De bästa ställena att äta hummer i Connecticut

De bästa ställena att äta hummer i Connecticut / Connecticut

Visst, Maine är bättre känt för hummer, men Connecticut restauranger är oöverträffade för kreativitet när det gäller New Englands signatur fångst. Till att börja med går Connecticut sin egen väg med hummerrullar, omfamnar smör och eschewing mayo. Och du kommer inte hitta hummerglädje som hummerbomben eller hummerpannor någon annanstans i regionen. Du kan också höja din klo-sprickupplevelse genom att fira ombord på en skonare eller med din rumpa på en stubbe (egentligen!). Så, hoppa över enheten till Maine och binda på en hummerbit på ett av dessa Connecticut-ställen för hummer.

  • Fords hummer

    © Kim Knox Beckius

    Sitter på vattensporten däck (eller inomhus under kalla väder månader utom februari), är du garanterad att ställa dig en fråga på denna Noank, Connecticut, BYOB restaurang: Var har hummerbomben varit hela mitt liv? Glöm hummerrullar: Hummerbomben är en hel grillad surdejbrödskål överflödad med varm smörgad hummer (eller kall, om du föredrar). Och medan det är en måltid som lätt kan mata två, vill du prova andra hummer specialiteter här som hummer risotto, hummer scampi, hummer Reuben eller hummer tacos.

  • Platsen

    © Kim Knox Beckius

    När platserna är trädstubbar, vet du att en plats är utan krusiduller. Men vem behöver vita bordsdukar och bestick när hummerna serveras rökig-läckra precis utanför vedeldad grill? The Place-en säsongsbetonad, BYOB-restaurang i Guilford, Connecticut-har lurat middagar sedan den öppnade vägen 1971. Uppvärm dig med sin signatur aptitretare, den speciella rostmusslan.

  • Abbots hummer i Rough

    © Kim Knox Beckius

    Sedan 1947-långt innan GPS uppfanns-hummer älskare har hittat sig till denna lilla bit Maine i out-of-the-way Noank, Connecticut. Oavsett om du äter vattnet vid ett picknickbord eller inomhus, kan utsikterna inte slå. Abbott är den bästa platsen i Connecticut för en full hummer middag serverad med coleslaw och potatischips (och du måste verkligen lägga till nya Steamer musslor). Denna säsongsbetonade BYOB-restaurang är också känd för sin höghöga hummerrullar, inklusive OMG-dubbelt så stor som den "klassiska" och LOL (massor av hummer) med ett helt pund hummerkött.

  • Hummer Landing

    © Kim Knox Beckius

    Den mest gömda av alla Connecticut hummer shacks är också statens bästa hummerrulle destination för dem i vet. Beläget i slutet av en smal, svårvägs entréväg i Clinton, Connecticut, säljer Hummer Landing vanligtvis bara tre saker och den enda som bryr sig om är den rostade delrullen fylld med en kvart pund varm, smör -drenched hummer. Ett uppvärmt tält möjliggör en förlängd säsong, vanligtvis i mitten av april till slutet av december.

  • Jack Kaniner och Kaninhål Tavern

    © Kim Knox Beckius

    Klar att prova de mest decadenta varorna i ditt liv? Vid dessa sida vid sida fläckar - en familjevänlig, den andra en svagt upplyst bar för vuxna - stjärnorna i den omfattande varmkorvmenyn är gjorda med hummer. Med andra ord, de är sojapapper-förpackade rör av smörigt, strimlat hummerkött gjorda här i Old Saybrook, Connecticut. Den Angry Red Dragon är standout bland fem val: Det är toppat med röd chili mayo och housemade lök-jalapeño relish. Hummer hamburgare och skjutreglage finns också.

  • Mystic Whaler Sunset Lobster Dinner Cruises

    © Kim Knox Beckius

    Hummer smakar alltid bättre nära vattnet, men hur är det med på vattnet? Packa en kylare fylld med din favorit öl eller vin, ombord på det halva århundradet Mystic Whaler skonare, och med vinden i ditt hår och solen dimmar lågt, kommer du att upptäcka varför det här är ett bra sätt att njuta av din hummer middag. Bokningar krävs för denna ultimata fest, med seglingar från New London, Connecticut, på fredag ​​och lördagskvällar till mitten av september.

  • Vinny's Deli

    Vill du äta hummer på det billiga? Bättre än, surfa och gräva? Denna otrevliga deli i Wallingford, Connecticut, gör en välsmakande hummerrulle på en varmkorv för bara $ 9,99, eller supersize den och beställa den $ 28.99 hummer-delen laddad med en halv pund yumminess. Vinnys specialitet är faktiskt rostbiff, som är långkokt på plats, så ta med en vän, och beställa en hummerrulle och en rostbiffsmörgås att dela.

  • Fireside Tavern på Sharpe Hill Vineyard

    © Kim Knox Beckius

    När det är gourmetkockar, längtar du på en vinterdag och gör reservationer för en fredag, lördag eller söndagsmåltid i den här hyllade Pomfret, Connecticut, vingårdens ladugård från 1700-talet. I mer än ett kvartalet har chefskocken Catherine Vollweiler gjort vackra rätter ur den träbrinnande azteken. Ingen är mer lockande än hennes smörpipade Maine hummer.