15 bra restauranger att prova i centrala Vancouver

Downtown Vancouver är idealisk för foodies-lokalbefolkningen och turister kommer att hitta gott om restaurangalternativ att prova, inklusive god mat från prisbelönta kockar, plus smaker och rätter från alla hörn av världen. Den här listan över de 15 bästa restaurangerna i centrala Vancouver serverar de bästa alternativen för läckra bett för alla budgetar.

Erfaren asiatisk matställe

Erfaren asiatisk matställe

Kokk Felix Zhou, klassiskt utbildad kock, och stjärnan i Top Chef Canada, driver räknaren service anläggning Heritage Asian Eatery. Hans restaurang serverar klassisk komfortmat med en asiatisk stil, som fläskmagelbao, fem krydda kycklingvingar, XLB-dumplings och anka risskålar. Head till Heritage för Fjärran Östern mat och lokala ingredienser i en avslappnad miljö. Det ligger också nära den ikoniska Canada Place.

Cafe Medina

Medina Cafe

Brunchers akta dig, det kan finnas en line-up här varje dag i veckan, och när du går inuti den varma och välkomna Cafe Medina, kommer du aldrig vilja lämna! Blanda medelhavsinspirerade rätter med de bästa våfflorna i staden, den eklektiska brunchmenyn är en att återkomma igen och igen. Prova tagine eller gå igenom våfflorna med speciella såser som vit chokladpistachio rosewater. Öppet endast för brunch (8 till 3 på vardagar och 9:00 till 3:00 på helgerna).

Boulevard Kitchen and Oyster Bar

Casual Summer Seafood Koka på Boulevard.

Boulevard

Letar du efter en romantisk datum nattplats? Boulevard Kitchen and Oyster Bars eleganta matsal i vintage stil inspireras av europeiska bistroer och har en sittande oysterbar, champagnebar och uteplats. Kom hit för ett speciellt tillfälle och fira med saftiga skaldjur (Executive Chef Alex Chens specialitet) eller gå här på Happy Hour (3-6 pm) för en fyndig smak av Boulevard-menyn. Weekendbrunch är ett populärt alternativ för Vancouverites och hotellets gäster (restaurangen är inne i Sutton Place Hotel på 845 Burrard Street).

Galleri Cafe

Det kan verka som en turistfälla för att undvika, men Vancouver Art Gallery's Gallery Cafe är en dold pärla i hjärtat av downtown Robson Plaza som har gått starkt sedan 1994. Välj bland ett brett utbud av nyfärdiga quiches, sallader, smörgåsar, soppor, och pajer och andra godisar samt ett urval vin och öl om du vill ha en drink med din lunch. Den stänger klockan 6, men om du är där på en sommardag, ta lite mat och en flaska fynd bubbla och njut av solen på galleristegen. Uteplatsen är en riktig glädje och perfekt för folk som tittar på.

Twisted Fork Bistro

Twisted Fork Bistro ligger på den grusiga änden av Granville Street och är lätt att förbise när man springer mellan barer, men du ser en line-up här för brunch som kommer att ge bort den. Inspirerad av franska bistroer, har Bijourummet trä accenter och bås som ger den en romantisk atmosfär. Menyn är endast brunch från 8:00 till 3:00 och inkluderar franska klassiker som croque monsieur och West Coast favorites som ägg benny med rökt lax.

Miku restaurang

Aburi-stil sushi på Miku.

Miku

Beläget nära Kanada Place och kryssningsfartygsterminalen, är Miku systerrestaurangen till Minami i Yaletown. Precis som sin mindre syskon, specialiserar Miku i japanska aburi-stil sushi, vilket innebär att searing toppen av den förpackade sushi, vilket skapar en tydligt utsökt rökig smak. Prova lax eller räkor (ebi) aburi sushi, en bästsäljare och njut av krabbanfyllda Red Wave Rolls och krispiga bläckfisk för en smak av West Coast Seafood i exklusiva sushi-omgivningar.

