De bästa ställen att äta skaldjur på Prince Edward Island

Prince Edward Island är ett vackert maritimt resmål som visar några av Kanadas bästa dygder, som dess vänliga människor och lockande naturlandskap. Det är ett bra ställe att besöka för nästan alla, men om du är en fiskälskare, är denna lilla ö verkligen paradis.

Prince Edward Island, som omges helt av saltvatten, är bokstavligen överraskad i hummer, krabba, musslor, ostron, räkor, musslor och många typer av fisk. Med sin långa stolta tradition som serverar färsk fisk och skaldjur både lokalt och säljer det utomlands, har Kinas minsta och gröna provins några av de bästa möjligheterna att äta utsökt fisk och skaldjur.

De bästa ställen att äta skaldjur på Prince Edward Island

Krabba fällor, Nine Mile Creek Wharf, Prince Edward Island, Kanada. Barrett & MacKay / Getty Images

En av de stora sakerna om den rikliga, läckra, färska skaldjur på Prince Edward Island (PEI) är att det inte behöver vara ostentatiskt eller dyrt. Faktum är att Maritimers (namnet som tillskrivs de kanadensare som bor på Prince Edward Island och i andra östliga provinser) är en ganska avslappnad grupp. Hummer, krabba och ostron är oftast förknippade med god mat, men på PEI är dessa delikatesser vanliga, ofta serveras vid informella restauranger. Det finns även en McLobster!

När du går till PEI, var noga med att hålla dina förväntningar i kontroll. Skaldjur är färskt och expert beredda men service - men vänlig - kanske inte den kvalitet du förväntar dig i storstadscentra. Du kan behöva uthärda plastdukar och vänta mer än du tror är rimligt, men hej, du är på ötid. Bara njut.

Tänk också på att många av de mest acclaimerade restaurangerna och restaurangerna tillgodoser speciellt turister och priserna kan spegla detta. Om du vill ha utmärkt värde (god mat till rimligt pris), gör lite forskning på förhand för att upptäcka var lokalbefolkningen går.

Och en sista anteckning: Prince Edward Island är väldigt mycket en säsongsbestämd destination. Många av hummermiddagsmiddagarna och andra fiskemiddagsspecifika restauranger stängs av mellan november och maj.

PEI Top Five

Högvinkel Vy över Mat Serveras På Bord. Kelvin Choi / EyeEm / Getty Images

Vill du ha en pålitlig lista över de bästa restaurangerna på Prince Edward Island? Här är fem försäkrade läckra, långvariga favoriter, som serverar färska, saftiga skaldjur.

New Glasgow Hummer Supper, New Glasgow: Serverar upp färsk hummer, enkelt och billigt. Se nedan för mer av de bästa hummer middagarna på PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Charmig havsatmosfär i Atlanten innehåller strängljus, blekt trä och jämn filtar för kalla kvällar. Denna hamnrestaurang, känd för sin informella men uppmärksamma kundservice, erbjuder en mängd olika skaldjur i en ljus och luftig atmosfär.

Water Prince Corner Shop och Hummer Pound, Charlottetown: Förmodligen provinsens populäraste restaurang, Water Prince är en bedårande, opretentiös hörnaffär som vände matställen. Priserna reflekterar stadens inställning men service- och livsmedelsstandarderna är konsekvent höga.

Hoppas Fish & Chips, Summerside: Missa inte chansen att äta oklanderligt beredda kolja (eller musslor eller kammusslor) och färskt frites i älskvärt Summerside.

Richards färska skaldjur, Stanhope: Richards ligger på den natursköna Covehead Wharf i Prince Edward Island National Park, både en avslappnad matsal och en fiskmarknad. Den öppnar 1 juni varje år och serverar läckra skaldjur, varm pommes frites, kall öl, allt gott för att orsaka en beständig uppställning som är värt att vänta.

Massor av hummer

Hummer middagar är en långvarig PEI tradition. Ross M. Horowitz / Getty Images

Prince Edward Island är genomsyrad av historia och tradition. Ta del i en av provinsens snyggaste kulinariska tullar genom att snurra på en bib på en hummerkväll.

Hummer middagar är en olycklig affär som hålls ungefär från mitten av juni till mitten av oktober i kyrkan källare, samhällscentra eller restauranger och erbjuder den bästa chansen att prova färska lokala hummer och mer till överkomliga priser.

