Dessa hantverk öl barer är bäst i Chicago

Den blåsiga stadens stadiga byggnad ger upphov till hantverks ölentusiaster för sitt spektakulära urval av hantverksfokuserade tavernor runt om i staden. Det är en så imponerande gemenskap, faktiskt det Chicago Craft Beer Week sker varje år i maj.

Det tillfället är ett tillfälle att smaka det bästa av vad staden har att erbjuda samt val från regionala, nationella och jämnaste internationella utrustningar. Men var för att spela förmyndare på det vanliga? Våra favoriter inkluderar en James Beard prisvinnare, a South Loop känsla och en annan som erbjuder den bästa listan för bier i belgisk stil i staden.

Band of Böhmen

Foto med tillstånd av Band of Böhmen

Vad är på? Tryck på: Killarna över på Band of Böhmen bära sin mest betydelsefulla prestation med stolthet: Det är den första Michelin-klassade brewpuben. Lagets CV innehåller stints på Alinea, Longman & Eagle och Waldorf Astoria Chicago, så talangen bör inte komma som en överraskning. Weekendbrunch är särskilt populär, och ja, de flesta rätter kompletterar vad som helst på kranen. De säsongsbetonade ölen är alla bryggda in-house, och de som inte kan klara sig uppmuntras att beställa en provning av de fem öl på kranen. De kan också beställa groparna att gå.

Var hittar du det: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

Öl Bistro

Foto med tillstånd av Öl Bistro

Vad är på? Tryck på: Ligger ett stenkast från United Center (hem till Blackhawks och tjurar), den West Loop vattenhål skryter en av de mest varierade samlingar av internationella hantverk öl i staden. Vanligtvis hittar du 18 på kran, 40 av burken och 114 vid flaskan på Öl Bistro. Biljettpriset är den vanliga pubgrub som sträcker sig från stekt bläckfisk till fisken 'n' chips och hamburgare.

Var hittar du det: 1061 W. Madison St., 312-433-0013

Half Acre Beer Co.

Foto med tillstånd av Half Acre Beer Co.

Vad är på? Tryck på: Nordcentret - intill Lincoln Square- ger många rekvisita för sina varierade alternativ för mat och dryck, men de flesta boende i området ser Half Acre som sin lysande pärla. Regelbundna turer avslutas med smakprov av signaturskum som Daisy Cutter blek öl och Sky Devil saison, och det finns också ett kranrum som är öppet nästan varje dag i veckan. Det är ett tillfälle för fans att verkligen dyka i vad som erbjuds, inklusive "Firkin Friday", när ägarna knackar på en 10 gallon firkin fylld med en annan hantverk öl varje vecka. Det finns ett komplett kök som cranks ut små biter och förrätter som grillad hanger biff, syltade grönsaker och nachos.

Var hittar du det: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

Hopleaf

Foto med tillstånd av Hopleaf

Vad är på? Tryck på: De Anderson ölhallen lyfter fram en välkalierad lista av öl i belgisk stil. Dess enorma popularitet resulterade i utökat sittplatser för att rymma alla diners och drinkers som var tvungna att vänta upp till en timme på helgerna. Hopleaf bär mer än 250 flaskor från Nordamerika, Belgien och andra europeiska länder. Varje första måndag i månaden är belgisk Fried Chicken Night och även rabatter på flaskor.

Var hittar du det: 5148 N. Clark St., 773-334-9851

Gamla stan häll huset

Foto med tillstånd av Old Town Pour House

Vad är på? Tryck på: Den trendiga, öl-fokuserade Gamla stan häll huset får massor av åtgärder för sin scen och suds val. Gästerna väljer mer än 90 alternativ, och de som har svårt att besluta kan beställa en av de roterande ölflygningarna. Valet inkluderar säsong, vete, öl, lageröl, Belgiska, IPA och stout. Maten är kockdriven, med regelbundna val som en ben-in-fläskkotlett och rökt duckklubb.

Var hittar du det: 1419 N. Wells St., 312-477-2800

Publikan

Foto med tillstånd av Publican

Vad är på? Tryck på: James Beard vinnare Paul Kahan (även av Koltrast berömmelse) fokuserar på fläsk, skaldjur och internationella öl på sin tyska ölhall. Alla servrar, bartenders och chefer har omfattande utbildning i ett specialiserat ölcertifieringsprogram för att tala med myndighet på varje urval. Det finns ett antal öl på utkast, plus en stark variation av flaskan (inklusive lambics och Trappist). Publikan är också den enda green-certifierad, öl-fokuserad restaurang i Chicago.

Var hittar du det: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

Revolution Brewery

Foto med tillstånd av Revolution Brewery

 Vad är på? Tryck på: Medan Old Town Pour House tillgodoser en moneyed, trendig publik, Rotation lockar en annan typ av kund: grannskap fokuserat och tydligt hipster eftersom den ligger i Logan Square. På några korta år av existens har platsen lyckats producera mer än 50 egna bönor, som är parade med säsongsbetonade rätter. Öltitlar är quirky och coola med sådana namn som Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat och Fistmas.

Var hittar du det: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

Roots Pizza

Foto med tillstånd av Roots Pizza

Vad är på? Tryck på: De nära västsidan pizza gemensamma har sin egen signatur öl som produceras av ett lokalt bryggeri, plus allt-Midwestern val från andra bryggerier. Det inkluderar 15 utkastslinjer, 70 flaskor och ca 60 hantverkskannor. Roots husbräda består av en fransk stil öl som är avsedd att komplettera signaturen malt-stil pizza. De Wicker Park stadsdel är mindre än fem minuter bort.Det finns en andra plats i Lincoln Square vid 2200 W. Lawrence Ave.

Var hittar du det: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

Vice District Brewing

Foto med tillstånd av Vice District Brewing

Vad är på? Tryck: Varje måndag är reserverad för ideella organisationer på denna ambitiösa South Loop bryggeri öppnades av två homebrewers 2014. Den filantropiska duoen donerar vinster från ölförsäljning till lokala välgörenhetsorganisationer och deltar i många kvartershändelser. Vice District Brewings taproom är uppbyggd i kommunala stil, uppmuntrar gästerna att interagera med varandra som de slipper hantverk öl från kranen. Från blond ale Pleasure Trip till den svarta IPA Habitual finns det massor att välja mellan, liksom pretzels i baren och menyer från omgivande restauranger om du vill beställa i mat. 

Var hittar du det: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022