En guide till förstå bordet inställning på en kinesisk restaurang

Om det är din första gång på en fin kinesisk bankett, kanske du känner dig nervös för att du ska använda felaktigt redskap eller lägga ner något felaktigt. Lyckligtvis är allt ganska lätt att förstå och kinesisk matsal är faktiskt ganska avslappnad. Så oroa dig inte, läs bara den här artikeln och gå och njut av din måltid.

Kinesiska bordsställ och redskap

Det finns ett foto som ingår i den här artikeln. Börja till vänster och arbeta runt, hittar du följande objekt. Nedan är en förklaring av vad var och en av dessa används för.

• Våt tvättduk
• Skål med sked
• Liten såsskål
• Vinbägare
• Te glas / te kopp
• Sked och ätpinnar
• Tallrik
• Cloth servett

Observera, den här uppsättningen är förmodligen det maximala antalet objekt som du har vid bordet. Beroende på enkelheten i restaurangen kan du bara hitta skålen, tallrik och en uppsättning spisspinnar.

Beskrivning: Wet washcloth

Torken är att torka händerna före och under måltiden. Vissa kinesiska livsmedel kräver användningen av dina händer, så det är användbart att ha tyggen. Du kommer inte alltid att få det och ibland kan det vara en liten kostnad för det.

Beskrivning: Bowl & Spoon

Det finns en regional skillnad att använda. I söder tjänar människor sig från de gemensamma rätterna i sin lilla skål och spottar ben, skinn mm på plattan. På andra ställen sparas skålen för soppa eller stekt ris. Om du använder din skål för mat och serveras sås eller stekt ris (som oftast kommer i slutet av en måltid), fråga helt enkelt en ren skål.

Beskrivning: Small Sauce Bowl

Denna lilla skål används för doppning av sås. Typiskt serveras kinesisk ättika som är en rik brunfärg här. Vanligtvis används inte sojasås för doppning.

Beskrivning: Vinbägare

Vid middagsinställning kan en vinbägare vara närvarande. Det kommer att användas för att servera all kommunal alkohol du beställer. Bli inte förvånad om att när alkoholen hälls fylls glaset rätt till toppen. Detta är normalt vid kinesiska middagar men ju snabbare du dränerar ditt glas, desto snabbare fylls det, så var försiktig.

Beskrivning: Te Glas / Kopp

Typiskt inkluderar tjänsten också en tekopp. Ibland serveras te i ett glas.

Beskrivning: Sked och ätpinnar

Bordinställningen har inte alltid en sked men har alltid ätpinnar.

Beskrivning: Plate

Som jag nämnde ovan med avseende på skålen och skeden, kan tallriken användas för att betjäna mat eller för att hålla de icke ätbara bitarna (Många kinesiska kött, särskilt kyckling, serveras med benen i. Dessa äts inte.)

Ofta fylls din tallrik med sås eller andra saker och du kan behöva en ren som nya rätter serveras. Fråga din server till en ny - den är helt förväntad och lämplig. I vissa fall kommer de automatiskt att ge dig en ny tallrik när en ny runda serveras.

Beskrivning: Cloth Napkin

Det är faktiskt ganska sällsynt att hitta en tygduk i en kinesisk restaurang. Om du har en, är etiketten att lägga ett hörn under din tallrik och låt det hänga i knätet. Om du känner dig mer bekväm att sätta servetten i knäet, är det acceptabelt.

Var är risskålen?

Du hittar inte en specifik skål för ris vid bordet. Faktum är att du inte får en skål med vitt ris såvida du inte specifikt begär det. Stekt ris, om det beställs, kommer att serveras familjeformat i mitten av bordet. Vitt ris serveras i enskilda skålar.

Ris äts vanligtvis i slutet av måltiden. Om du vill ha ris med din måltid, måste du be om det från din server. Ofta måste man ställa upprepade gånger för det, eftersom de inte tror att det tar med sig när disken serveras.