Umbrien olivolja och besöka olivolja

Umbrien, som ofta kallas Italiens gröna hjärta, är ett bra ställe att uppleva avslappnad vin och olivolja resa. En särskilt bra tid att besöka är under hösten druva eller oliv skörd. Rebecca Winke, ägare till Brigolante Guest Apartments nära Assisi, delar dessa tips för att besöka olivbruk och smaka på olivolja.

Höst i Umbrien

I slutet av sommaren börjar Umbrien sätta ner sin festsäsong och komma tillbaka till vad den här landsbygdsområdet har gjort bäst för Milena och producerar underbart vin och olivolja.

Senare på hösten kommer du att märka olivlundar med stora nät som sprids ut under träden och plockarna kammade genom grenarna med det som ser ut som plastleksaker. Oljeskörden har börjat! Medan du inte kan smaka på vinet direkt efter att druvorna är krossade kan du prova peppfull ny olivolja direkt ur kvarnen, vilket är det jag starkt föreslår att du tar en dag att göra.

Besök på Olive Oil Road

För att organisera ett besök i olivoljeproducerande områdena i Umbrien (och deras kvarnar), bör ditt första stopp vara den hämtande eklektiska webbplatsen La Strada del Olio DOP Umbria. Stryk inte av bristen på översättning på deras hemsida, alla knappar på både höger och vänster har översatts i den engelska versionen av webbplatsen. Här hittar du en lista över oljemöjligheter som är öppna för allmänheten, restauranger i olivolja landet, regionala gastronomiska produkter och favorit lokala personligheter (en konstig blandning av konstnärer, hantverkare och bytecken).

Olive Mills Öppna hus eller Frantoi Aperti

Den största årliga evenemanget för olivbrukarna är deras öppna hus, eller Frantoi Aperti, som går i sex veckor från slutet av oktober eller första helgen i november. Även om sidan är på italienska kan du se datum och hitta städerna som håller festivaler varje helger (och se också bilder).

Arrangemanget arrangerar möbler som är öppna för turer, olivoljeprovningar och konst, musik och kulinariska festivaler - inte minst Festivol i charmiga Trevi, en av Umbriens primära olivoljeproducerande städer.

Olive Cultivation Museum och Olive Grove Path

För att få en uppfattning om hur viktigt förhållandet mellan olivodling och lokal historia och kultur är, sluta in i Trevi s små Museum of Olive Cultivation där du kan få en ljudtur som förklarar den botaniska och kulturella historien om lokal olivproduktion. Efteråt, vandra Olive Grove Path där du kan se första hand hur olivlunden täckta kullar, historiska kvarnar tucked in i bondgårdar och kloster, och lokalbefolkningen - som har utvecklat både över Millenia - lever i sömlös harmoni.