Torontos St. Lawrence Market Den kompletta guiden

Foodies noterar: St Lawrence Market som namnges den bästa matmarknaden i världen av National Geographic i 2012 är en fantastisk plats att bläddra bland några av de bästa äterna i staden, från färskvaror och hantverkare till färdiga livsmedel, bakverk och kött. Marknaden, som firade sitt 200-årsjubileum 2003, är en Toronto-institution, populär bland både lokalbefolkningen och besökarna. Om du är nyfiken på ett besök och vill veta vad du kan förvänta dig när du går, följ den här guiden till en av stadens mest älskade attraktioner: St.

Lawrence Market.

Marknadens historia

St. Lawrence-marknaden har funnits länge och har tagit flera former sedan starten. Allt började 1803, då Lt. Governor vid den tiden, Peter Hunter, ansåg att marken norr om Front Street, väster om Jarvis Street, söder om King Street och öster om Church Street, officiellt skulle bli känd som Market Block. Det är då den första permanenta bondens marknad byggdes. Trästrukturen brann ned 1849 under Toronto's stora eld (som också förstörde en stor del av staden) och en ny byggnad byggdes.

Känd som St. Lawrence Hall, spelade denna byggnad värd för många stadshändelser, inklusive föreläsningar, möten och utställningar. Hallen och medföljande byggnader gick igenom flera renoveringar och förändringar under året som följde och marknaden byggdes till sist helt och hållet tack vare en befolkningsboom i staden i slutet av 1890-talet.

Layout av marknaden

St. Lawrence Market Complex består av tre huvudbyggnader, som inkluderar South Market, North Market och St. Lawrence Hall. Huvud och lägre nivåer på South Market är där du hittar över 120 specialiserade säljare som säljer allt från ekologiska frukter och grönsaker till bakverk, kryddor, färdiga livsmedel, skaldjur och kött (bara för att nämna några av de saker du " hittar du här).

Den andra våningen i South Market är där du hittar Market Gallery, som rymmer roterande utställningar relaterade till konst, kultur och historia i Toronto.

Nordmarknaden är främst känd för Lördagens bondmarknad, som har hänt här sedan 1803 och går fortfarande stark idag. Marknaden går från klockan 5 till 3 på lördagar. Förutom jordbrukarnas marknad spelar Nordmarknaden och dess omgivande plaza också värd för en veckovis antikvitetsvisning på söndagar från gryning till kl.

Plats och när du ska besöka

St. Lawrence Market ligger vid 92-95 Front St. East i hjärtat av centrala Toronto. Marknaden är tillgänglig med både bil och kollektivtrafik, beroende på din föredragna metod att komma runt. Marknaden är öppen tisdag till torsdag från 8:00 till 6:00, fredag ​​från 8:00 till 7:00 och lördag från 5:00 till 5:00 St. Lawrence Market är stängd söndag och måndag.

Om du tar TTC kan du komma till marknaden via King Subway Station. När du väl har tagit dig till stationen, ta 504 King streetcar österut till Jarvis St, sedan gå söderut till Front St. Du kan också komma till marknaden från Union Station och sedan gå öster om tre kvarter till Front St.

Om du reser med bil, från Gardiner Expressway, tar du Jarvis eller York / Yonge / Bay och tar dig norrut till Front Street. Du kan hitta City of Toronto Green 'P' parkeringsplatser bakom South Market Building, på Lower Jarvis Street och Esplanade och i parkeringshuset på östra sidan av Lower Jarvis Street intill South Market, strax under Front Street.

Vad äter på marknaden

Det bästa sättet att besöka St. Lawrence Market är att se till att få din aptit. Oavsett vad du vill, hittar du det här, oavsett om du vill äta på plats eller ta något gott hem för senare. Kolla in några av marknadens måste-äter nedan.

Buster s Sea Cove: Om det är färsk fisk du är ute efter i form av en fisksmörgås eller krispiga fisk och chips med en sida av hemlagad slaw, är det här för att få det. De har också bläckfisk, ångad musslor och mer.

Carousel Bageri: Besök Carousel Bakery, en marknadstejp i över 30 år, för en smak av deras världsberömda peameal bacon sandwich. Människor kommer från och med för att försöka det, så förvänta sig uppställningar på helgerna, när bageriet kan sälja så många som 2600 smörgåsar på en upptagen lördag.

St. Urbain Bagel: Krisen på utsidan, tät och tuff på insidan, St. Urbains specialitet är bagels i Montreal-stil. De var det första företaget att producera bagels i Montreal-stil i Toronto och de är omöjliga att motstå när de fortfarande är varma från ugnen.

Uno Mustachio: Uno Mustachio är hemmet för några allvarligt starka italienska smörgåsar, inklusive deras berömda kalvköttparmigiana, samt äggplantor, köttbullar med ost, biff, korv och kycklingparmigiana.

Cruda Café: Alla som vill ha lättare, hälsosam biljett bör stoppa vid Cruda Café, som serverar färska, veganska, råa livsmedel som är alla glutenfria och gjorda med ingredienser som är så lokala som möjligt. Förvänta dig vibrerande sallader, råa wrap och tacos, juice och smoothies.

Yianni's Kitchen: Hemlagad grekisk mat är det som erbjuds på Yianni's Kitchen, som har funnits i St. Lawrence Market sedan 2000. Stanna för fläsk eller kyckling souvlaki, grekisk sallad, moussaka, lammstew och citronkylling med ris. De är också kända för sina apple fritters.

Churrasco s: Kyllor här rostad på plats dagligen i rotisserieugnar och basted med Churrascos hemliga varma sås. Plocka upp en hel kyckling för att ta hem, eller sluta med för en kycklingmacka och några rostade potatisar.

European Delight: Detta familjeföretag har varit på St.Lawrence Market sedan 1999 och specialiserar sig på hemlagad östeuropeisk rätter, inklusive många sorter av pierogis och kålrullar.

Är vi inte söta: Stanna in på denna stall för autentiska franska bakverk, inklusive croissanter, makroner, kakor och viennoiserier, samt choklad från Frankrike, Belgien och Schweiz.

Kozliks canadiska senap: Etablerade 1948, det här familjeägda företaget gör ett brett utbud av handgjord senap i små satser, samt skaldjurssås, senapspulver och köttgnid. Prova några innan du köper från de många provburkar som de har tillgång till för test.

Vad köper du på marknaden

Om du inte är på marknaden för färdiga livsmedel, konserver eller bakverk, kan du göra din mataffär på St. Lawrence Market från utbudet av råvaror, osträknare, slaktare och fiskare som finns på marknaden. Förutom mat är marknaden också hemma hos olika andra leverantörer, hantverkare och hantverkare som säljer allt från handgjorda smycken och kläder till souvenirer och blomsterarrangemang.

Händelser på marknaden

Förutom möjligheten att prata med säljare om maten du köper finns det mer till St. Lawrence Market än chansen att köpa och äta. Marknaden spelar också värd för en pågående lista över evenemang under året, till exempel matlagningskurser, matlagningsverkstäder, samtal och middagar. Marknadsköket är där dessa händelser äger rum och du kan kolla händelsessidan för att se vad som händer och när. Många av klasserna säljer så anmäl dig tidigt om någonting fångar ditt öga.