Breaux Bridge, Louisiana

Inbäddat längs stranden av den långsamt rullande Bayou Teche, Breaux Bridge, "Crawfish Capital of the World", är en vacker historisk stad med restauranger i världsklass och en blomstrande Cajun musik och folk konst scen. Bekvämt beläget strax utanför I-10, tre timmar öster om Houston och två timmar väster om New Orleans, är det ett trevligt ställe att sluta för en måltid och en eftermiddag med antikviteter och en ännu bättre plats att ta en helg bort.
Broen i sig är inte mycket att se (men du kan inte sakna den) - det är en lång, något rostig metallbrygga som sträcker sig över Teche (uttalad "tesh").

De downtown sträcka av Bridge Street, dock är bedårande. Antikaffärer, boutiquer, konstgallerier och restauranger spänner över flera kvarter och promenera längden på remsan kan enkelt fylla en eftermiddag.

evenemang

Den årliga Breaux Bridge Crawfish Festival är stadens största attraktion. Under årets första helg i maj, är denna down-home festival en ode till den ödmjuka mudbug, en av stadens största export och en favorit för Cajun matälskare. Med tre steg med de mest populära Cajun och Zydeco-musikerna i regionen, dussintals matleverantörer som lagar kräftor (och andra Cajun-favoriter) på alla sätt du kan föreställa dig, en halvvägs med åkturer och spel och mer esoteriska aktiviteter som kräftfiskar och kräftor äter tävlingar, det är en en-of-a-kind händelse som är värt en resa.

Mindre händelser äger rum flera gånger om året i stan. De Tour du Teche, en stor paddling tävling som äger rum över tre dagar varje oktober och sträcker hela längden av Bayou Teche, passerar genom staden.
Den årliga Breaux Bridge Cajun Christmas Parade äger rum den första söndagen efter tacksägelse och ringar i julen med en Louisiana-stil.

Natur och utomhus attraktioner

Strax utanför Breaux Bridge är den underbara Lake Martin, en djurlivad bevarad och rökare som skyddas och förvaltas av naturvården. Du kan köra eller promenera längs kanten av sjön och se alligatorer, ägreter, heroner, rosenskedar, nutria och många fler rånar av olika storlekar som gömmer sig bland de skalliga cypresserna och vattenliljorna. Det finns flera researrangörer som erbjuder båtturer. Champagne s Swamp Tours docka vid ingången till Rookery Road och erbjuda en miljövänlig turnéupplevelse.

Du kan också hyra kanoter och kajaker och ta din egen resa runt sjön.
Bara lite längre ut ur staden, i den närliggande byn Henderson, hittar du tillgång till ett av de största träskekosystemen i USA, Atchafalaya Basin. McGee's Landing Basin Swamp Tours ta dig in i bassängen för att titta på några av växten och vilda djur som trivs i sitt mörka vatten, inklusive de ovan nämnda gatorsna och vattenfåglarna.

Musik och dans

Breaux Bridge är en hotbed för Cajun och Zydeco musik, och det är lätt att hitta i stan. De kända Cafe des Amis funktioner Zydeco frukost varje lördag morgon, vilken par dekadenta brunch objekt med live zydeco musik. Du hittar också live akustisk musik här flera nätter i veckan.
Pont Breaux s restaurang, tidigare känd som Mulate's, är en legendarisk Cajun mat- och musikplats som erbjuder levande traditionell Cajun-musik varje natt i veckan, tillsammans med en frestande meny med klassiska Cajun och kreolska rätter.

Joie de Vivre Cafe är en kafé och ad hoc community center som innehåller Cajun musik jam sessioner på helg morgnar, samt kvällskonserter, poesi och litteratur läsningar och andra mysiga kulturella evenemang.
Breaux Bridge är det stolta hemmet för en av de sista återstående traditionella Cajun-danshallarna: La Poussiere. Med ett vackert trädansgolv vakt till en reflekterande yta och en fast folkmassa som visar dig hur valsen och tvåsteget görs på rätt sätt, är det ett stopp som ligger utanför den typiska turistvägen, men det är värt att göra.

Mat

För eleganta tolkningar av Cajun-klassiker, som gumbo och crawfish etouffee, den ovan nämnda Cafe des Amis är platsen att gå. Det är inte den billigaste menyn i stan, men maten är vackert förberedd och tjänsten är oklanderlig. Spara utrymme för den vita chokladbrödpudding desserten; det är enastående.
Till lunch är ett bra alternativ den traditionella Cajun-biljetten som serveras på Poche's Market. Gå enkelt med en säck av sprickor (friterad fläskspår) och ett par länkar av boudin (en korv fylld med fläsk och vitt ris), eller välj en tallrikslunch från dagens specialerbjudanden, som ofta har huvudbrandledningar som smutsade fläskkotletter , ryggradsgryta eller crawfish fettuccine och sidor som svartögda ärter, krossade potatis med tasso-skinka, yams eller gröna bönor.

För en kreolsk och Soul Food ta på platta lunchen, besök Glenda's Creole Kitchen. För under $ 10 kan du få en heapingplatta med fyllda kalkonvingar, krossad okra med kyckling och korv, havskatt courtbouillon, Creole meatloaf med potatismos och andra rika, kryddiga och tröstande livsmedel. Anthony Bourdain lunchade här på sin show Inga reservationer, vilket sätter det (förtjänt) på kartan.
Om det är stora oljor av stekt eller kokt skaldjur som du söker, Crazy 'Crawfish är platsen för att få det. Det är en över-the-top slags plats som dricker med folk konst och dumma crawfish-tema artefakter - lite klibbigt, men mycket roligt.

Tjänsten är vänlig, maten är fantastisk, och priserna är utmärkta.

Logi

Det finns några standardkedjan motell vid I-10 avfarten i Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, etc.), men för en riktig lokal smak, bo i en av de många underbara lokala B & Bs. Prova den rustika och quirky Bayou stugor, som erbjuder 13 individuella temakök och ett café på plats som serverar läckra Cajun-biljettpris.
För lyxboende, kolla upp den vackra planteringen Isabelle Inn, som erbjuder oklanderlig inredning och gourmet frukost samt en pool och Bayou-tillgång.
Maison Madeleine och Maison des Amis är också underbara och pittoreska alternativ.

Den förstnämnda ligger intill den underbara Lake Martin naturreservat, och den senare är en snabb promenad från historiska centrum.