The Best Fusion Tacos i Los Angeles

Los Angeles har mer än sin rättvisa andel av autentiska mexikanska tacos, men det har också det rikaste urvalet av fusion tacos med smaker från hela världen. Oavsett om du gillar din tortilla gjord med mjöl eller majs och fylld med koreansk bulgogi, nordafrikansk pozole tagine eller medelhavskebab med tzatziki, hittar du fantastiska smakupplevelser att upptäcka.

Mondo Taco

Mondo Taco. Celine Linarte

Mondo Taco översätts som Taco World, och de syftar till att ge så många världsaromer som möjligt inslagna i deras handgjorda majs tortillor. (För den glutenintoleranta där ute, notera att de använder lite mjöl i sina vanliga majs tortillor, men de har glutenfria och paleo alternativ tillgängliga på begäran.). Erbjudanden varierar från El Greco, med lamm, tzatziki och tärnad tomat och Amore med grillad kycklingbröst, bruschetta och pesto sås till Tokyo räkor, Bayou Fish, Taj Majal kokosnötter, Thailicious kyckling med chipotle jordnötsås eller Yo Adrian ribeye med provolone . Alla variationer finns också i en wrap eller en skål. Sidor inkluderar kål, pepparrotlök och varm eller kall quinoa förutom de mer traditionella chipsen och salsa och guacamole. Som en bonus har de en trevlig uteplats och serverar öl, vin och margaritas.

Kogi Koreanska Tacos

Kryddigt fläsk och kortfisk tacos från Kogi BBQ Truck. Kayte Deioma

Roy Chois ursprungliga koreanska-mexikanska Kogi BBQ-truck är fortfarande en LA-favorit med fyra lastbilar på vägen, men hans signaturspecialiteter finns nu också tillgängliga på Alibi-rummet nära Culver City och Kogi Taqueria i Palms. Tacos har majs tortillas, slaw, koriander, lök, salsa roja och ett urval av kort revben, bbq kyckling, kryddig fläsk eller tofu. Koreansktema mulitas, quesadillas och burritos finns också på menyn, samt ett urval av skålar och reglage.

Komodo

Komodo Tacos. Star5112 / Flickr CC BY-SA 2.0

Komodo-franchisen skapades av en indonesisk-född, östlig LA-uppvuxen, Cordon Bleu-utbildad kock, Erwin Tjahyadi. Den asiatisk-mexikanska fusionsgatan maten med en liten fransk teknik kastades in i en lastbil, men finns nu tillgänglig på två murar och murbruk i Pico-Roberson och Venedig. Lastbilen är utesluten för cateringhändelser idag. Den fyra Taco Killer Combo ger dig en chans att prova fyra olika fusion tacos från Singapore-stil räkor eller Indonesisk stil fläsk Rendang braised i kokosmjölk till Hawaiian seared Angus nötkött patty med ananas teriyaki sås, vitt ris och solig sida upp ägg ; Djupfryst fisk och druvor; eller kyckling med marinerade apelsiner, bland andra. Sallader och matplattor är också tillgängliga.

Revolutionario

Revolutionario: Nordafrikanska Tacos. Kelly Bone / Flickr CC BY-SA 2.0

När du läser det här kan den nordafrikanska influensa Revolutionario kanske eller inte ha en fysisk plats, eftersom deras ursprungliga Exposition Park-plats utsåldes från under dem, men om de inte för närvarande har en fast plats, var noga med att leta efter Revolutionario på Wheels Food Truck. Corn tortillas kan toppas med anka hash; pozole tagine med lamm, nötkött, kyckling, hominy och grönsaker; rökt lamm; svartögd ärt falafel och mer. Burritos, quesadillas och skålar är också tillgängliga. Följ @ChefZadi på Twitter för att hålla reda på vad som händer.

Kaya Street Kitchen

Kaya Street Kitchen kallas ofta som en sydostasiatisk inspirerad Chipotle eftersom du väljer din plattform av non-GMO-mjölroti taco, helvete burrito, ris eller nudelskål eller sallad, välj sedan ditt protein, sedan din veggie toppings och såser. Proteiner inkluderar grillad kyckling satay, räkor och fläsk köttbullar, kokosnötsfärgras nötkött eller tofu.

TLT Food

Tacos från TLT Food. TLT Food

TLT Tacos - namngiven till ära av sin föregångare, The Lime Truck - kallar sig "New American cuisine without limits". Taco smaker inkluderar söt och kryddig biff med asiatisk slaw; nötkött kort revben med pepparrot crema; fläsk mage med mojo sås; och grillad ahi tonfisk med honung-chipotlesås. Andra specialiteter inkluderar ahi poke skålen eller chimi nudel skålen; en kort fläsk grillad ost på surdeg och en quesadilla med fläskmag, sötpotatis eller kort revben, förutom mer traditionella alternativ. De serverar också hantverk öl, keg och specialflaska vin.

TLT Food har ytterligare platser i Pasadena och i Orange County i Irvine och Newport Beach.

