Den bästa Juicy Lucy Burger i Minneapolis

Juicy Lucy, eller Jucy Lucy burger, är Minneapolis bidrag till världsrätterna. Det är en cheeseburger med osten inuti köttet, så att osten smälter till en smält kärna när den kokas. Det serveras med en varning mot att skölja dig med flytande ost.

Juicy Lucy burger uppfanns i en södra Minneapolis-bar någon gång på 1950-talet, och beroende på vem du pratar med, var det antingen 5-8 Club, där de serverar "Juicy Lucy" eller Matt's Bar, där de gör "Jucy Lucy", och låt kunderna veta att "om det stavas rätt, är du på fel ställe".

Vi vet aldrig vem som gjorde det först. Men vem gör det bäst?

Matt's Bar och Jucy Lucy

Heder av Matt's Bar

Matt's Bar hävdar att hon är den ursprungliga Jucy Lucys hem, och om det stavas så kan man inte argumentera med dem. Men vi bryr oss inte vem som gjorde det först, vi bryr oss vem som gör bäst. Matt's Bar har förändrats lite sedan Jucy Lucys uppfinning på 1950-talet, och burgersna är lagade strax bakom baren.

Ostig, fet, tröstande godhet och billig öl. Jucy Lucy från Matt's Bar-upplevelse kommer att smaka som himlen. Köttet är kokt tills det är nästan charred på utsidan, men burgeren är ömt inne från den nästan förångade osten. Det finns inte mycket ost synlig inuti men det är ok, det har kokat i köttet och köttet är allt bättre för det.

Bulle är inget speciellt, men delarna av frites är enorma. Om du inte är bortom ravenous behöver du bara en halv del.

Du får din burgare snabbt och serveras med en varning mot att du bränner din mun på den smälta osten, och du kan följa med en pint kornband eller något liknande.

Om du kan hantera dykbaratmosfären på Matt's Bar, är Matt's Bar Jucy Lucy-hamburgare bäst i Minneapolis. 5-8 Club har bättre bröd för sina Juicy Lucy-bullar, men burgersna är bättre på Matt's Bar.

5-8 Club och Juicy Lucy Burger

Courtesy av 5-8 Club

5-8-klubben är mycket mer proaktiv när det gäller att försvara hemmet till den ursprungliga Juicy Lucy än Mattes Bars laissez-faire-inställning.

Juicy Lucy på 5-8 Club är gjord med amerikansk ost och serveras på nybakade bullar. Bullarna är vad som står ut över Matt's Bar. De 5-8 Juicy Lucy-burgarna behåller mer superuppvärmd ost än Matt's Bar. Mycket av osten verkar koka i köttet och resten översvämmer nästan skållande fingrarna när du biter och lämnar ett tomrum i burgern. Köttet i 5-8 burger är dock inte lika gott som Matt.

5-8-klubbens moderna renoveringar har tagit bort vilken typ av stil som baren en gång hade haft, ta bort 1950-talets atmosfär som är en integrerad del av denna 1950-talets burger.

5-8 Club är mer familjevänlig restaurang än en bar. 5-8 klubben har mycket mer än bara Juicy Lucy på menyn om du äter med icke-burger äter.

5-8 Club Juicy Lucy burger kan vara näst bästa men det är fortfarande en bra burgare och värd att vara en Minneapolis matikon.

The Nook Bar, St Paul och Nookie Burger

Courtesy of The Nook

Huvudkonkurrensen till veteranerna i Minneapolis är nykomlingar i St. Paul. Men är det verkligen värt att köra till Twin City mindre känt för restauranger för en burgare? Pratar de för den bästa Juicy Lucy-kronan?

Den första Juicy Lucy över Mississippi var från Nook Bar, en liten sportbar i St Pauls Highland Park. Nook Bar har vunnit välförtjänta lokala pressutmärkelser för sina grundläggande hamburgare under några år, och det finns en Juicy Lucy på menyn, även känd som Nookie Burger. Det är lika bra som Nooks andra hamburgare, det vill säga det är värt att köra från Minneapolis för.

The Blue Door Pub och Blucy Burger

Courtesy of The Blue Door Pub

Medan andra barer har behållit sina ostalternativ konservativa (Cheddar, American), har Blue Door Pub i St. Paul och Longfellow Blucy Burger, en saftig Lucy gjord med blåost och vitlök.

Blåa dörrbunken erbjuder även nio andra versioner av ostfyllda hamburgare med olika ostar och toppings inspirerade av Bangkok, Hawaii och bakverk. Den sista har bacon och ett stekt ägg, vilket, om du anser att den som inte gillar blåost, är en av de bästa sakerna att sätta på en burgare.