familjer slänger in några cajun kryddor till sina kalkoner för att lägga till ett annat smaklag. Bonus: Friteringen tar mindre tid än rostning, vilket betyder att det inte finns något att behöva vänta timmar och timmar för fågeln att bli gjort.

  Varningstext, men: friterande kalkoner kan vara rörigt och farligt om det inte görs ordentligt. Var noga med att vidta åtgärder för att steka en kalkon på ett säkert sätt. Till exempel, om möjligt, försök att steka ute i ett öppet utrymme. Kasta aldrig en frusen fågel i olja. Och precis som med en rostad kalkon, se till att köttet når rätt temperatur (165 grader Fahrenheit) för att undvika att någon blir sjuk.

  Om du inte vill försöka steka en kalkon hemma, finns det mycket inom Houston-området som kommer att göra det för dig. Några av de bästa lokala platserna att förbeställa din friterad cajun-kalkon-go-go inkluderar Boudreaux's och BB's.

• Glöm inte tamalesna.

  Elisa Cicinelli / Getty Images

  Medan kanske mer allmänt känd som en julklammer i Texas, är tamales också ett måste för många familjer på Thanksgiving Day. Latinamerikansk maträtt beredas genom att göra en majsbaserad deg ellermasa, blandat med läckra ingredienser som kött, ostar eller grönsaker, och sedan ångas i en majsskal eller bananblad.

  Om din familj inte har ett generations gammalt recept, oroa dig inte. Många mexikanska eller Tex-Mex restauranger i Houston-området är öppna för bulkbeställningar före semestern. En av de bästa platserna att beställa dem är från Berryhill. Den Houston-baserade mexikanska restaurangkedjan har platser i hela staden, inklusive några förorter, och erbjuder ett brett utbud av tamales fyllda med olika kött som nötkött, fläsk eller kyckling, samt vegetariska alternativ, som bönor eller spenat. De behöver vanligtvis åtminstone ett 24-timmars avancerat meddelande för de flesta beställningar men kan ibland rymma kortare tidsramar om du är i bindning.

• Kasta i en pecan paj.

  Brett Stevens / Getty Images

  Ingen störning mot pumpor, men här i Houston är pecanpai den föredragna Thanksgiving Day desserten. Servera det med en del utsökt Blue Bell vaniljglass - från deras creamery en timme utanför Houston, förstås - och din måltid är klar.

  Medan många familjer väljer att göra sina pajer från grunden med hjälp av långa recept, har ett antal platser dem tillgängliga för köp. Rimliga människor kan inte vara överens om var de ska få den bästa pecanpai i staden, men få skulle tvivla på att det här är några av de bästa utmanarna:

  • Goode Company
  • Flying Saucer Pie Company
  • House of Pies
  • Tre Brothers Bageri av Houston

  Tips: När du plockar upp en Thanksgiving-tårta från något av ovanstående, var beredd att stå i kö. Väntetiden varierar beroende på tid på dagen och närhet till semestern, men förväntar sig att vänta uppåt i 30 minuter till en timme för att komma in i dörren.

• Gå ut.

  Houston väder är vanligtvis mycket mildt i november, med genomsnittliga temperaturer från 50-70 grader. Efter middagen kan du dra nytta av det vackra vädret och komma ut.

  Trots att det är en av de största städerna i landet, har Houston många grönområden och utomhusområden att välja mellan som är bra för att få lite träning för att bränna bort dessa semesterkalorier.Ta en promenad på en av de många vandrings- och cykellederna, eller kolla in en lokal hundspark. Promenera runt en av stadens prisbelönta parker, som Memorial Park, Buffalo Bayou eller Discovery Green. Eller gör några kvalitetsfönster shopping i väntan på Black Friday genom att gå ner Houston Heights 19th Street vintageaffärer och butiker, eller längs Washington Avenue.

  Efter brutala somrar, där temperaturen svävar, gör de coola vindarna i november oemotståndliga för Houstonians att komma ut och flytta - oavsett aktivitet.

• ... Och, glöm inte att slå på spelet.

  Ed Schipul / Flickr

  Ingen tacksägelse skulle vara komplett utan att titta på en liten fotboll. Kärlek i spelet går djupt i Houston - det är trots allt Texas - och tre matcher på National Football League på en dag är en extra speciell behandling för ivriga fans.

  När allt kommer omkring, med ett fotbollsmatch på, ett friterat kalkonben i ena handen och en varm tallrik tamales i den andra, är det inte svårt att känna sig åtminstone lite tacksam.