De 5 bästa vinbarerna i Melbourne

Letar du efter någonstans ny för att njuta av din nästa droppe vin? Melbourne kan vara landet med bra kaffe, gourmetmat och topprestauranger, men det är också hem för några fantastiska vinbarer. Oavsett om du är ute efter en avslappnad och avslappnad miljö för en eftermiddagsdrink eller något lite mer polerat för ett speciellt tillfälle - det finns en vibe (och en vinlista) som passar även den mest kräsna vinälskaren. Här är våra val.

South Press: South Yarra

South Press

South Press är både en vinbar och en flaskaffär lokaliserad i den kosmopolitiska förorten South Yarra - en levande hotspot för unga yrkesverksamma med en förkärlek för god mat och vin. Med en rotationsdörr av lokalbefolkningen och de som känner till, är denna typiska vinbar specialiserad på att betjäna både lokala och internationella varianter tillsammans med ett raffinerat urval av ostar, karcuteri och övervägande europeiska rätter i europeisk stil. Ta en plats i baren eller huvudet på baksidan till den underbara innergården och välj från en handfull noga valda viner från den ständigt föränderliga menyn. South Press är den perfekta platsen för ett första datum, ett speciellt tillfälle eller en eftermiddagsupphängning med vänner.

Mjölka koen: St Kilda & Carlton

Mjölka kon

Vin och ost är kanske en av de största parningarna av alla tider och tack vare mjölk koen, en licensierad fromagerie, kan du få det perfekt parat när du vill! Besök MTC för ett urval av konstgjorda ostar som förenas med ett vinrörsbutik som utarbetats av den egna cheesemonger, eller ta med ditt eget ostbräde och en flaska vin som rekommenderas av personalen. Med en bunt av lokala och importerade viner att välja mellan samt cirka 150 ostar inklusive smältiga sorter som schweizisk raclette och fondue, finns det mer än tillräckligt med vin och ost att gå runt.

Cumulus upp: CBD

Cumulus Up

Denna restaurang / vinbar som ligger Flinders Lane i hjärtat av staden har en frestande vinlista och en utsökt meny kuraterad av den mycket prestigefyllda kocken Andrew McConnell. Besök en romantisk drink före middagen innan du går ner till Cumulus Inc. för middag eller gör Cumulus upp ditt resmål för natten. Med fantastiska viner som kommer från vingårdsområden genom hela Victoria-landskapet till de som ligger i Italien och Frankrike finns det massor av viner för att släcka den törst! Smäll upp den mysiga atmosfären med några nystoppade ostron eller en utsökt ostbräda, eller välj något mer hjärtligt från huvudmenyn. Med en hand sommelier för att rekommendera den perfekta droppen och en sofistikerad miljö, är detta rätt plats när du vill imponera.

Ugly Duckling: Richmond

Den fula ankungen

För en utekväll med vänner eller ett romantiskt datum med någon speciell är The Ugly Duckling den perfekta platsen att vara. Gå vidare till Swan Street i Richmond för att njuta av den eleganta atmosfären och förbered dig på en av de finaste lokala och internationella vinlistorna som går runt. Välj något från menyn eller utnyttja den dagliga "från källaren" speciellt för när du känner dig riktigt äventyrlig. Beställ några dela rätter att njuta av med ditt besättning och bosätta sig för en avkopplande natt med god mat och företag. Och om du bara råkar köpa en flaska vin på en söndag får du en gratis ostbräda - hur är det för service?

Henry Sugar: Carlton

Henry Sugar

Carlton Nords nyaste bar, Henry Sugar, visar att det kan göra vin lika bra som det kan cocktails. Etos centrerar på minimal intervention - inget tillagt, inget som tas med fokus på hållbara producenter - något som inte verkar för svårt att komma bakom! Sippa på en Riesling som kommer från Adelaide Hills eller koppla din Nebbiolo från Pyrenéerna med något från den delade menyn. Besättningen hos Henry Sugar är bara för glad att rekommendera vad som går med vad, så var inte blyg - du kanske lär dig en sak eller två!