Non-Chain Pizza Restauranger i Austin

Låt oss möta det: Även dålig pizza är fortfarande ganska bra. Men om du föredrar en viss stil eller bara föredrar smaken av en pizza fräsch ur ugnen, kolla in följande Austin-pizza-purveyors.

Via 313

Beläget i sydvästra Austin, serverar Via 313 pizza i Detroit-stil. Det är en rörig stil, ungefär kvadratiskt med sås sprutad på toppen, men du kommer glömma utseendet när du tar en bit.

Skorpan är tjock men nästan fluffig. Äventyrliga typer rave om Cadillac, som är toppad med fikon bevarar, prosciutto och en balsamisk glasyr. För mer standard ingredienser, försök The Omnivore, med lök, svamp, pepperoni och korv. Via 313 driver också vilt populära populära släpvagnar på The Violet Crown Social Club och Craft Pride. 6705 U.S. 290; (512) 584-8084

Lite Deli & Pizzeria

Om det är New Jersey-stil du föredrar, gå till Little Deli & Pizzeria. Pizzorna här har tunna, krispiga skorskor. Trött på tomatsås? Prova den vita Pizza, med flera sorters ost, kronärtskockor, vitlök och olivolja. En annan folkmassan, Bacon Blue har rostade paprikor, gorgonzola och bacon. Smörgåsarna är också utmärkta. 7101-A Woodrow Avenue; (512) 467-7402

Home Slice Pizza

För att fortsätta vår rundtur i stora amerikanska pizzaområden gör Home Slice den bästa pizza i New York-stil i Austin.

Ibland kanske du måste vänta upp till en timme vid denna livliga sydkongress gemensamma, men pizza är värt det. Dessutom tittar folket alltid på SoCo. Skorporna är något tjocka men fortfarande spröda. Margherita och äggplantor parmesanpizzor är speciellt fantastiska, men du kan inte gå fel på Home Slice.

1415 södra kongressen; (512) 444-7437

Pieous

Servering vedeldade pizza pajer, Pieous är mest känd för Fat Queen pizza. Den har en krispig skorpa och är sylt fylld med pepperoni, sopressata och korv. Också anmärkningsvärt är Bacon Bleu, med gorgonzola, bacon, mozzarella och en hög med arugula på toppen. Du har förmodligen inte plats för dessert, men du kan beställa en pizza-stor kaka att gå. 12005 Highway 290 West, Dripping Springs; (512) 394-7041

Pinthouse Pizza

Det är svårt att slå en pizza gemensamma som också gör sin egen hantverk öl. Med ales, stouts och IPAs som har vunnit regionala och nationella utmärkelser, skulle Pinthouse fortfarande vara en bra bar även utan pizza. Tunnskorpan pepperoni och basilikapizza är ett måste. Om du gillar en kryddig paj, prova The Armadillo, som är toppad med poblano paprika, ricotta, korv och koriander. Medan din pizza är förberedd kan du spela Pac-Man eller ett av de andra klassiska arkadspelen spridda runt matsalen. 4729 Burnet Road; (512) 436-9605