Fogo de Chao restaurangrecension

Mat på Fogo de Chão är en unik upplevelse. Efter ett besök på salladsbaren, förbereder och gräver "Gaucho" (södra brasilianska cowboy) kockar på långvarig grillad köttbord på din förfrågan. Detta är ett paradis för köttälskare. Mat och service är utmärkta. Menyn är ett fastpris och allt du kan äta. Restaurangen ligger i hjärtat av Washington populära Penn Quarter-kvarter.

Pros

• Underbar salladsbar med en intressant mängd ingredienser
• Med ett urval av 15 olika köttdelar finns det något för att tillfredsställa alles personliga smak
• Äkta Gaucho (cowboy) kockar serverar traditionellt brasilianskt kök
• Inredningen är inbjudande och mysig
• Omfattande vinlista

Nackdelar

• Kött är mycket kryddat och inte lämpligt för dem med lågnatriumdiet

Beskrivning

• Adress: 1101 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20004
• Telefon: 202-347-4668
• Bokningar: rekommenderas
• Metro: Federal Triangle Stopp på blå / orange linjer
• Parkering: Betjänad parkering tillgänglig för $ 6
• Webbplats: www.fogodechao.com
• Se hela menyn

Recension

Detta är en äkta steakhouse från Rio Grande de Sul i södra Brasilien, med chefs "Gaucho" (sydlig brasilianska cowboy) som förbereder och huggar långmatad köttbord på begäran. Menyn är ett fastpris med en gourmetsalladbar, sidrätter och 15 olika köttstycken.

Din måltid börjar med en resa till salladsbaren som är vackert presenterad med färska ingredienser, inklusive några ovanliga saker som endiv, soltorkade tomater, mozzarella, sparris, hjärtat av palm och rökt lax. Varje person får en dubbelsidig skiva för att styra taktens takt. Den gröna sidan signalerar Gaucho-kockarna för att ta fram kött av kött att skära vid bordet och den röda sidan indikerar när man ska sluta. Köttet innehåller nötkött, nötkreatursribben, toppmutter, Filet Mignon, Bottenrötter, Lamm, Fläsk, Fläskkorv och en mängd olika styckningsdelar, inklusive kycklingben och bröst inslagna i bacon.

Traditionella sidrätter finns tillgängliga, inklusive varm ostbröd, söta stekt bananer och vitlök potatismos.

Washington, DC-platsen för Fogo de Chao är dekorerad med neutrala jordtoner och väggmålningar som visar brasilianskt liv, inbjuder och rymmer 320 gäster. Med utsikt över den stora matsalen är en andra nivå med ett separat kök, bar och salladsbar vilket gör den till en perfekt miljö för privata fester.

Fogo de Chao har fyra restauranger i Brasilien samt platser i Atlanta, Houston, Dallas, Chicago och Los Angeles.