Häll på Champagne & Cognac

Fransmännen kan inte göra något fel.

De perfekerade mode, mousserande vin och hautekokkonst. Utan tvekan utmärker de sig också på nattlivet.

I Chicago går några av de bästa nattelivslagen ut med en ooh la la tema: från imponerande curated Champagne-program till gäster som klarar det med stil och behandla varje tillfälle speciellt. Guldkustens Bistronomic har till exempel en ägare / kock från Paris, autentisk bistromat och en dryckeslista som spelar upp franska drycker och vinval.

Läs mer om Bistronomic, plus flera ytterligare favoriter nedan.

• Bavette's Bar & Boeuf

  Foto med tillstånd av Bavette's Bar & Boeuf

  Mystisk, sexig och mörk, den franska teman steakhouse erbjuder två nivåer där gästerna kan äta, dricka och vara glada. Medan känslan på övervåningen ibland kan vara lite intensiv, känns den lägre nivån som en funky den där musik varierar från franskt hus och syrajazz till old-school hip-hop. Dryckmenyn innehåller många franska viner, sex gnistrande cocktails (inklusive klassiker franska 75 och Kir Royale), två franska öl och fyra cognacs. 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

• Bistronomic

  Foto med tillstånd av Bistronomic Ägd av en fransman från Paris, lockar restaurangen Gold Coast ett stort antal européer, som bosätter sig på den lilla baren med utsikt över matsalen. De dricker vanligtvis champs och signatur cocktails med franska sprit som Chambord, Pernod och Lillet Blanc. Brunch på Bistronomic blir slank med bottenlösa Mimosas och Croque Madames. 840 N. Wabash Ave., 312-944-8400

• Blanchard

  Foto med tillstånd av Matt Lowell

  I ett område dominerat av sportbarer och pizzafogar, är denna prisbelönta franska pärla ett friskt luft. Ligger i Lincoln Park, är The Blanchard klassisk och modern samtidigt, och dess närliggande drinkar har snabbt blivit en sexig ny hot spot för datum natt. Dra upp sittplatser i baren och beställa en av fyra foie gras presentationer parat med en av husets cocktails. Välj från Blanchards signatur Gammaldags av whisky, vanilj och lavendar fumé och aromatiska bitterar; en Negroni eller La Vie en Rose av vodka, citronsås sirap, cocchi rosa aperitif vin och rosevatten. 1935 North Lincoln Park West, 872-829-3971

• Le Bar

  Foto med tillstånd av Sofitel Hotel Chicago Sofitel Hotel Water Tower är fortfarande en favorit bland europeiska besökare, och en resa till den bländande lobbyloungen är nästan alltid på agendan. En exotisk spellista fungerar som bakgrundsmusik som gästerna inte på kockstyrda små plattor ihop med fransk accenterade cocktails och andra drycker. Varje månad har baren mat, dryck och kultur från en annan region i Frankrike, från Bordeaux till Saint Tropez. 20 E. Chestnut St., 312-324-4000

• Le Colonial

  Foto med tillstånd av Le Colonial Med nästan 20 år i en av de trendigaste delarna av Guldkusten, fortsätter den fashionabla fransk-vietnamesiska restaurangen att vara en bra plats. Cocktailloungen på översta våningen - som inkluderar en terrass med utsikt över den livliga Rush Street samt kusliga sittplatser omgivna av exotiska växter och konstverk - är ett av områdets bäst bevarade hemligheter. Kändisar från Mick Jagger till Robert DeNiro har varit kända för att vara frekventa när de är i stan. 937 N. Rush St., 312-255-0088

• Maude Liquor Bar

  Foto med tillstånd av Maude's Liquor Bar

  Ägs av samma lag bakom Bavette s, Maude anser sig vara en fransk "dykbar". Men för en dykruta skryter det verkligen sina motsvarigheter, och erbjuder i sina hantverkscocktails, en mängd otroliga franska viner och mer. Maude är som många av fransktema barer runt staden, en bra datum med låga ljus, sultiga exotiska slag och en intim miljö. 840 W. Randolph St., 312-243-9712

• Pops För Champagne

  Foto med tillstånd av Pops for Champagne Ansågs vara landets första champagne lounge, Pops ligger på sin andra plats och fortsätter starkt. De mer än 200 valen är avsedda att para med kockdrivna rätter, såsom köttfärs, kaviar, ostron och ost. Det finns också jazz regelbundet, så målgruppen är en mogen publik. 601 N. State St., 312-266-7677

• RM Champagne Salon

  Foto med tillstånd av RM Champagne Salon

  Halva det roliga med RM är att hitta den. Det finns ingen skyltning över den långa gångväg som leder till den bakre uteplatsen i stadens andra champagnebar. Ingången ligger också bakom och leder in i en lounge som är full av återvunna möbler från flera franska regioner. Mängden är yngre och trendigare än hos Pops, och det finns ett mer utökat cocktailprogram. 116 N. Green St., 312-243-1199