Den bästa Margaritas i San Antonio

Margaritas och mexikansk mat är en oumbärlig del av San Antonio festliga atmosfär. Medan många restauranger gärna slår ut söta eller högokta drycker utan att vara mycket uppmärksam på ingredienserna, gör restaurangerna nedan den extra ansträngning som krävs för att skapa mästerliga margaritor.

• La Gloria - Mangonada

  La Gloria

  Margaritas på La Gloria är verkligen enastående eftersom kockägaren Johnny Hernandez regelbundet reser till Casa Herradura för att personligen välja singelfat tequila. "På varje besök i Hacienda San Jose del Refugio smakar jag en serie enkla fat som har valts av mästare destilleri Maria Theresa Lara. Det är omöjligt att göra en bra margarita utan bra tequila. "Förutom den här handvalda tequilaen är Mangonada gjord med färsk mango, cantaloupe och Patron Citronge. En annan favorit är La Catrina, som är gjord med Herradura Reposado, ananas, mango, Granny Smith äpplen och limejuice. Beläget på grund av det historiska Pearl Brewery, fokuserar La Gloria på "gata livsmedel" i Mexiko, från enkla tacos till fantastiska ceviche.

• Sustenio - Passion Chili Margarita

  Eilan Hotel

  Blaire Biles, chef för mat och dryck för Eilan Hotel and Spa, beskriver vad som gör Sustenios Passion Chili margarita så speciellt: "Först börjar vi med att muddla en skiva jalapeño av sig själv, frön och allt! Genom att göra detta bidrar det till att frigöra smakerna så att de binder med alkoholen bättre. "Sedan lägger bartendern ett stänk av enkel sirap, en ounce av passionfruktpuré, 1 1/2 uns Republic Tequila (som produceras i Austin), 3/4 uns Patron Citronge, och 2 uns citronsaft (inte lime). Bartendern skakar sedan på isen och dubbelstammar den i ett kyldt glas med Tajin chili-pulver på fälgen. Förutom de översta randiga margaritorna serverar restaurangen det prisbelönta, moderna Texas-köket Stephan Pyles i en elegant miljö.

• El Jarro - Arturos Margarita

  El Jarro

  En enkel blandning av Silver Patron tequila, Cointreau och nypressad limejuice, Arturo Margarita har ritat legioner av lojala fans i San Antonio sedan restaurangen öppnade 1975. Inredda med färgglada mexikanska kakel är restaurangens största matsal öppen, luftig och glad. Den uteplats fyllda uteplatsen är en utmärkt miljö för en avslappnad sammankomst med vänner över en kruka av margaritas och tallrikar med oförglömlig mexikansk mat.

• Jacala - Oro Margarita

  Jacala

  Jacilla-medehavaren Lucille Hooker säger att den rätt kombinationen av färska ingredienser hjälper till att göra Oro Margarita "inte för stark eller söt, bara slät". Familjen ägde sedan 1949 restaurangen med flera generationer av lojala kunder. Under åren har Jacalas mat tjänat flera läsare och kritiker valutmärkelser från San Antonio Express-News. Puffy taco, tamale och chile relleno rätter är särskilt populära. Den avslappnade inställningen är idealisk för stora grupper eller familjer.

• La Fogata - Topphylla Margarita

  Patrick Pelletier / Flickr / CC 2.0

  La Fogata har presenterats på toppen av nästan varje "bästa margarita" lista i San Antonio i årtionden. Restaurangen använder blå agave tequila, agave nektar och färsk kalk i dess margaritas. Och varje drink är utsmyckad med en vacker och ätlig orkidé. Den sprawling matsalen kan bli lite rowdy på helgerna, särskilt när mariachis serenading diners. Många av La Fogatas signatursmak produceras genom eldstängning både kött och grönsaker. Den rökiga godheten gör restaurangens salsa till en prisvinnare också.

• Rosario's - La Tuna

  Mathieu / Flickr / CC 2.0

  La Tuna är en av de få frysta margaritorna för att få en stor och lojal efterföljning med silver tequila, fräsch lime och prickly pear cactus juice. När det gäller maten, utmärker Rosario alla Tex-Mex-klassiker och mer ovanliga rätter som Quinoa Chile Relleno och Sopa de Fideo, som innehåller vermicelli pasta i en tomatbuljong, toppad med queso-fresco och koriander.

• Palenque Grill - Topphylla Margarita

  Denna avslappnade restaurang gör en konsekvent utmärkt topphylla Margarita. Regelbundna kunder uppskattar lite extrafunktioner, såsom gratis, refiterad bönor serveras med chips och salsa. I kallt väder träffade Sopa de Tortilla och Sopa de Verduras verkligen platsen. Alla enchilada och taco plattorna är också vinnare.