Vad du ska äta i Mumbai's Colaba Neighborhood

Undrar vad du ska äta i Bombays Colaba-kvarter? Här hittar du allt från autentiskt nordindisk Mughlai-kök till lokalt bryggt hantverk öl. Några av restaurangerna är mer än ett sekel gammal, medan andra har blivit nyare etablerade, vilket återspeglar mångfalden i Colabas matsal.

Indiska, kinesiska och kontinentala köket: Leopold Cafe

Anders Blomqvist / Getty Images

Colabas mest ikoniska restaurang, historiska Leopold Cafe, serverar anständigt indiskt, kinesiskt och kontinentalt kök. De flesta går däremot för berömmelsefaktorn. Restaurangen går hela vägen tillbaka till 1871 och har en utmärkt position på Colaba Causeway. Men det steg verkligen till notoritet efter att ha presenterat framträdande i Gregory David Roberts episka romanShantaram, publicerad 2003. Leopolds var också ett mål under terroristattacken 2008 i Mumbai, och det är fortfarande möjligt att se kulahålen i restaurangens väggar. Tillsammans med närliggande Cafe Mondegar är Leopolds en av Colabas populära hangoutplatser. Kick in på natten i det mysiga övervåningen, där en DJ ofta spelar.

Mughlai kök: Delhi Darbar

Delhi Darbar i Colaba. Hira Punjabi / GettyImages

Ligger mittemot Leopolds på Colaba Causeway, är Delhi Darbar en annan legendarisk restaurang i Colaba som grundades för många decennier sedan. Det är känt för sitt rika Mughlai-kök, inklusive smör kyckling och fårkött biryani. Rätterna är gjorda enligt kockens mormors traditionella matlagning från början av 1900-talet. Restaurangens yttre ger inte för mycket bort, men inuti är det inrett för att ge känslan av en darbar (en kunglig domstol eller församling).

Moderna europeiska köket: Indigo

Richard I'Anson / Getty Images

Modig Indigo öppnade 1999 och är en av stadens äldsta restauranger i fina restauranger. Det är inrymt i en elegant restaurerad kolonial bungalow, i en körfält bakom Taj Mahal Palace och Tower Hotel i Colaba. Förutom att hålla en av de bästa söndagsbruncharna i Mumbai, glädjer Indigo diners med sina innovativa europeiska rätter och personlig service. Menyn blev helt renoverad på restaurangens 18 årsdag år 2017 men innehåller fortfarande klassiker som signatur Hummer Risotto Eller välj från specialkockens meny för en smak av de bästa rätterna. Om du är i humör för romantik, ha en middag på middag på taket på taket. Atmosfären på nerebaren är tydligt mer optimistisk.

Global Cuisine: The Table

Bordet

The Table var en relativt ny men mycket välrenommerad aktör på Colaba matsal, och grundades 2011 och blev snabbt eftertraktade för sitt särpräglade San Francisco-stil globalt inspirerade kök. Restaurangens meny erbjuder ett urval av stora och små tallrikar som är perfekta för delning. Tänk fisk tacos och fläsk mage bullar. Bordet var också en av de första restaurangerna i Mumbai att genomföra "farm to fork" -konceptet, genom att odla sin egen produktion. Denna eleganta restaurang är uppdelad på två nivåer, med den undre som är utformad för att koppla av med en drink.

High Tea: Sea Lounge på Taj Palace Hotel

Graham Crouch / Getty Images

Splurge på afternoon high tea i den atmosfäriska Sea Lounge, i arvsvingen av det lyxiga Taj Palace och Tower Hotel, där du kan sitta vid fönstret och blicka ut över Indiens Gateway. Det är Mumbaiens klassiskt terum. Förutom en omfattande spridning av kakor och bakverk, hygieniskt beredda mallar i Mumbai, såsom pav bhaji och pani puri är en höjdpunkt. Gå med en tom mage eftersom du kan äta så mycket du vill. Tjänsten börjar kl. 3.30, och du måste anlända tidigt för att få ett fönsterbord.

Vägarna Kebabs: Bademiya

Anders Blomqvist / Getty Images

Colaba s landmärke vägkanten restaurang, Bademiya har varit i affärer sedan 1940-talet. Restaurangen, som egentligen bara är en utarbetad matstall, lagar saftiga kebabar och grillad kyckling långt in på natten (det är ofta öppet till ca 3 a.m.). Maten kan även serveras på din motorhuv, som påminner om en amerikansk middag. Förvänta dig stora folkmassor från de omgivande nightspotsna om du går efter midnatt på helgerna.

Lokal Mumbai frukost: Olympia Coffee House

Keema pav. Naoto Sato / Flickr / CC BY-NC-SA 2.0

Lokalbefolkningen flockar till Olympia Coffee House på Colaba Causeway för att få deras fixa billigt kheema pav (kryddad fårkött / get med bröd) till frukost. Om du föredrar att hoppa över kheema, prova det äggröra i indiansk stil Bhurji istället. Tvätta det med te eller kaffe. Denna århundrade gamla restaurangen är öppen hela dagen och erbjuder en mängd andra icke-vegetariska rätter, den mest äventyrliga stekta hjärnan (bheja fry). Det anses vara en delikatess!

Craft öl och burgare: Woodside Inn

Woodside Inn

Gå till Woodside Inn, inrymt i en arvbyggnad mittemot Regal Cinema i Colaba, för att prova ett brett utbud av indiska hantverks öl på kranen. En vänlig och avslappnad stadsdel pub, Woodside Inn grundades 2007 som plats för att njuta av några kalla med konversation och komfort mat. Det är kvällen glada timmar fram till 8 p.m. (cocktail concoctions är också en behandling), plus hjärtlig frukost tillgänglig till 5 pm

Hemlagad regional indisk mat: AuthentiCook

Litti Chokha, Bihari cusine. Amrita Nityanand Singh (eget arbete) CC BY-SA 4.0

För en uppslukande upplevelse, äta på en regional indisk måltid gjord av en begåvad hemkock (det skiljer sig från det vanliga indiska köket som du kanske vet).AuthentiCook är en plattform som gör det möjligt för hemkockar att visa upp sina kulinariska färdigheter och besökare att lära sig om sin kultur genom att äta med dem i sina hem. I Colaba-området, välj från Bihari-köket tillagat av Chandana eller Bohri-köket, tillagat av Nafisa.