Äta kinesisk Yum Cha i Australien

Yum Cha i Australien, och i synnerhet i Sydney, serverar små kinesiska rätter av en mängd olika huvudsakligen ångade föremål, såsom dim sumar och grillade fläskbullar, serveras från vagnar som går runt bland dinersna. Denna form av matsal är en favorit bland många restauranger inom Australien på grund av sitt stora värde och utbudet som erbjuds. Om du inte har haft yum cha innan, är det ett måste försök. Om inte för smaken, försök det för upplevelsen ensam. Varnas, du kan lätt bli knuten.

Yum Cha och Dim Sum

Traditionellt översätts termen yum cha till "dricka te" medan termen dim sum översättar grovt till uttrycket "att röra vid hjärtat". Men dessa termer har kommit att innebära olika saker över hela världen. I vissa länder är termerna yum cha och dim sum utbytbara, så det är alltid viktigt att hålla det i åtanke när man äter. I San Francisco till exempel kan du bli frågad för dim sum istället för yum cha, och du kan förvänta dig samma sak. I Sydney och de flesta andra ställen är dim summor matportionerna, och du går till, säger Dixon St för yum cha och har dim summor.

Om någonsin desperat för en snabb yum-cha fix, är Chinatown platsen att besöka.

I vissa delar av Asien är yum cha tillgänglig för morgon eller eftermiddagste. Morgon och eftermiddagste i Australien hänvisar i huvudsak till de teensy måltiderna som konsumeras mellan frukost och lunch eller mellan lunch och middag. När du försöker yum cha i Sydney kan du uppleva den här måltiden runt 11.00 till 14.00. Serveringstiderna är konsekventa över majoriteten av Australien. Yum Cha, är en av de bästa måltiderna som ska konsumeras under mitten av dagen.

Vad man beställer

När du går ut för någon yum cha, är den traditionella metoden att beställa en måltid normalt inte följt. Halvvägs mellan buffé och traditionell beställning kräver yum-cha att kunden väljer sina livsmedel på ett otroligt spännande sätt. När du äter yum cha, passerar en vagn av godsaker, och du väljer vad som helst som du vill ha. Efter att du har valt ditt val matas maten direkt till dig och voila, du är redo att äta.

Det finns ingen synd att fråga vad särskilda saker är och det finns ingen synd att ta flera tallrikar. Bara peka och nicka vid vilken maträtt du vill, och det blir ditt. När man hämtar sig i yum cha, istället för att välja från vagnen, förväntas kunden normalt beställa drycker. Det vanliga ackompanjemanget för yum cha är kinesiskt grönt te, som vanligtvis serveras i traditionella tekannor. En av de bästa sakerna att beställa kinesiskt grönt te är det faktum att restauranger alltid är glada att fylla på, eftersom krukorna lätt kan fyllas med varmt vatten,

Pinnar

Det kommer att finnas ätpinnar vid bordet. Om du är obekväma med ätpinnar kan du begära gafflar, skedar och gafflar. Det finns aldrig någon skam att fråga om västerländska redskap, så skämm dig inte om du inte kan förstå det första.

Sortiment av rätter

Det kommer att finnas ett stort urval av rätter att välja mellan, några av de mest populära som har gau (räkor dumplings), cha sit bau (grillade fläskbullar) och tsun guen (vårrullar). Förutom dessa traditionella föremål finns det många variationer av dessa som erbjuds också. Det kommer också att finnas ökenobjekt, som äggtart, lychees och sött klibbigt ris, för att tillfredsställa din söta tand.

Vegetarisk alternativ

Även om en stor mängd yum-cha-restauranger normalt tillgodoser dem som äter kött, kan vegetarianer vara säkra på att veta att Sydney erbjuder alternativ för alla diners. Med otaliga vegetariska alternativ inklusive; Zenhouse och restaurangen Bodhi allt hopp är inte förlorat. Med restaurangen Bodhi som specialiserat sig på veganproduktion är det tydligt att se hur dessa tjänster verkligen tillgodoser alla.

Hålla koll på kostnaderna

Vanligtvis dikterar storleken och typen av behållaren kostnaden. När du beställer din mat från vagnarna, stämplas de här i tydligt prissatta kolumner på ett orderblad för varje bord. De summeras då när du ber om din faktura.

Redigerad och uppdaterad av Sarah Megginson.