Cha Cha Chili Asiatisk / Koreansk

Fisk Taco från Cha Cha Chili. Cha Cha Chili

En annan contender på koreansk-mexikanska scenen är Cha Cha Chili, som i grunden är en burgare och taco står med uteservering som ligger bredvid en biltvätt i ett industriområde i El Sereno. Du kommer inte troligen att snubbla på det av en slump om du inte bor i området, men fans gör pilgrimsfärden för de allvarligt bra koreanska-mexikanska specialiteterna. Förutom deras Kimchee quesadilla, bulgogi biff, kalbi kort revben och kryddig fläsk tacos, burritos, chimichangas och Hawaiian brödreglage finns det kyckling, misshandlad fisk och tofu alternativ och koreanska eller Chorizo ​​Angus hamburgare. Det finns till och med en koreansk Philly Cheese Steak.

Mandolin Grill Food Truck

Tacos från Mandolin Grill. Mandolin Grill

Mandolin Grill är en vietnamesisk mat lastbil som innehåller Vietamese fusion tacos i majs tortillas med ditt köttval toppad med färska gurka skivor, syltad morot och daikon, koriander och sriracha aioli. De serverar också bun (ris vermicelli nudlar), bahn mi (baguette smörgåsar) och vietnamesiska nachos toppade med kött, jalapeno, mint, koriander, scallion olja och sriracha olja. Deras schema visas på deras hemsida ungefär en vecka i taget.

The KooKoo Grill

KooKoo Grill i Bellflower, söder om LA, är en japansk-mexikansk fusion. De erbjuder bara två kött i deras tacos, kyckling eller nötkött, båda toppade med gurkor, lök, teriyaki sås, sesamfrön och varm sås, med avokado tillgängliga som tillsats. Du kan också få samma kombinationspaket som en burrito eller som en skål eller tallrik. Kalifornien burrito är teriyaki biff, pommes frites, 1000 ö, pico, guacamole, sallad och varm sås. Den fullständiga menyn innehåller sallader, nudlar, stekt fisk och räkor, och husets speciella Kookoo Ball, en friterad risboll som liknar italiensk arancini.

De ursprungliga ägare sålde Bellflower-platsen och öppnade en annan KooKoo Grill i Anaheim. De får båda stellära recensioner.

White Boy Tacos

White Boy Tacos. White Boy Tacos

White Boy Tacos är en kille med en vagn som kan hittas på sin vanliga plats framför 740 South Broadway mest nätter från 9 eller 10:00 till 3:00. Killen är Ben, som sätter sin unika snurr på tacos som whisky marinerad biff med hash browns; BBQ fläsk med bacon och coleslaw; Albariño och Dijon marinerad tilapia; skull marinerade kycklingbröst med äggröra, peppar och lökar; och apelsinjuice marinerad tofu och grillad banan.

Hemstat

HomeState är på den här listan, snarare än min bästa autentiska Tacos-lista eftersom de är hipster Austin-stil Tex-Mex, snarare än ren mexikansk. De är särskilt kända för sina frukost tacos på färska tortillor, inklusive otraditionella alternativ som Blanco med ekologiska äggvitorer, svamp och jackost. Andra alternativ inkluderar Austin-stil chips och Queso, Texas Toast, Frito Pie i en påse, eller Kale Kål Sallad. De serverar även Cuvée-kaffe importerat från Austin, mexikansk cola och Hibiscus Limeade. Förvänta utmanande parkering och långa linjer speciellt för helgen frukost / brunch.

Trois Familia

Dubbel decker potatis taco från Trois Familia. Trois Familia

Under en regnbågsskylt i ett solnedgångsblocks galleria i Silver Lake hittar du det fransk-mexikanska konceptet från kändischef Ludo Lefebvre, Jon Shook och Vinny Dotolo. Öppet för frukost och lunch, de enda faktiska tacos på menyn är dubbla decker potatis tacos med lime, crème fraiche, morot pico och jack ost. Menyn är inte helt köttfri, men concoctions som betet tartare tostada och morot enchiladas morot hittar fördel med vegetarianer. Jämfört med andra fusion tacos på denna lista, portioner är ganska små för priset. 18% serviceavgift läggs till på alla räkningar. Ingen ytterligare tippning behövs.

Fortsätt till nedan.

Kabob Express Fusion Truck - Medelhavet

Kabob Express Fusion Truck erbjuder traditionell medelhavsmat i en pita, eller du kan välja bland Mexiko-Tacos, inklusive ett urval av kycklingkål, shawarma, gyroskivor eller falafel i mjuka majs tortillor med hummus, pico de gallo, citronsaft och salsa, serveras med en sida av dill gurksallad och tzaziki sås. Finns även som burrito. De verkar inte ha en webbplats, men kan ofta hittas i Santa Monica vid lunchtid på Food Truck Row vid 31 och Ocean Park.

Falasophy

Falafel Tacos på Falasophy. Falasophy

Falasophy säkrar inte bara libanesiska med mexikan i sina kryddiga moderna tacos med falafel, avokado, syltad rödkål, cilantro vitlök-crema, huspipade jalapeños i en mjöltortilla. De serverar också Banh Mi-inspirerad Pita med syltad daikon och morötter, färsk koriander, jalapeños vitlöksås eller tahini med kyckling shawarma eller falafel. Resten av menyn är ganska traditionell libanesisk.