Sugar Shack Au Pied de Cochon 2017

Vad gör Sugar Shack Au Pied de Cochon Special?

Chef Martin Picard av Au Pied de Cochon, mästerminden bakom vad som förmodligen är en av Montreals tio bästa restauranger, förvandlar hög fetthalt i en konstform på närmast daglig basis, med en nutritionstörande tendens att släta / bada / korrumpera varje maträtt på på menyn, inklusive efterrätt och poutine, med foie gras.

Planera för en stor en: Denna helg i Montreal
Anatomi av en sockerhack måltid: Från Nun Farts till Deep Fried Fried

Shack Au Pied de Cochon, som utvidgade sitt dekadenta imperium 2009, föddes och serverade traditionell sockerhackpris med en twist: tänk ertsoppa med foie gras kuber, buckwheat pannkakor, lönn bomull godis, makrill omelet och tourtière delar enorma tillräckligt för att chocka våra amerikanska grannar. Ord på cabane à sucre spridas som ett eldsvält och i år 2010 var hemligheten ut: borden var fullbokade för säsongen vid dag 2 vid återupptagandet. Potentiella lånare rekommenderades att ringa tillbaka i december 2010 för att garantera en plats för 2011.

Jag har hört tales om samma under de senaste åren. Förutse ringer minst 6 till 8 veckor före säsongen för att se till att personalen passar dig in.

Men vad är det som gör detta sockerhack så speciellt? Picard-signaturen: flera pundsmat, riklig mängd foie gras och kulinariska innovationer som bara väntar på att kopieras av de mindre begåvade. Människans galenskap har inga gränser.

Förvänta sig att lämna med en hundväska.

Kosta

På den hårdare sidan av sockershackpriset betalades vuxna $ 63,50 i huvudet 2016 (var $ 65 2015, $ 62 2014, $ 57 2012, $ 54 2011), barn i åldrarna 4 till 12 betalade $ 25 (var $ 20 tidigare år) och tots ålder 3 och under äta gratis. Priserna inkluderar inte drycker, skatter och tips. Kolla med Cabane à Sucre au Pied de Cochon direkt för de senaste priserna.

När

vanligtvis slutet av februari / början mars till april samt skörd säsong på hösten
två sittplatser: 5:30 till 6 p.m. och 8 p.m. till 8:30 p.m. på torsdagar och fredagar
fyra sittplatser: 11: 00-11: 30, 1:30 p.m. till 2 pm, 5:30 p.m. till 6 pm och 8 p.m. till 8:30 p.m. på lördagar och söndagar

Var

11382, ringde de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9

Restid från Montreal

45 minuter

Komma dit från Montreal

Autoroute 40 West, ta Autoroute 13 North, Exit 60, mot Aéroport Mirabel / Laval. Håll dig på Autoroute 13 i flera kilometer tills du når Autoroute 640, Exit 22-O, till vänster, mot St. Eustache / Oka. Ange rondellen på Autoroute 640 och ta första avfarten, på Route 148 / Route Arthur-Sauvé South. Bo på Route Arthur-Sauvé tills korsningen av Rang St. Étienne. Sväng vänster på Rang St. Étienne, sväng vänster på Montée Rochon, sedan höger på Rang de la Fresnière. Sugar Shack Au Pied de Cochon ligger på vänster om vägen.

Bokningar

Cabane à Sucre au Pied de Cochon varelser tar online reservationer för 2017 sockersäsongen den 1 december 2016. Tyvärr görs inga bokningar via telefon eller email.
Telefon: (450) 258-1732 eller (514) 845-2322
[email protected]

För mer information

Sugar Shack Au Pied de Cochons webbplats

Letar du efter en annan sockershake nära Montreal?

Välj ditt val.