Montreal Tea Room Scene

Montreal terumscenen? Bortsett från te på Ritz (mer om det nedan) var det inte mycket av en till 21-talet.

Bortsett från att köpa varumärkeste på det lokala snabbköpet, på väg till en av Chinatowns små butiker för lösa blad eller hänge sig till en traditionell engelsk eftermiddagsteupplevelse på utvalda Montreal lyxhotell eller i privata klubbar som Mount Stephen, hade du tur att hitta en te rum alls.

Men sedan slutet av 90-talet har mer avslappnade och tillgängliga terummen tyst multiplicerats och erbjuder allt från klassisk engelsk eftermiddagste till kinesiska, japanska och marockanska tematritritorier, och lägger till mångkulturell känsla för teupplevelse och föreslår en stimulerande alternativ till kaféer.

Oavsett om du besöker våren, när Montreal tehus skryter årets färskaste te blad, samla vänner och kära för en rolig sommar eller höstutflykt, eller sök efter tröst från vinterkylan över en het kupa, behöver du inte Ett speciellt tillfälle för att njuta av följande heta platser på Montreal te-rumskartan.

Grand Dame i Montréals teplats: Te på Ritz

Montreals bästa eftermiddagste salonger inkluderar Ritz-Carltons eftermiddagsteerbjudanden. Foto med tillstånd av Ritz-Carlton

Innan det var någonsin en Montreal te scen, var det Ritz-Carlton och dess överdådiga eftermiddagste.

Serveras dagligen vid två sammanträden - antingen klockan 1:30 eller 4:30 p.m. -gästerna väljer från en handfull tevarianter och varje får sin egen tekanna.

Enligt engelsk eftermiddagste tradition delas en tre-tiered bricka, toppad med scones, clotted cream och rosenblad sylt. Den andra delen innehåller smakfulla, klassiska korskfria smörgåsar - komkommer, tomat, rökt lax - och sedan bottenbricka pryds med franska bakverk.

Gäster mest reserverar i förväg, särskilt om de vill ha den mest eftertraktade platsen för alla, bordet vid kaminen.

Eftermiddagste på Ritz är $ 32 per person, $ 42 med ett glas champagne.

Höga salonger

Foto med tillstånd av Le Parloir

Eftermiddagste tid brukade vara en daglig ritual som endast gav eliten och högre echelons av övre skorstenssamhället i England på 1800-talet när det först populerades som en lunch och middag mellan.

Jo, mycket har förändrats under det senaste århundradet eller så.

En ny våg av Montreal-terummen har tagit eftermiddagsteupplevelsen jordnära, med några kvar som är sanna mot traditionell teformtid med alla sina krusiduller och erforderlig etikett, medan ännu andra avkonstruerar upplevelsen och skapar en ny ritual helt och hållet.

Och en snabb anteckning på högt te. Entusiaster har blandat upp begreppen "high tea" och "afternoon tea" i flera år. Högt te kan låta uppseende och exklusivitet, men historien dikterar att det är ganska motsatt.

Montreal-terum, teaffärer och teaffärer

Montreals terum som är värda är Cha Do Raku, ett tehus som specialiserat sig på japanska gröna teer. Foto med tillstånd av Cha Do Raku

Eftermiddagste är en fröjd, ja, men det är inte slutet-allt.

Upplev nöjen av kinesiska, japanska och marockanska terum utöver klassiska engelska och ta reda på vilka butiker som har de finaste tebladen i staden genom att besöka Montreals bästa terum och tebutiker.

Den bästa te i staden: Camellia Sinensis

Foto med tillstånd av Camellia Sinensis

Camellia Sinensis är inte bara Montreals bästa tehus med över 250 olika löv som erbjuds, det är en av Nordamerika mest respekterade tebutiker.

Dess medeägare reser årligen till Kina, Japan, Vietnam, Indien, Sri Lanka och Taiwan för att spåra de finaste löven för att komma tillbaka till Quebec. De åldrar också valda te i Pu-erh-källaren.