Fogo de Chão brasilianska Steakhouse

En exklusiv och livlig matsal väntar på Fogo de Chão Churrascaria i Scottsdale. Den huvudsakliga matsalen på denna brasilianska steakhouse är nästan alltid upptagen vid middagstid; det buzzes med rörelse och ljud när människor flyttar till och från marknaden bordet och gaucho kockarna skitter om att erbjuda skärningar av färskt grillat kött och rätter. Jag kallar denna typ av upplevelse "äventyrsmatsal", där aktiviteten och måltidspresentationen är lika underhållande som uppskattningen av måltiden själv.

Det finns inga överraskningar på Fogo de Chão; Priset är fastställt för vuxna, mellan $ 34 och $ 52 (2018) beroende på tid på dagen, halva priset för barn mellan 7 och 12 år, gratis för barn under 7 år. Din måltid inkluderar marknadsbordet (salladsbaren), kött och sidrätter att dela. Drycker, desserter, skatt och tips är extra. Om du har ett par glas vin och dela en efterrätt, kan du räkna med att spendera mellan $ 150 och $ 200 för ett par. Särskild prissättning erbjuds för de skulle hellre hoppa över köttet och bara njuta av marknadsbordet.

Denna restaurang deltar normalt i Arizona Restaurant Week, och priserna är lite lägre vid den tiden.

Min Ta: Fogo de Chão i Scottsdale

Fogo de Chão (uttalad foh-gud duh lyste) är en middagsupplevelse. Så här fungerar det. Efter att du sitter och beställer några drycker, är du inbjuden till marknaden bord där du hittar vackra färska grönsaker, blandade sallader, ostar, skivad kött, soppa och mer. Den brasilianska svarta bonen maträtten, feijoada, erbjuds på marknadsbordet. Varning: om du tänker att äta kött under ditt besök, låt dig inte frestas att fylla här! Du kan alltid gå tillbaka senare. När du har sett dig och tittat på handlingen som äger rum omkring dig (det är en del av det roliga) är du redo att ge det gröna ljuset (en skiva på bordet) att du är redo för kött.

På Fogo de Chão finns det flera sorter av kött som serveras, inklusive kyckling och fläsk om du inte vill ha allt eller något rött kött. Halva det roliga är att försöka komma ihåg vad du har ätit och vilken kött du ännu inte har försökt. Vad är det på min tallrik? Är det bästa linse eller filet?

På Fogo de Chão har du inte tilldelats en server; alla och alla kommer att ta hand om dig. En av de märkbara skillnaderna mellan Fogo de Chão och andra brasilianska restauranger av den här typen är att de inte försöker fylla dig med de billigaste föremålna och gör gömma filetmignon tills du är för full för att njuta av det. Alla kött cirkulerar hela tiden. Det är helt enkelt upp till dig att ta fart på dig och vrid din bordsskiva till rött när du behöver en paus. Det finns ingen tidsgräns på din måltid.

Jag gillar mitt nötkött gjort medium eller medium sällsynt (rosa till lite blodig), och det mesta av vad som serveras här kommer just det sättet. Om du gillar ditt kött väl gjort, fråga bara och de kommer att förbereda den till önskad temperatur.

Jag rekommenderar definitivt Fogo de Chão, särskilt om du vill ha lite spänning medan du äter. Det är en perfekt plats för ett första datum eftersom bara matsalen här gnistor konversation. Inga bekymmer om att man måste komma överens om vad man ska dela. Denna restaurang är inte mitt första val, men om du vill ha en tyst, romantisk middag där servrarna lämnar dig ensam för att stirra in i varandras ögon. Särskilda tillfällen, släkting besöker, en avslappnad affärsmiddag - ja det fungerar. Mellan marknadstabellen och de olika kötten är det säkert att vara något som alla i ditt parti åtnjuter.

Om du beställer vin med din måltid, är vinlistan på Fogo de Chão en av de bästa i dalen.

Fogo de Chão är lite dyrt för en avslappnad lunch om du inte är på bekostnadskonto, men vem säger att du inte kan ha din huvudmåltid mitt på dagen om du har tid att spendera? Fogo de Chão är öppen för middag sju dagar i veckan och erbjuder lunch måndag till fredag ​​till 2 pm och har brunch timmar på söndag. På lördagar börjar den brasilianska festen klockan 2 på morgonen.

Var hittar du Fogo de Chão
6300 N. Scottsdale Road
Scottsdale, AZ 85253
480-609-8866

Alla datum, tider, priser och erbjudanden kan ändras utan föregående meddelande.

Såsom är vanligt i branschen, var författaren försedd med en gratis måltid för syftet med granskningen. Även om det inte har påverkat denna översyn, anser About.com att fullständigt avslöjande av alla potentiella intressekonflikter.