Grönsaker och örter att växa i din Seattle Garden

Trädgårdsskötsel är populär i Seattle, Tacoma och andra Puget Sound-städer, även om vädret inte alltid är soligt och perfekt! Oavsett om du har en sprudlande förortshage, en liten höjd tomt eller en P-Patch i en gemensam trädgård, vill du växa de bästa grönsakerna och örterna som du kan. Få en början på det genom att välja gröda som växer bra i detta område. Du kan ha stor lycka, oavsett hur lite eller hur mycket skicklighet eller tid du har.

Det finns några växter som är lite för framgångsrika här. Detta inkluderar jordgubbar, björnbär, mint och många lövrika örter. De växer underbart i vårt klimat med liten ansträngning. Men akta dig för att de kommer att sprida sig för långt och växa för stora om du inte kontrollerar dem.

Trädgårdsarbete är alltid roligare när det passar inom din personliga tid och energi. Så fokusera på vad som är snabbt och enkelt, och du kommer bli mer njut av denna goda hobby. Några tips och tricks kan hjälpa dig att komma igång.

Här är några populära grönsaker som växer bra i västra Washington.

• Potatisar

  Carl Smith / Getty Images

  Potatis är lätt att växa och laga med. Köp fröpotatis i sen vår. Skär varje potatis i några stycken var och en, se till att var och en har 2 till 3 ögon på den. Plantera bitarna ca 1 till 2 meter från varandra. Det hjälper till att plantera dem i upphöjda rader eller kullar, men du behöver inte. Då är allt du behöver göra vatten och vänta. För det mesta gör regnet vattnet för dig. När växterna börjar vilda och falla över, oftast i augusti är det dags att ta bort plantorna och gräva upp potatiserna. Det är allt! De lagrar också under lång tid (flera månader till ett år beroende på sort och lagringsteknik) så att du får goda potatisrätter hela vintern.

• Sparris

  Mintbilder / Getty Images

  Asparges tar tålamod, men det kan vara värt det. Seattle väder växer fantastiskt sparris. Och smaken av färsk sparris är helt annorlunda än den som köpts. Det här är inte en växt att plantera om du lånar eller hyr ut trädgårdsutrymme eller om du kommer att vara på din plats i mindre än några år. När du planterar det tar det 2-3 år att börja producera, och det växer i 15 till 30 år. Växla rotbollen på våren; fortsätt att vattna det som resten av trädgården. Det första året får du spjut poppar upp, snap dem av när de kommer upp och lagar dem inom 36 timmar. Ät dessa ödeskor fram till ungefär halv juni och låt dem växa till ormbunkar. Låt sparrisen växa hela sommaren. Så här samlar roten tillräckligt med mat för att vara på vintern. Skär ormbunkarna på hösten, och processen börjar igen nästa vår.

• grönt

  TC Morgan Photography / Getty Images

  Många typer av gröna är produktiva i Washington. Vissa är bara för sallader, andra kan ätas råa eller kokta. De flesta behöver lite nyans, så att du kan plantera dem bakom andra större växter, eller om du använder A-ram-trellises kan du till och med plantera några av dem i mitten under trelliserna. De flesta av dem njuter av kallt väder, så du kan få två omgångar per år. Växa en gång på våren för sommaren att äta, och igen på sensommaren för hösten. I Western Washington kan du också växa gröna på vintern om du använder en kall ram. Om du vill ha en konsekvent långsiktig gröda, plantera några växter åt gången, varje grupp ett par veckor från varandra. När gröna börjar bultar, är de fortfarande ätbara men de är lite hårdare och vissa blir bittra.

  Några bra salladgrönsaker är sallad, arugula, endiv, escarole, claytonia och mesclun (en vild salladblandning).

  Gröna som kan ätas råa eller kokta är schweiziska chard och kale, och naturligtvis spenat.

• Sommar squashes

  Susan Colby / EyeEm / Getty Images

  Sommar squashes, inklusive zucchini och gul crookneck, tenderar att växa bra i alla klimat. Seattle är inget undantag. Plantera fröna (eller starta inomhus och transplantera) på våren, och det är ganska mycket det. När de börjar mogna, plocka dem ofta. De är mer ömma och välsmakande när de är mindre. De kan bli lika stora som din arm, men de är mindre smakfulla och tenderar att vara stränga. Du kan bli långt mer än du kan äta. Lyckligtvis är de väldigt mångsidiga så att du kan införliva dem i många måltider och recept, och de fryser väl när de riven eller hackas.

• Växter som inte gör det bra i Seattle-området

  Cathérine / Getty Images

  Det kan hjälpa till att veta vad som inte gör så bra här. Många populära trädgårdsplantor i sunnierklimat kan fortfarande odlas i Seattle, men de kan behöva extravård eller utrustning, beroende på hur soligt en viss sommar är. För andra som inte tar naturligt på Washingtons väder har hybrider och sorter skapats som kan göra okej i vårt ibland skumma klimat. Växter som kan möta en kamp i en molnig sommar inkluderar: vanliga tomater (körsbärstomater verkar bättre); äggplanta; paprika; broccoli (det växer långsamt, då bultar ofta snabbt); purjolök; gurkor (de växer bra, om trellised, och om du kan få dem igång, men plantorna misslyckas ofta). Gröna lök, majs, koriander och dill kan bli slagna eller missa, beroende på varje år.

• Container- och krukahantverk

  Bild av Sherry Galey / Getty Images

  Om du inte har en plåster mark att använda, kan trädgårdsskötsel också vara ett bra sätt att gå, speciellt om du vill odla mindre växter som örter, buskar och några gröna.