Resto Végo Över 200 vegetariska och Veganrätter under ett tak

Till den omedvetna lokala restaurangen kan Resto Végo buffé med 237 roterande rätterverka som en ny spelare på Montreal vegetariska restaurangen scenen, har öppnat sina dörrar på St. Denis Street tillbaka i januari 2014.

Men kedjans rötter spred sig djupt, så långt tillbaka som 1977 när det öppnade sitt första allmjölksrestaurang under sitt ursprungliga varumärke, Le Commensal, en stor sak då vegetarianismen bara började ha sitt huvud i den nordamerikanska mainstream .

Trettio år senare, vad var en enda ort på St. Denis i hjärtat av Montreals Latinerkvarter, växte till en Quebec vegetarisk ikon som erbjuder sina färdiga produkter - soppa, pizza, stekad seitan och tofu - i stormarknader och hälsokostaffärer i hela provinsen samt i utvalda butiker i Ontario. Restaurangen multiplicerade också platser, som spred sig till centrala Montreal, Quebec City, Boisbriand och även Toronto.

Le Commensals nedgång? Kött

Men i ett försök att öka affärer tog Le Commensal en riskabel väg under hösten 2012. Först gången i vegetariskt varumärkes historia föreslogs en flexitär vinkel, med kyckling-, krabba- och räkor till traditionell all-vegetarisk restaurangmeny , ett potentiellt dödligt slag mot verksamheten. Enligt president Pierre Marc Tremblay attraherade strategin genast nya kunder men slog ut reguljärer. Bara några månader efter genomförandet av flexitarianmenyn var Le Commensal på gränsen mot konkurs, tvingad att stänga sina tre restauranger utanför Montreal.

Resto Végo: Le Commensals nya ansikte

Efter att ha levt och lärt den 29 januari 2014 markerade en ny dag för veggie-ikonen, med ledningen att inte bara ta bort alla spår av skaldjur och kött från menyn, men rebranding sina två Montreal restauranger Resto Végo med tillstånd av sina två platser som förgrenar sig från kedjan helt och hållet.

Resto Végo: Meny

Le Commensal kan ha ändrat namn men dess ursprungliga koncept är detsamma, det är en vegetarisk självbetjäningsbuffé med över 200 valmöjligheter på rotation - det finns 50 alternativ på varje given tid - inklusive dess populära vegetariska lasagne, ginger tofu och Asiatisk stil seitanrätter.

Resto Végo består av tre sektioner och erbjuder en varm buffé, en salladsbuffé och en eftermiddagsbuffé. Speciella dietbehov omfattas, inklusive rätter som passar till veganer och glutenfria dieter.

Resto Végo: Högsta prispolicy och inga tips

Har fått flak över sina priser under år tidigare, verkar det restaurang (och mat lastbil) priserna över staden har hamnat i veggie kedjan, alla saker som beaktas. På ämnet lönar sig det att ha en stor aptit på resten Végo eftersom det finns en maximal pristak per person. Så länge som det som du staplar på din tallrik inte överstiger 1 kg, betalar du aldrig mer än $ 14,50 plus skatter per person under lunch timmar och inte mer än 17,50 dollar plus skatter per person på kvällen. Barn i åldern 10 och under lön $ 6,95.

Fruktskålar och efterrättskostnad extra. Observera att inga tips krävs eftersom Resto Végo är en självbetjäningsbuffé.

Resto Végo: Klädkod

Använd vad som helst. Som de flesta vegetariska restauranger i Montreal är Resto Végo väldigt avslappnad.

Resto Végo: Crowd

Förvänta dig någon. Jag menar, det är inte precis en se-och-se-sorts typ av miljö. Ingen förspänning eller ställning här.

Resto Végo: Särskilda evenemang?

Inte riktigt, om än ibland.

Resto Végo: Att göra bokningar

Inga reservationer krävs.

Resto Végo: Affärstimmar

Latinerkvarteret (St. Denis i Ontario) är öppet söndag till måndag från kl. 11 till 10 p.m., tisdag till torsdag från kl. 11.00 till 10.30 och fredag ​​till lördag från kl. 11.00 till 11.00. Driftstiden kan ändras utan föregående meddelande.

Resto Végo

1720 St. Denis, hörnet av Ontario, Montreal, QC H2X 3K6
Kommer dit: Berri-UQAM Metro
MAP & Kontaktinfo

Observera att priser och driftstimmar kan ändras utan föregående meddelande.