6 Frukt som du måste försöka i Brasilien

Jabuticaba

Jabuticaba frukt växer direkt på stammen av jabuticaba träd. De börjar som smågröna bollar men växer och blir mörka lila när de mognar.

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) är en utsökt frukt som finns på vissa utomhusmarknader i Brasilien, ofta till ett högre pris än andra typiska frukter, till och med fyra reais per frukt.

Det är ett kors mellan ett socker äpple och cherimoya. Denna stora gröna frukt bör ätas när den ger något. Bryt den öppen och ät den vita insidan - dess textur är mjuk och lite kornig, men smaken är en härlig blandning av söt och surt. Inuti varje del av den vita frukten är stora svarta frön som du måste spita ut.

Açaí

Açaí (ah-suck-EE) är en frukt från den brasilianska Amazon, men har blivit internationellt känd för sina antioxidantegenskaper. Medan det kan hittas färskt i vissa delar av Brasilien, äter de frysta massorna i de flesta fall. Många lokalbefolkningen i Brasilien beställer en skål med kall açaí-massa, ibland med bananer och granola.

Passionsfrukt

Passionsfrukt, kallad maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) på portugisiska, har två sorter: söt (doce) och sura (azedo). I de flesta fall vill du gå med de söta. Att äta dem är enkelt; Bara skära frukten i hälften och skruva ut saften och fröna och ät dem.

Passionfruit dessert

Mousse de maracujá (Moo-se dzee mah-rah-ku-ZHA) är en populär efterrätt i Brasilien och av mycket bra skäl. Denna lätta mousse tillverkas vanligtvis med söt kondenserad mjölk och passionfruktjuice och fylls sedan med ett litet lager av passionfrukt med frön. Det är en rik, väldigt smakfull frukt efterrätt som du kan njuta av på många restauranger, kaféer och bufféer.

Guava

Guava, eller goiaba (goy-AH-bah), är en av de vanligaste frukterna i Brasilien. Det finns på utomhusmarknader, livsmedelsbutiker och till och med sålda på gatan hörn. Två huvudvarianter finns - goiaba branca (vit) och goiaba vermelha (röd); den röda är min preferens. Guavaer är tillgängliga året runt i Brasilien.

Goiaba kan ätas på några sätt. Efter tvätten kan du skära den i rundor eller helt enkelt äta den som ett äpple genom att bita in i skallen och frukten. Du kan också klippa den i hälften och skopa den röda eller vita frukten ur skaftet. Fröna är ätbara.

Guava görs också till en läcker pasta som kallas goiabada. Det är guava, socker och vatten som kokas ner till en konsistens som liknar ett tjockt fruktläder men mjukare. Det är billigt och håller länge, så det gör en bra present att ta tillbaka till en vän. Det serveras ofta som en efterrätt med en vanlig vit ost, speciellt Queijo Minas; Denna kombination heter Romeo e Julieta eftersom förmodligen guava och vit ost gör det perfekta paret, precis som Romeo och Juliet.

De bästa bananerna

Bananer i Brasilien är speciella. För det första finns det många sorter att välja mellan. För det andra är de billiga och lätta att hitta. Viktigast, de är läckra, särskilt banan-maça eller äppelbanan.

Banana-maçã är en liten banan som ätas när huden är helt gul och börjar bli brun i fläckar. Det ska vara mjukt; Om det är svårt, kommer det att lämna en konstig konsistens på dina läppar och tunga, och brasilianer kommer att kalla bananer som inte är redo "verde". Smaken är söt och något som påminner om ett äpple. De köps i kluster och är något dyrare än andra bananer.