Kaffe i Europa

Europa är stolt över sin kaffekultur, som har varit odlingsmarken för nya filosofier, politik och fria tänkare. Med tanke på kaffets betydelse på denna kontinent är det ingen överraskning att det finns massor av kaffekonvertioner, sorter och drycker. Bläddra igenom den här listan med 7 sätt att dricka kaffe i Europa.

Espresso: Baskaffe Dryck

Espresso. J Shepherd / Fotografens val

Espresso görs genom att tvinga trycksatt, hett vatten genom ultrafina malda kaffebönor, vanligtvis med hjälp av en specialiserad espressomaskin.

Hur man dricker det: Espresso serveras i skott men menas att vara full i sippor. Det serveras vanligtvis i dubbla skott, bestående av två uns espresso, känd som "doppios". Italienarna kommer att dricka espresso hela dagen men speciellt efter middagen.

Cafe Creme

Latte art. Carlina Teteris / Moment

Café creme är espresso med en liten portion skummad grädde eller mjölk tillagd, liknar en cappuccino, men utan kombinationen av skummade och ångade mjölkar. (Observera att parisar aldrig beställer café au lait på en kafé eftersom café au lait eller espresso toppad med ångad mjölk serveras vanligtvis till frukost i en skål hemma.)

Hur man dricker det:Som i Italien, i relation till cappuccinos, skulle franska aldrig beställa en café creme efter frukost. Mjölkkaffe är reserverade på morgonen.

Cappuccino

Cappuccino. antonios mitsopoulos / Moment

För att göra en cappuccino, topp ett skott av italiensk espresso med lika delar skummad och ångad mjölk. Ordet cappuccino kommer från Capuchin munkarna för att dryckets färg sägs likna munkenas klädfärg.

Hur man dricker det:I Italien är cappuccinos vanligtvis berusade på morgonen med en cornetto till frukost.

Cortado

Cortado. Rafael Elias / Moment

Cortado är ett skott av espresso "cut" (i spansk, cortar) med en liten mängd ångad mjölk för att minska surheten. Cortado har normalt ett förhållande av en del mjölk till en del espresso.

Hur man dricker det:Drick det när som helst. Cortado är en av Spaniens favoritdrycker och serveras i många spansktalande länder.

Eiskaffee

Eiskaffee. Lubomir Lipov / Stockfood Creative

Blanda kallt kaffe med förångad mjölk och socker och lägg upp koka med en skopa av vaniljglass och vispgrädde.

Hur man dricker det:Tyskarna älskar att dricka eiskaffee under sommartid på glassbarer.

Frappe

Frappe. Carlina Teteris / Moment Open

Nästan var som helst i Aten serverar denna mycket populära drink. Skaka omedelbart kaffe, kallt vatten och is tillsammans tills blandningen är skummig och häll sedan den på isbitar eller kyld mjölk.

Hur man dricker det:Grekerna dricker frappes hela tiden på dagen och i alla väder, men speciellt i de varma Medelhavet somrarna.

Galao

Galao. Flickr.com/r4andred

Portugals signaturkaffe drickas genom att lägga till tre delar ångad mjölk till en del kaffe.

Hur man dricker det:Galaoen måste serveras med någon typ av sött, och den bästa sidan för en galao är pastell de nata (custard tart).