Chocolate Lovers 'Guide till Amsterdam

Som ett mål för chokladälskare är Amsterdam tyvärr undervärderat, överfört till förmån för närliggande chokladkapitaler som Bryssel och Paris. Men inbäddat i några av dessa gamla kanalhus är några av de bästa konstgjorda chokladkakorna på kontinenten. Och det är inte allt: Med en årlig chokladfestival, Chocoa och Cacaomuseum, är Amsterdam avsedd att bli en hot spot för chokladfanatiker. Men beviset finns i produkten: Släpp in i en av dessa favorit chokladkakor för en smak av en av Amsterdams mindre kända specialiteter.

Puccini Bomboni

istock

Vem älskar inte Puccini Bomboni? Amsterdams mest berömda chocolaterie är platsen att börja på en chokladtur i den nederländska huvudstaden. Puccini Bombonis varumärkesöverdimensionerade bonboner spetsas med smaker från franska sprit och likörer till frukt, nötter och sydostasiatiska kryddor. Cream och ren, mjölk, vit eller mörk choklad är de viktigaste ingredienserna i varje Puccini Bomboni-bonbon och utgör den enkla grunden för en explosion av sort genom tillägg som fikon, ingefära, konjak, kaffe, tranbär, pecannötter och Cointreau, bara för att nämna några kombinationer. Form och utseende räknas också, och varje typ har sitt eget signaturseende.

ArtiChoc

Clive Champion - Champion Photography Ltd./Getty Images

ArtiChoc handlar om renhet och undviker socker så mycket som möjligt. Det är ganska en prestation för en chokladmakare. ArtiChoc tar mångfalden av smaker till nästa nivå, med choklad som en karamell-pinjärn, pimiento, honung-whisky, marsala och basilika. Säsongsspecialiteter som choklad "kastanjer", "ekollon", "svamp" och "pumpor" för höst, behåll sortimentet i rätt tid.

Pompadour Chocolaterie och Tearoom

Silke Enkelmann / EyeEm / Getty Images

Pompadour är hyllad för både dess choklad och bakverk, vars sistnämnda serveras - förutom frukost och lunch - i en autentisk Louis XVI-tearoom med interiörblomningar importerade från Antwerpen, Belgien. Dyshårda söta tandar kan koppla av med te och bakverk och sedan ta lite choklad på vägen. Pompadours choklad är den berömda franska Valrhona, och den skapar recept med sina belgiska och franska chokladkollegor. Vilken stamtavla.

Vanroselen

Vanroselen Fina Choklad / Facebook

Vanroselens choklad är handgjorda och blandar smaken av kakao med örter och frukt för subtila chokladmakar. Vanroselen säljer också högkvalitativa märken av choklad tillverkade i små satser från hela världen, så det här är din chans att prova dessa svåra att hitta bitar av himlen.

Chokao Festival

Luka / Getty Images

På Amsterdams Chocoa Festival lär du dig information om hur man gör choklad, från dess början som en kakaobönor till det läckra bonnet som skickar dig över månen. Några av de mest kända chokladkakorna i världen kommer att upplysa dig om hur detta mest älskade godis görs när du deltar i att dö för chokladprovningar av sina choklad och bakverk och lär dig om parning med mat och vin.

Cacaomuseum

Portishead1 / Getty Images

Cacaomuseum berättar allt du någonsin ville veta om choklad, och det har givetvis exempel på försäljning. Du kan välja mellan 100 olika sorters chokladstänger från hela världen tillsammans med sådana ovanliga saker som chokladost, kakaokor och chokladvinäger. Museet har även målningar av, ja, choklad.