Se den lantliga sidan av medeltida Frankrike i Saint-Flour

Saint-Flour ligger mellan två vulkaniska bergsområden i Massif Central i Frankrike i regionen Haute Auvergne och erbjuder resenärer en chans att se den medeltida franska landsbygden och det natursköna vulkaniska landskapet. Medeltida Saint-Flour själv ligger uppe på Auvergne högsta vulkaniska kullar, och utsikten över den omgivande landsbygden från den höga staden är spektakulär.

Plats

Saint-Flour ligger cirka 225 km söder om Paris på den kända gratis motorväg A75 som börjar söderut från Clermont-Ferrand, vilket gör det till en intressant mellanlandning för turistorten i södra Frankrike - Cathar-landet, Nimes eller Provence. Få turister känner till Auvergne, men det finns mycket att göra och mycket intressant mat att äta.

Saint-Flour Office de Tourisme finns på 17 bis pl Armes 15100 Saint-Flour.

En otroligt kort historia av Saint-Flour

Stadens historia börjar i det 4: e århundradet med ankomsten av kristen evangelist Florus, som sägs ha byggt ett litet kapell vid toppen av skogen. Under medeltiden rivade Saint-Flour Aurillac som Auvergnes huvudstad på grund av sin fördelaktiga position på handelsvägarna.

Regionalt kök av St M flour och Auvergne

I Saint-Flour hittar du starka, regionala rätter (ingen del av djuret är bortkastat) som Tripoux, en gryta av tapp- och fårfötter bundna i paket, Aligot, potatismosad med cantalost och vitlök serveras ofta med korv, och de små gröna linserna från Le Puy i öster, odlade på vulkanisk mark.

Ost inkluderar Cantal och den berömda Bleu d'Auvergne. Fjällluften gör bra, härdad skinka och bergsvinrätter är populära.

Var de ska bo

När du kör upp till högstaden kommer det att finnas en parkeringsplats direkt på toppen, framför Grand Hotel de L'Europe. Det är rimligt, även om elegansen är ganska blekad.

Vår för ett rum med utsikt.

Sevärdheter i och runt Saint-Flour

Saint-Flour är en stor liten by att gå runt. Du kommer att se expertis om att arbeta med den svarta basalten som finns i denna vulkaniska region, och på gatorna på sommaren finns många festivaler. Traditionella marknader hålls på tisdag och lördag morgon.

• Katedralen i St Pierre - En fästningsliknande kyrka gjord av svart basalt med sin livsstiliga träsvarta kristusstaty. Guidade turer i katedralen och South Tower är möjliga.
• Musee de la Haute-Auvergne - Du hittar detta intressanta museum intill katedralen i ett före detta biskopspalats från 1700-talet. Museet har allt från arkeologiska artefakter från den neolithiska åldern till utställningar på skorstenar från 1500-talet, verktyg för osttillverkning och utvecklingen av de populära möblerna i Haute-Auvergne för att nämna några.
• Musée d'Art et d'Histoire Alfred Douët - Bakom renässansfasaden får du din fyllning av målningar, skulpturer, gobelänger, armar och porslin i regionen.
• Musée Postal d'Auvergne (postmuseum) - Få skopan på posthistoria från 18: e till 21: e århundradet.
• Rando Philo av Pays de Saint-Flour - Vandringar med "filosofiska möten" hålls varje söndag i maj.

Aktiviteter på Route 75 nära Saint-Flour

Det finns massor av vandring, mountainbike och hästleder i Mastif Central, men en fascinerande sidotur väster om Clermont-Ferrand är Vulcania, en park ägnad åt de 80 utdöda vulkanerna i området med en nedstigning inuti en krater. Du vill spendera 6-8 timmar utforska allt.

Viadukten av Millau, nyligen färdigställd och den högsta viadukten i världen, är Route 75-förbindelsen mellan Millau mellan Clermont-Ferrand och Beziers. Ganska tekniskt, två personer har blivit tillagda till personalen på Millau Tourism Office bara för att svara på frågor om det.