Inne i Atlanta Xocolatls Elaine Read och Matt Weyandt

Inne i Atlanta Xocolatls Elaine Read och Matt Weyandt / georgien

Vi är tillbaka med vår serie Inside Atlanta varje vecka, vi sätter oss ner med inflytelserika lokalbefolkningen för att prata om vad Atlanta betyder för dem. Idag chattar vi med Elaine Read och Matt Weyandt, kraftduken bakom Xocolatl. Xocolatl är specialiserat på småbatchchoklad, precis vid stallet på Krog Street Market. Innan vi startade affären reste paret runt om i världen och bodde i Costa Rica djungler där de blev slagna med kakaobönan. Efter att ha läst hur man gör choklad från real-chocolatiers i Costa Rica tog de teknikerna tillbaka till Atlanta för att dela med resten av oss.

Idag får vi en rundtur i The Big Peach ledd av Read and Weyandt själva.

 

Vi bor i… . ”Under de senaste åtta åren har vi bott i Gamla fjärde avdelningen och älskat grannskapet för sin livskraft - full av konst och konstnärer, familjer som bott här i generationer, liksom nykomlingar som letade efter ett dynamiskt grannskap och småföretag Ägare som tar med karaktär och lokal färg. Vi var bil-mindre i nästan två år, och detta är en av de enda stadsdelar där du kan gå till så många bra restauranger, barer, parker och fortfarande få affärer gjort. Vi flyttade precis till Adair Park, och medan vi fortfarande lär känna det, älskar vi redan vårt nya grannskap för sin värme och vänligheten hos våra grannar. "

 

Vi önskar att folk visste ... "det är möjligt att bo och ta sig runt med bara en cykel. Atlanta Cykelkoalitionen fortsätter att göra mycket bra arbete som förespråkar och driver staden för att vara mer cykelvänlig. Cykelgemenskapen verkar verkligen vara på väg. Cafe + Velo är ett fantastiskt café på Edgewood catering speciellt till cykelgemenskapen. "

 

Du kan hitta oss ... "hos vår chokladmikrofabrik på Krog Street Market och i och kring Old Fourth Ward och Cabbagetown. Vi har allt kaffe (Little Tart) och burritos (Bell Street Burritos) vi behöver göra det hela dagen. "

 

Det är middagstid, vi är på väg till ... "Char i Inman Quarter eller Gaja i East Atlanta Village. Innan någon av dessa två öppnade, fick koreanska betyda att gå ut till Buford Highway, vilket alltid är ett bra ställe att gå, men vi har blivit bortskämda genom att inte behöva resa långt för god mat. Våra 4- och 7-åringar (som är 1/4 koreanska) kan riva kimchi och bulgogi som ingen verksamhet. "

 

Klockan slår 5''lock, vi dricker ... "ett glas vin eller öl hemma medan vi gör middag. Vi har två unga barn och en chokladfabrik att springa! Tillbaka på dagen kunde du ha hittat oss på det rättfärdiga rummet, kyrkan, Krog Bar eller någonstans i östra Atlanta. "

 

Om vi ​​var tvungna att bo på ett hotell, skulle vi kolla in ... "Vi har faktiskt inte varit än, men Hike Inn vid Amicalola Falls i North Georgia är vår nästa familjemedelsresa i landet. Det finns inget fint om det, mycket rustik inställning, och det enda sättet att komma dit är en fem mil hike från toppen av fallen till Värdshuset. Inga mobiltelefoner, inga eluttag i bunkroomsna, familjestil måltider och brädspel. Kanske blir vi gamla, men det låter perfekt. "

 

Atlantas bäst bevarade hemlighet är ... "tillgång till parker. Det finns många trevliga små stadsdelar i staden, som Duck Pond Park i Inman Park, men det finns också riktigt fina naturparker inuti och strax utanför stadens gränser. Det finns en bra bok och Facebook-sida av Jonah McDonald som heter "Vandring Atlantas Hidden Forests." Titeln är ganska självförklarande. Jonah sätter samman 60 eller så vandringar som är alla i eller strax utanför staden. "

 

När vi spelar turister går vi till ... "Självklart är King Center och Dr. Kings födelsehem - det är första stoppet för nya besökare. Därefter, beroende på vem vi visar runt, kan det vara en natt på Clermont eller på Edgewood Ave, middag på Krog Street Market eller längs Beltline eller en resa till Georgia Aquarium. På en solig, men inte för varm dag, skulle vi ha en picknick under ett träd i Oakland Cemetery eller på Historic Fourth Ward Park. "

 

Vi får vår svett på ... "cyklar genom staden. Det blir lite svårare under de kallare månaderna, men vi älskade att cykla våra barn till sina skolor när vi fortfarande var i Gamla fjärde avdelningen. Nu när vi har flyttat över staden försöker vi att vända cyklar till jobbet. Att komma ut ur bilen och kryssa genom stadsdelar är ett bra sätt att upptäcka delar av staden som du aldrig skulle ha anledning att köra igenom annars och hjälper oss att känna oss kopplade till vår större stad. "

 

Vi älskar att spendera våra pengar på ... "Atlantas stora jordbruksmarknader. Vi är så lyckliga att ha flera bra alternativ i stan - vår vanliga marknad är Grant Park på söndagar, men vi gillar att gå över till Morningside eller Freedom Park på lördagar också. Förutom bönder marknader finns det ett växande antal pop-up makers marknader runt om i staden. Att stödja lokala bönder och företag är nyckeln till att investera i hållbarhet och välstånd i våra bostadsområden och samhällen - och vi gagnar alla när våra samhällen är starka och blomstrande. "