Restaurang Tipping i Frankrike och Paris

Sitter på terrassen på ett trottoarkafé i Paris och njuter av en Perrier, eller dricker ett glas vin medan man tittar på förbipasserande är ett nöje som många resenärer lovar sig att uppleva. Men då kommer kontrollen och frågan som kan vara så fylld av svårigheter: att tipsa eller inte tipsa och hur mycket?

Här är några enkla regler att följa.

Är restaurangräkningen all inclusive?

Till skillnad från i Amerika, inkluderar kaféer och restauranger i Paris och övriga Frankrike direkt en avgift på 15 procent i din check.

Detta krävs enligt fransk lag, eftersom tipsen bedöms för beskattningsändamål.

Servicegebyret på 15 procent anges tydligt på din check, ovanpå TVA-skatten (en fransk version av momsen). Orden tjänsten består av (tips ingår) visar att spetsen redan har inkluderats i den summa som ska betalas så ta en titt på räkningen när den kommer.

Den goda nyheten är att priserna på menyerna är allomfattande: de inkluderar både 15 procent tips och moms. Det finns ingen sista minuten ohälsosam överraskning när du får din check. Vad du såg på menyn är vad du får betalt för, inga dolda extrafunktioner.

Så inga extra tips då?

Tja, en liten extra tips är alltid uppskattad, förstås. Det är märket att du var nöjd med hur du serverades av din servitör (garçon på franska uttalade "Gar-son" med "on" lät som "honking" inte som i "son"). Det är ett slags "tack" -anteckning.

Men kom ihåg att du inte är skyldig här.

Små extra tips uppskattas också eftersom de går direkt in i din servitörs fickor, till skillnad från 15 procent spetsavgift som oftast uppräknas i slutet av dagen och delas mellan alla servitörer. I vissa barer kan ägaren till och med behålla helheten eller delen av tipsavgiften och du vet inte om så är fallet.

Fransk lag kräver inte att serviceavgifter delas ut till servitörer. Så din servitör kanske inte ens ser en dime av det. Men återigen, kom ihåg att du betalade dina avgifter när du betalar din check, och du är inte skyldig att extra tips.

Hur mycket ska extra tips vara?

Extra tips kan sträcka sig från bara några cent för en kaffe eller en läsk, till 1 till 5 euro för lunch eller middag. En trevlig och mycket generös "Tack" är 5 till 10 procent av den totala kontrollen men det är ovanligt. Men än en gång är det ingen skyldighet, och ingen fast regel gäller så mycket som andelen går.

Hur ber du om räkningen?

Var inte blyg om att fråga om propositionen på franska. Det är "Jag lägger till, det är väldigt flitigt'.

Vad sägs om att tippa i andra situationer?

Ett tips är en värdefull extra inkomst för sina mottagare.

Typexempel: taxichaufförer. Den genomsnittliga förare som är anställd av ett taxibolag tjänar inte en stor del. Det här gäller 10 timmar hårt arbete per dag. För några år sedan brukade hyttförare arbeta 14-15 timmar om dagen, 6 dagar i veckan för att kasta upp sina löner. Fransk lag förbjuder nu det. Så tipping dem 5-10 procent av din biljettpris är generös.

Det är vanligt att tipsa usherette på operahuset. Ett par euro är bra (de usheretter får också betalt vid försäljning av kvällsprogram).

Ge en euro till ushers på bio. Det fanns en tid, inte så länge sedan, när det hölls på filmteaterna, var det inte alls betalt av teateroperatörer. De bodde bara på tips. Det här är inte längre fallet idag och de är på lön, men oftast inte mer än minimilönen.

Två till tre euro per väska till din hotel porter är normen och lite mer om de är mycket trevliga och hjälpsamma.

I några dyra restauranger, i klassiska konserthallar eller på diskotek, tar damerna i lobbyn vanligtvis hand om dina rockar. Det är vanligt att tipsa en euro för varje stort objekt när du kommer tillbaka för att hämta dina ägodelar.

Om du tar en guidad tur på museet kan du lämna ett par euro till din guide för att tacka honom för att ge hans kunskap till dig.

Om du är på en bussresa och guiden har varit bra, kommer fem euro att ta ett leende.

Summering

Dessa är riktlinjer baserade på kundanpassad och erfarenhet. Ändå följer de inte strikt i Frankrike. Detta råd gäller även i andra delar av Frankrike, där dina tips kommer att betraktas som ett märke av generositet från din sida, eftersom levnadsstandarden inte är så hög som i Paris.

Det här är vad tippning verkligen är: en demonstration av generositet och ett sätt att uttrycka tillfredsställelse för den tjänst du bara tillhandahölls.

Amerikanerna har ett rykte att tippa bra, så lägg bara till några cent eller euro och du får ett leende på din generositet.

Mer hjälp med de svåra, små skillnaderna

• Hur man beställer kaffe i ett franskt café
• Mer Restaurang Etiquette plus hur man beställer en måltid
• Hur man använder toaletterna i Frankrike
• Franska resetips för att planera din semester
• Budget Travel Tips för din franska semester
• Budget France Travel

Redigerad av Mary Anne Evans