7 Måste prova mat och drycker i Rio

Feijoada

Ett annat tillägg till den typiska feijoada fest är en caipirinha, den berömda brasilianska drycken gjord med cachaça (en sprit av sockerrör), lime och socker. Tänk på liknande caipiroska, gjord med vodka och frukt (vanligtvis lime eller jordgubb).

Andra populära cocktails inkluderar batidas, cocktail som görs genom att skaka eller blanda drycken. En brasiliansk favorit är batida de maracujá, gjord med passionfruktjuice, kondenserad mjölk och vodka.

Allt du kan äta på en churrascaria

Äta på achurrascariaär ett måste när du besöker Brasilien, och Rio de Janeiro har några av landets bästa churrascarias, inklusive Porcão i närheten av Flamengo och Churrascaria Palace, en gammal lokal favorit, i Copacabana.

Dessa grilliga restauranger serverar en mängd olika aptitretare, varm och kall serverad buffé och färskt grillat kött som skivas efter din smak vid bordet.

Servrarna roterar genom restaurangen med ett ständigt växande urval kött, så om du inte ser vad du vill ha första gången någon stannar, vänta på nästa. Var noga med att prova favoritskäret av nötkött,picanha (trippspetsens "korkhatt") samt grillad ananas och färsk fisk.

Fotokredit: cookiespi på Flickr

Água de coco

Água de Coco är kokosnötvatten som är berusat med ett halm ur en nyöppnad grön kokosnöt. På grund av kokosnötens hydratisering och hälsoegenskaper är detta en populär drink i strandkulturen i Brasilien.

Água de coco-leverantörerna sträcker stränderna i Rio de Janeiro. Efter beställning kommer säljaren att hugga upp kokosnötets topp och ge den till dig med ett halm, men efter att ha druckit kan du be om att få det öppnat så att du kan skrapa ut det söta kokosnötköttet.

Juice

Med hundratals olika möjligheter är beställning av juice i Brasilien en upplevelse. Juice barer finns i Rio de Janeiro, men du kan också hitta ett bra urval på de flesta restauranger och restauranger botecos (lokala barer som serverar drycker, mat och juice).

Prova dessa lokala favoritjuicer:suco de laranja com acerola (apelsinjuice med Vitamin-C-packad frukt acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananasjuice med mynta), ochsuco de cajú (cashew fruktjuice).

efterrätter

Typiska brasilianska desserter som quindim (ett gott bakverk med äggulor och socker) brigadeiro, och mousse de maracujá (passionfruit mousse) serveras i kaféer över Rio de Janeiro. Prova Confeitaria Colombo, ett vackert grand cafe med ett glasmålningstak och Art Deco-detaljer, där bakverk och tårtor serveras med kaffe.

Street mat

Brasilien har en rik gatematkultur som innehåller en mängd olika goda livsmedel som speglar landets olika matlagningar. Gatmat i Brasilien gör en enkel, billig måltid eller mellanmål.

Street food säljare finns på många platser i staden Rio de Janeiro, särskilt på stränder och utomhusmarknader. Några av de mest populära lokalgatan livsmedel inkluderar följande:

Empadinhas: mini pot pajer med en knasande skorpa, typiskt fylld med kyckling och ärtor eller hjärtat av palm

Coxinhas: (bild) päronformad stekt fritters med lite kryddig strimlad kyckling inuti.

Pastell: friterat konditorivaror till beställning med ditt val av fyllning, till exempel "pizza" (mozzarella, tomat och basilika) eller kött av nötkött med ost