Japadog

Vancouver's mat-lastbil-vände-international-sensation Japadog kombinerar den klassiska nordamerikanska stadionens häftklammer, den ödmjuka varmdockan, med japanska smaker som Terimayo-alternativet med teriyaki sås, mayo och tång. Andra konstiga och underbara alternativ inkluderar yakisoba (ja, nudlar i en varmkorv), kobe-biff eller stekta ägg (räkor) varmkorv. Ta din pick och äta i, eller besök originalmatbilen på Burrard Street i närheten.

Näktergal

Rökt prosciutto, gorgonzola, valnöt, arugula, femårig balsamico.

Näktergal

Kocken David Hawksworth, ägaren till Hotel Georgias fina restaurang Hawksworth Restaurant, öppnade Nightingale som en avslappnad uppskattande middagsupplevelse som inriktar sig på veggie-framrätter, dela tallrikar och pizzor (vilket han tillbringade ett år som var perfekt före öppningen). Gå här för kreativa cocktails, lokala bryggor och läckra rätter, alla inrymda i en vacker arvbyggnad.

Gyoza Bar

Gyoza Bar

Populär med arbetare på deras lunchpaus och en idealisk plats att köra efter casual japansk stil gyoza dumplings och ramen när som helst på dagen (inklusive helgbrunch). Gyoza Bar serverar japansk komfortmat i en avslappnad miljö med gyoza dumplings serveras i klassiska imono gjutjärnspannor. Lunchar är utformade för att vara snabba och välsmakande medan middagsmenyn är mer för middagar som vill dela mat och fylla på kvällen.

Joyeaux Cafe & Restaurant

Högt i tak och hög betyg från lokala kockar ger Joyeaux Cafe & Restaurant en parisisk känsla. Undvik lunchtidstoppet när in-the-know kontorsarbetare kommer hit för att ta ut ångkokare av pho. I stället huvud här mitt på morgonen eller sen eftermiddag för att prova några av de bästa budgeten vietnamesisk mat i staden. Detta är en utmärkt plats att bränna upp innan du utforskar närliggande Kanada Place och havet.

Chambar

Chambar Restaurant

Något av en Vancouver-institution på 568 Beatty Street, Chambar belgiska inspirerade bruncher och exklusiva kvällsmeny gör det till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökarna.Njut av dina moules frites med ett glas lokal eller importerad öl, och njut av liknande frukostbett till systerrestaurang Cafe Medina (inklusive de legendariska våfflorna).

Homer Street Cafe & Bar

Gömd på Homer Street (självklart) i en arvbyggnad, serverar Homer Street Cafe helt kokta kycklingar från sin eldmotorröda rotisserie. Fjäderfä är stjärnan på showen, men du hittar också lokala skaldjur, sallader och ost och stekpannor på menyn. Perfekt för pre-theater eller show middag eftersom det ligger nära centrums nöjesdistrikt.

Fortsätt till nedan.

Cibo Trattoria

Cibo / Allison Kuhl

Beläget inom budgetbutiken Moda Hotel, fokuserar Cibo Trattoria på säsongsbetonad långmat och autentiska italienska smaker. Om det inte finns något utrymme i den rustika, men ändå raffinerade 40-sitsiga trattoriaen, ta nästa dörr till UVA för lokala viner, barbett och säsongsbeteningar som är några av de mest kreativa cocktailsna i staden.

Royal Dinette

Royal Dinette

Smack dab i hjärtat av centrala Vancouver, Royal Dinette har tyst vinnat många utmärkelser för sin färska gård-till-bord biljettpris under ledning av Chef Chef Eva Chin. Gå här för lunch, middag eller dryck, och njut av det unika utrymmet och fina restauranger bistro.

Basil Pasta Bar

Basil Pasta Bar

Läckra rätter behöver inte byta din budget, och Basil Pasta Bar visar att med pastarätter som är färska men inte dyra. Välj din egen pasta, välj en sås och häll sedan på proteinet och grönsakerna. Hus specialerbjudanden inkluderar rökt lax fettuccine och lönn bacon conchiglie. Lämna utrymme för god tiramisu till efterrätt!