Traditionella och unika mat att prova i Amsterdam

Amsterdam erbjuder en buffé av typiska livsmedel som definierar staden och dess invånare. Besökare bör vara öppna för att försöka så många av dessa smaker som möjligt, från söta godis och saltfett till traditionell holländsk fisk och importerade kryddiga rätter.

Holländska ost

Corbis via Getty Images / Getty Images

Ostälskare kommer att undra över övervägande av Kaas i Amsterdam. Holländarna är stolta över sina läckra ostar, de vanligaste är Gouda och Edam. De jong (ung) sort är mild och krämig, medan oud (gammal) är mogen och har en skarpare smak. Det är rättvist att säga att alla Amsterdam-kaféer erbjuder något slags kaas broodje (ost på en brödrulle), och en vanlig happy hour-snack är en tallrik med nederländska ostbett serveras med senap. Getost är också populär och finns ofta på en god sallad av blandade grönsaker, valnötter och honung. Eller köp handgjord bondeost på en Amsterdam-marknad. Men du väljer din ost, var noga med att du inte lämnar utan att prova den här nederländska specialiteten. Ost gör också en underbar present till foodies.

stroopwafel

The Picture Pantry / Getty Images

För sötnosade besökare till Amsterdam är denna syndiga, oväntat rika holländska kaka ett måste. De stroopwafel (sirapvaffel) är faktiskt en tunn smörgås med två smöriga våffelskikt som fastnar ihop med en söt, snyggt melass. Du hittar dem på livsmedelsbutiker, små hörnmarknader, souvenirbutiker (inklusive de på flygplatsen så att du kan ta hem en stash). För en speciell upplevelse, ha en varm stroopwafel gjord precis framför dina ögon på Albert Cuypmarkt utomhus. Din näsa kommer också att vara glad!

Pannekoeken och Poffertjes

Poffertjes. Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images

Holländska pannkakor, kallad pannekoeken, liknar textur och smak till franska crepes; De är tunna och gjorda med en smörig smet som inte är söt eller smaklig. Det mest traditionella sättet att betjäna plättstorleken är med nederländsk sirap, vilket är konstigt lite surt. I stället kan du välja att ha varma körsbär, glass och vispad grädde, eller gå till måltid-värdig toppings som bacon och ost. På The Pancake Bakery i Amsterdam hittar du dussintals kombinationer av topping som passar varje smak. De erbjuder också poffertjes, som är mycket mindre, puffade pannkakor serveras traditionellt med smör och pulveriserat socker. Under vinterhelgen står poffertjes på populära torg över hela staden.

Vlaamse Frites

Karen Desjardin / Getty Images

Torka inte kalla de välsmakande tatersna som du kommer att se i Amsterdam "Pommes frites". Här hänvisar vi till dem som heller patat (uttalad "pah TAHT") eller Vlaamse frites (uttalad "FLAHM suh freets"). Den sistnämnda betyder "flamländska pommes frites", en nod till den norra nederländsktalande delen av Belgien, där dessa favorittips kommer ifrån. Här är det vanligaste konditoriet att doppa dem inte ketchup, det är majonnäs. Ge det ett försök - majonnäs är sötare och krämigare än de flesta amerikanska sorters. Om du besöker förmodligen de mest populära friterna står i Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, nära stora shoppinggatan Kalverstraat), kan du välja mellan många olika såser, såsom currysås och jordnötsås.