De bästa sakerna att köpa på Rigas centrala marknad

Rigas centrala marknad omfattar en serie av fem WWI Zeppelin-flygplanhängare och har en stor yta och är Europas största marknad. Mer än 3 000 säljare säljer ett imponerande utbud av färska lokala råvaror, och boderna är snygga indelade i separata hangarer som säljer kött, fisk, mejeri och grönsaker. Här är vårt urval av de bästa sakerna att äta och köpa medan du utforskar en av Rigas must-see sevärdheter.

Marknaden har ett praktiskt läge-det ligger nära kanten av Daugava-floden, nära Rigas huvudtåg och busstationer, och nära stadens Spikeri-kulturområde och holocaustmuseum. Det handlar också om en 15-minuterspromenad från Rigas vackra gamla stad, ett utnämnt UNESCOs världsarvslista.

• Pickles och Sauerkraut

  Rachel Erdos

  Det finns en hel Zeppelin-hangar kantad med bås som säljer frukt och grönsaker och ett stort urval av pickles. Stallhållarna låter dig hjälpa dig till höga krusiga surkål, och du hittar alla typer av produkter, inklusive morötter, tomater, vitlök, svampar, gröna bönor, blomkål och gurkor smaksatta med en mängd olika örter och kryddor. Sauerkraut är en lettisk häftklammer och används vanligtvis i sidrätter, dumplings och soppor. Du kanske ser lokalbefolkningen beställa ett glas surkål juice, som sägs vara full av antioxidanter och bra för matsmältningssystemet.

• Pelmeni Dumplings

  Clive Streeter / Getty Images

  Även om de kanske inte har sitt ursprung i Lettland äts pelmeni i hela Riga och är definitivt värda att försöka. En korsning mellan polska pierogi och italienska tortellini, dessa små dumplings är gjorda med osyrat deg och fyllt med malet kött, grönsaker eller ost. De kan serveras i en buljong eller stekt och kommer alltid med en rubbad gräddfil. Gå till Pelmenu Sturitis, en liten familjedrivet stall i frukt- och grönsakshallen, för en skål med beställda dumplings för cirka 3 euro. Enligt lokalbefolkningen är det en av de bästa platserna att prova dessa läckra handrullade godis.

• Uzbekistani Non Bread

  Izzer Keribar / Getty Images

  Lettland har nära förbindelser med Usbekistan, och det finns ett antal Uzbekistiska restauranger och kaféer prickade runt Riga. Följ din näsa till uzbekistiska bageriet mellan hallarna som säljer grönsaker och fisk, och beställa en icke, en traditionell rund plattbröd serverad färsk från ugnen. Var beredd att vänta i linje eftersom dessa jätte rullar är enormt populära. De serveras vanligt eller toppade med sesamfrön eller ost och gör ett gott och prisvärt mellanmål för mindre än 2 euro.

• Rökt fisk

  Christian Kober / Getty Images

  Du får se en otrolig mängd färsk fisk, skaldjur och rökt fisk till salu på Rigas centralmarknad, och några av bildskärmarna ser ut som konstverk. Rökt och saltad fisk är en stor sak i Lettland, och du ser det på menyer i hela Riga. En av landets mest älskade rätter är Liepaja menciņš, en tröstande maträtt från rökt torsk, potatis, lök och grädde. Plocka upp några lokala delikatesser för att försöka som rökt makrill, sylt sill och rökt bris i olja.

• Lettisk ost

  sinankocaslan / Getty Images

  I mejerihallen kan du hämta alla slags krämiga godis som levereras färska från lettiska gårdar. Prova några av de lokala kefirna, en jästmjölksdrink som är populär över många av Östeuropa för sina brett guthälsovinster. De flesta lettiska ostar som erbjuds är milda i smak och är ofta belagda i örter och kryddor. Prova några av Mednieku, en rökt ost med ett ätbart brunt lager och Monterigo, en lettisk ta på parmesan. Du kommer att se Biezpiens vid varje räknare. Denna stallost serveras söt eller salig och säljs av skopladden som ska avnjutas på toppen av rugbröd och pannkakor och serveras tillsammans med kokta potatis och sylt sill.

• Rågbröd

  The Picture Pantry / Getty Images

  Om du sätter ihop en picknick för att njuta av i en av Rigas många vackra parker (Bastejkalna, Esplanade Park och Kronvalda Park är alla höjdpunkter), vill du lägga på lite välsmakande rågbröd. Det sägs att den genomsnittliga lettiska konsumerar omkring 50 kg rågbröd per år och traditionen dikterar att om bröd släpps av misstag, måste det hämtas omedelbart och kyssas. Rupjmaize (mörkt rågbröd) är en tät loaf som serveras som ett ackompanjemang till de flesta måltiderna tillsammans med örtsmaksat smör. Du får se ett stort utbud av bröd som erbjuds på marknaden, inklusive Saldskaaba Maize (en läcker surdeg) och en mängd rågbröd smaksatta med alla sorters olika nötter och frön.