Den stora Miller Light Chili Cook-off i Atlanta

The Great Miller Light Chili och BBQ Cook-Off är en årlig händelse som hålls i Atlanta. I åratal hölls det på Stone Mountain, men år 2013 flyttade den till Georgia International Horse Park och växte ännu större och tillade i en BBQ-kategori. Det är den största Chili Cook-off i Atlanta-området, som drar över 300 chilisockar och 14 000 hungriga chili smakare för en utomhusfestival varje höst.

Delta i Chili och BBQ Cook-off:

2013 Great Miller Light Chili och BBQ Cook-Off kommer att äga rum den 5 oktober, med portar öppnas klockan 10 ... Även om klockan 10 kan tyckas lite tidigt för att börja äta chili, kommer du att komma fram i tid eftersom chili går snabb. Om du vill prova alla chilierna - särskilt de populära lag som återkommer varje år, bör du planera att anlända före middagen. Chili serveras på först till kvarn, och när den är borta är den borta! Deltagare lagar chili, brunswick gryta och majsbröd. I år får du också prova läckra BBQ från amatörpitmasters.

En av de mest underhållande delarna av evenemanget är "showmanship" eller de teman som skapats för varje monter. Från pirater till potthumor sätter dessa chilikompetenter på en show! Det finns också en utmärkelsekategori för showmanship.

Tillträde till evenemanget är $ 10. Barn under 12 år är gratis. Biljetter säljs på plats (endast kontant, bankomat) och kan inte köpas i förskott. Tillträde inkluderar festival och alla matprover. Övriga livsmedel och drycker (inklusive alkoholhaltiga drycker) finns att köpa på evenemanget.

Förutom chiliprovningen finns det levande musik med några populära coverband och hyllningsband, inklusive The Geeks (ett bra parti rockband, Revival (Whale Alliance Brothers Band Experience), Wholigans (The Who Tribute Band) och 7 Bridges The Ultimate Eagles Experience) Det finns också roliga tävlingar under hela dagen som en mullet flopp och en jalapeno ätstävling (yikes!).

Matlagning i Chili Cook-off:

Att delta i Chili och BBQ Cook-off är allvarligt affärer, men det är öppet för alla nivåer av kockar. En sak du bör veta är att (till skillnad från några mindre kockar) måste alla chili kokas från grunden på plats och kockar måste ge sin egen utrustning. Förkokta ingredienser och kommersiella chiliblandningar är inte tillåtna. Det innebär att man brinner i brand, brännare, generatorer eller vad som helst verktyg du behöver för att driva din plats i fältet. Det är också den sedvanliga att chililagrarna läger över natten i parken på fredagskväll så att du kan stå upp ljust och tidigt på lördag och börja laga matlagning.

Få mer information och ladda ner registreringsformulär för chili eller grill.