Granskning av Edisons restaurang i The Dearborn Inn

Edisons restaurang ger god mat med några överraskningar i en härlig historisk miljö. Dess eleganta atmosfär finns inte ofta i Dearborn-området. Dearborn Inn gör en trevlig mötesplats och Edisons restaurang erbjuder en avslappnad söndags lunch.

En elegant atmosfär

Edisons restaurang serverar mat i amerikansk stil i ett litet, elegant rum utanför den vackert restaurerade lobbyn. Edisons är öppen för frukost, lunch och middag, medan en annan restaurang, Ten Eyck Tavern, endast är öppen till middag. Edisons är fylld med ljus från golv till tak fönster; hängde med fotografier av Henry Ford; och dekorerad i dämpade gula, guld och gröna toner. Sittplatsen är väldigt bekväm med stora stolar och gott om bordsutrymme. Restaurangen har en full bar och serverar en frukostbuffé.

Äta middag i den historiska miljöen är väldigt trevlig men blir lite skingrande när de extremt avslappnade hotellgästerna vandrar igenom, komplett med ryggsäckar och bagage.

Enkel meny med en regional twist

Maten är definitivt amerikansk med små etniska influenser och några intressanta regionala vridningar, såsom Braised Venison Crepes och Wild Boar Quesadillas. Till lunch finns aptitretare, smörgåsar, hamburgare, sallader och några förrätter tillgängliga. Middagsmenyn är mer omfattande med biffar och skaldjur.

Frukostbuffén erbjuder standardpris utan något annat. Omeletter till beställning är standout, eftersom de serveras fyllda att spränga med många färska och smakrika val.

Förrätter genom efterrätt

Dearborn Inn sallad var ganska bra, mycket generöst storlek och serveras med en lite söt lönn vinaigrette.

Den rostade kalkon, serverad med potatismos, fyllning, grönsaker och sås, var hit och miss: kalkon, medan den var snyggt snidad i stora skinn-på-bitar, var fet och lite smutsig, som var sås. De grönsaker som serverades bredvid var färgglada och färska - broccolini, sparris och glaserade morötter med gröna fästingar. Kalkonpotten var mycket bra med stora bitar av välsorterad kalkon som i denna maträtt inte var fet alls.

Creme brulee serverades med en hemlagad shortbreadkaka. Det var utmärkt, krämig och delikat. En trippel-choklad Napolean var också bra men inte serveras på vanligt sätt. Istället för puffdekor användes en chokladkaka vid basen och chokladplåten som skikten. Det var också inslaget i ett choklad skal. Serveras med hallon och grädde, den enda falska noten var drizzle av vad smakade som Hershey sirap på tallriken.