7 av de bästa pizza restaurangerna i Seattle

Med en minimal italiensk befolkning skulle du knappt förvänta sig att Seattle-området är världsberömt för sin pizza. Chicago har sin djupa maträtt och New York sin tunn skorpa, och till och med platser som Connecticut, St. Louis och New Jersey har tydliga pizza stilar och rykte. Det kan hävdas att Seattle inte har en distinkt pizza kultur, och det är okej.

Nordvästpizza är faktiskt befriad från alla regler. Gillar du det tjockt och hjärtligt med massor av färska ingredienser ovanpå? Du har det. Vill du ha en gammal världserfarenhet? Vi har det också.

Vad förenar den nordvästliga pizzaområdet är vänliga, avslappnade atmosfärer, ett urval av bra mikrobryggor och massor av innovation. Kom och hitta din pizza.

Allvarlig Pie

Tom Douglas Restauranger

Om Tribunali gör italiensk italiensk italiensk stil, visar Serious Pie att den gamla världen inte har monopol på hantverkspizza. Serious Pie erbjuder lokala kockar Tom Douglas, som erbjuder högfluktinpizzor som Yukon Gold Potato Pizza och Penn Cove Clam Pizza, men standout är faktiskt den grundläggande hemgjorda mozzarella- och tomatpizzaen. Den veckodags happy hour här är en hel del, med erbjudanden på halv pajer och dricka öl. På kvällen, förvänta dig en lång väntan på att få ett bord.

Plats: 316 Virginia Street

Northlake Tavern

Northlake Tavern

Northlake är en av Seattles äldsta anläggningar och en häftklammer i North Lake Union. Northlake ligger på södra kanten av universitetsdistriktet, en magnet för hungriga studenter. Men det här är inte det typiska collegeområdet pizza som offrar kvalitet för låg kostnad och sena timmar. Northlake är nästan överdrivet generös med högkvalitativa ingredienser, du kommer inte att lämna hungrig. Tyvärr för familjer är det här en 21-årig etablering.

Plats: 660 Northlake Way (U-distrikt)

Stenen

Stenen

Medan The Rock kan se ut som en Tacoma version av en Hard Rock Café, är pizzaen mer än bara en gimmick. Den vedeldade ugnen imbues pizzaen med en komplex rökig smak, och det finns några bra kreativa pajer bland de 25 specialpizzorna-med "rock" -relaterade namn som varierar från smart till corny. Prova lunchbuffén, som låter dig prova ett överraskande antal av dessa fantastiska pizzor. The Rock expanderar sin franchise snabbt med tio platser, och mer på väg i B.C.

platser: Drottning Anne, Tacoma (det ursprungliga "testköket"), Lacey, Federal Way, Renton och mer

Pagliacci Pizza

Pagliacci Pizza

Pagliacci är Western Washingtons flaggskeppspizzakedja, med sex pizzerior och femteen leveransfria platser, som täcker de flesta av Seattle och Bellevue. Trots ubiquityen, de har varit älskad av Seattlites, som håller Pagliacci på snabbval. För leverans, prova den enkla, eleganta Margherita eller Salumi Pepperoni (ja, det Salumi). För att äta in, försök att träffa happy hour, där du kan fälla en gratis drink med din skiva.

platser: U-distriktet, Queen Anne, Capitol Hill, Bellevue

Stellar Pizza och Ale

Med stadsdelar som Ballard racing upp-skala, Georgetown är en avslappnad behandling som hearkens tillbaka till Seattle innan högteknologiska bommen på 90-talet. Stellar erbjuder bra pizza i en avslappnad och funky atmosfär. Pizzaen är tung och laddad med färska ingredienser. Om du har barnen, överväga The Beanie (massor av pepperoni, extra ost). För datum natt, prova The Carleton (getost, svamp, vitlök). Varnas, den annonserade 25-30 minuters väntetiden för en paj är inte en överdrift. Det är värt att vänta.

Plats: 5513 Airport Way S (Georgetown)

Via Tribunali

Via Tribunali

På motsatta änden av spektrumet är den eleganta, napolitanska stilen Via Tribunali. Alla ansträngningar har gjorts för att skapa en fördjupande kontinental matsal miljö: från alla italienska importerade ingredienser till en riktig vedeldad ugn, en djup och äventyrlig italiensk vinlista (ingen öl, tyvärr) och en meny som stavar det pizze. Det finns nu fem platser, men försök att komma till originalet på Pike, med tegelväggar, glasmålningar och höga tak.

platser: Fremont, Belltown, Queen Anne, Capitol Hill, Georgetown

Flying ekorre Pizza

Flygande ekorre

Nej, det finns ingen riktig ekorre köttpizza på denna meny (besviken? Det här är förmodligen din typ av plats). Men denna dolda pärla, bara några kvarter från Seward Park i bostadsområdet, sydöstra Seattle, erbjuder kanske den bästa pizza som finns i staden. Artsy och äventyrliga pajer på läckra kolsyrkor serveras i hjärtliga doser och en varm stadsdel atmosfär. Flyga ekorren innehåller lokala ingredienser från Zoe's Meats, Salumi, lokala gårdar och Molly Moon's glass. Och hur kan du inte älska en plats som låter dig ta med din egen kassettmixband? Om det finns en pizzeria som kombinerar allt som är bra med Seattle pizza, så är det här.

platser: Seward Park, Georgetown, Maple Leaf

 

Redigerad av Kristin Kendle.