Hur man besöker Gilroy vitlökfestivalen

För några år sedan gjorde jag min första pilgrimsfärd till Gilroy Garlic Festival. Denna populära Northern California-händelse rankas ofta som en av Amerikas bästa sommarmatfestivaler. Jag frågade min vän Cesar att gå med på mig för att han växte upp i Gilroy och hade förtjusta minnen, att ha gått till festivalen varje år som barn. Han delade också några av hans bästa tips för att navigera på den här populära (och pungent!) Händelsen.

Här är våra tips för att få ut det mesta av Gilroy Garlic Festival:

• Planera att komma dit när händelsen öppnas. Först, om du kör, måste du parkera långt borta och vänta på bussar för att ta dig till evenemanget. För det andra hjälper du tidigt att slå folkmassorna som kommer senare på eftermiddagen.
• Överväg att ta Caltrain till evenemanget. Festivalen är värd för shuttles från Gilroy Caltrain stationen om du köper den kombinerade evenemangstillträdet + Caltrain biljett på nätet.
• Gå på fredag ​​eller söndag. De första och sista dagarna har oftast färre deltagare än lördag.
• Köp dina biljetter i förväg. Om du beställer biljetter dem genom festivalens Eventbrite-notering sparar du tid i linje och pengar om du väljer den kombinerade Gourmet Alley mat + entrébiljetten.

• Bor du lokalt (Gilroy, Morgan Hill, San Martin, Hollister, San Juan Bautista eller Aromas)? Om så är fallet kan du spara $ 5 per personinträde om du går på fredag, som är betecknad som "Lokalens dag".
• Var redo för värmen - det blir mycket varmt (100+ grader Fahrenheit) i Gilroy under sommaren. Klä i lätta färger, bära solskyddsmedel och en hatt och ta en flaska vatten.
• Spara utrymme för att prova så många saker som möjligt. Maten står och leverantörer serverar alla typer av garlicky godisar som vitlök-infuserad olivolja, ättika, majonnäs, varm sås, senap och vitlökgelé.

• Missa inte de fria proverna av vitlök glass! Var inte rädd, det är förvånansvärt sött och rikt med vanilj. Vitlök var märkbar vid första smaken, men det var subtilt och flyktigt. Jag var skeptisk, men egentligen snällt tyckte om det.
• Missa inte vitlök vinet! Gilroys egna Rapazzini-vingård häller ofta prover av två olika vitlökinfuserade viner, Chateau de Garlic Red och Chateau de Garlic White.
• Spara utrymme för att njuta av Gourmet Alley, tält som säljer vitlök-tunga matlagningar som var stjärnan i evenemanget. Dessa omfattade pepparbiffsmörgåsar, italiensk korv och tjocka, smöriga skivor vitlöksbröd.

• Sluta titta på "Pyro Kockarna" och de massiva flame-ups de lyser när de lagar mat till Gourmet Alley. Pounding rockmusik berättar deras spektakulära prestanda.
• Kolla in knäppa konst- och hantverkssäljare, många inkluderar vitlökinspirerade husgeråd, kläder och konst.
• Lyssna på dig själv och var försiktig så att du inte överdriver. De skarpa, stekta matarna kan vara svåra att mage. Ta regelbundna raster för att njuta av kulinariska föreläsningar och musikaliska föreställningar och försök att lämna festivalen innan du är helt full. Du kommer tacka dig senare!

Gilroy vitlökfestivalen

29-21 juli, 2016

Christmas Hill Park, 7050 Miller Ave., Gilroy, CA

Webbplats: http://gilroygarlicfestival.com/