Kan inte sakna kulinariska upplevelser i Las Vegas

Las Vegas är en stad som helt ges över till livets skyldiga nöjen. Visst, du kan slå Nevadas öken oas av neonljus för spel, showen eller dess många ska vi säga vuxna erbjudanden, men foodies vet att den verkliga anledningen till att komma till Vegas är att uppleva sitt kök. Många av världens mest berömda kockar övervakar restauranger på The Strip, vilket gör det enkelt att hålla sig till globala gastronomitrender. Det finns också en livlig matplats utanför Strip som är värt att utforska, och ett antal utmärkta årliga mat- och dryckevenemang

• The Big Splurge

  MGM Grand

  Mittpunkten för vilken kulinarisk resenär som helst kommer säkert att vara en mycket speciell middag på en av de många celeb-kockhelmedrestaurangerna. Var beredd, "speciell" betyder också dyrt. Du kan enkelt släppa $ 200, och vägen, upp, på en måltid för två. (Inte i din budget? Få erfarenheten utan den stora fakturan genom att ha cocktails eller aptitretare på en kändis kocks gemensamma.) Prova Joël Robuchon på Mansion på MGM Grand. Robuchon namngavs "Kocken av århundradet" av den franska restaurangguiden Gault Millau 1990. Kolla in den åtta-rätters svarta tryffelmenyn, som inkluderar "La Truffe", en svart tryffeltert med lök och rökt skinka. $ 500 per person.

• Branden

  Ett mer underjordiskt och prisvärt val är off-Strip vid Lotus of Siam. Det ser inte ut som mycket, men kocken Saipin Chutima har ett internationellt rykte som den bästa thailändska maten i väst, om inte hela kontinenten, enligt Gourmet tidskrift. Prova Issan-korv, som grillas, serveras med färsk chili, ingefära och jordnöts.

• Fantasin

  Otto Enoteca San Marco ligger inuti det venetianska kasinot, i San Marco-piazzaområdet, vilket är en otrolig Las Vegas fantasi. När du sitter på "uteplats" och suddas lite i ögonen, kan du nästan tro att du har lämnat Nevada för Italien. Enoteca San Marco är ett utmärkt val för en vin och nibble paus, välj från ett omfattande urval av fromaggi och charcuterie. Var noga med att prova finocciona, en salami härdad med fänkål, knäckt peppar och en liten curry, direkt från Seattle berömda Salumi Artisan Cured Meats.

• Den Hjärta Frukosten

  Börja dagen med höger på Hash House A Go Go. Restaurangen har en rolig, metallisk agriindustriell atmosfär och det serverar det som kallas "vridd gårdsmat". Husets specialitet är som du kan förvänta dig, den skarpa potatishacken, som du anpassar genom att lägga till ditt val av rostad kyckling, corned beef, husrökad lax, chorizo, meatloaf eller veggies. Din hash kommer att toppas med två ägg någon stil, färsk frukt och en stor fluffig kex. Ja, det här är en bra biljettpris, och portionerna är både ögon- och byxpoppar. Så det är en bra idé att dela, väl värt extra plåtavgift. Frukost förrätter kör ca $ 12,00.

• Den moderna buffén

  Okej, okej, en buffé skriker vintage Vegas, och inte på ett bra sätt. Men El Rancho Vegas, det allra första hotellet på The Strip, hade en buffé, som i grunden gör det till en inhemsk mat härifrån. Så försök att släppa en bra in i din foodie färdväg. Buffén på Wynn har 16 matlagningsstationer och tjänar bra recensioner för dess skaldjur, särskilt dess kungskrabbaben. Buffén på Bellagio (3600 Las Vegas Boulevard South, (702) 693-7111.) Tjänar raves för sin Kobe-stil biff och anka, liksom dess desserter, särskilt de chokladdoppade jordgubbarna.