Vanligtvis finns på menyn en skål med soppa, coleslaw eller potatisallad, rulle, musslor, hummer och efterrätt. Allt hemlagad. Priserna varierar men kommer att köra ca $ 35 till $ 50 per person för allt (plus skatt och tips). Priser från och med 2017.

De mest kända hummerdinerna inkluderar New Glasgow Hummer Suppers i New Glasgow, som är en all-you-can-eat-händelse, Fisherman's Wharf, i fiskebyen North Rustico, med utsikt över Rustico Bay och Cardigan, ett familjeföretag på Wharf Road i Cardigan som har serverat goda kräftdjur sedan början av 1900-talet.

Rock and Roll Hummer

Hummerrullar är en PEI-delikatess. Ake Ericson / Getty Images

Att hitta den mest gudomliga hummerrullen är ett uppdrag som många besökare på Prince Edward Island åtar sig med glädje. Men vad är en hummerrulle? Det låter mer sofistikerat än vad det egentligen är, vilket i grunden är en hummermacka.

Även om vissa är fina och involverar örtinfusioner eller emulgeringar, består de flesta hummerrullar - och förmodligen de bästa * hummerrullarna - av en vit bulle eller bröd, kanske rostade, fyllda med hummerbitar blandade med majonnäs. Sandwichen kan accentueras med ett antal ingredienser, såsom hackad selleri, lök, persilja eller kål.

Hummer rullar kommer att köra dig upp till $ 18 men kommer i allmänhet att vara närmare $ 10-sortimentet. Verkligen på en budget? Prova McLobster, som säljs uteslutande på McDonalds.

Denna maritima delikatess är allmänt tillgänglig på restauranger, pubar och fisk och chips.

Chowder är alltid på

Seafood Chowder är en populär maträtt på Prince Edward Island. Foto © Mat att älska

Verkar det finns en pott som simmerar vid varje mat på Prince Edward Island. Seafood chowder är en häftklammer i denna maritima provinsen och recepten varierar från hjärtligt traditionell till elegant fusion.

Den vanliga skaldjurssoppa som serveras på PEI är en tjock soppa - ibland som en gryta - bestående av bitar av hummer, kammusslor, räkor, musslor och lax (eller en kombination av skaldjur), buljong, selleri, lök, potatis och vispgrädde. Vissa kan också inkludera bacon.

På samma sätt som foodies söka den bästa hummerrullen eller fisk och chips på PEI, så är de också i strävan efter den mest gudomliga skålen med skaldjurssoppa.

Gör ditt eget skaldjurssoppa med dessa recept från Spruce.

Seafood Culinary Tours

Hummer fällor på Prince Edward Island, Kanada. Arkivera bilder / Getty Images

Vill du ha en mer interaktiv eller pedagogisk kulinarisk upplevelse?

Genom att gå med på en kulinarisk turné på Prince Edward Island kan du inte bara äta god mat utan ger dig inblick i en viktig del av öns kultur - fiskeindustrin - och att träffa människorna bakom alla läckra skaldjur.

Hoppa på en båt och gå hummerfångst med äkta PEI-fiskare och skäm bort din fångst.

Tänk på Oyster Lovers Experience, en eftermiddag med att gräva efter musslor och shucking ostron med lokala experter, John och Jackie, precis i hemmet. Dra nytta av din värds kunskap som du föder först hand för skaldjur och sedan äta skräp av ditt arbete.

Gorge dig själv på en Seafood Festival

Oyster shucking. Getty Images för NYCWFF / Getty Images

Prince Edward Island International Shellfish Festival är fyra dagar med kulinariska demos, kändisskockar, matprovtagning, musik och kulinariska tävlingar som inkluderar skaldjurscowder döma och oyster shucking tävlingar.

September årliga evenemanget hålls i Charlottetowns huvudstad vid Eastlink Center och firar de goda matvarorna som kommer ut ur havet runt PEI, som musslor, ostron, hummer och den enorma industrin som stöder deras upphandling.

Sedan 1964 har Tyne Valley Oyster Festival skakat upp saker i fem dagar i augusti med musik, mat och en hel del shucking. Om alltför stor ostronkonsumtion inte räckte till, lade den lilla staden till en dagslång musikgala med stora namnartister och lokala talanger.