Guide till mat och dryck av Nicaragua

Den traditionella mat och dryck i Nicaragua är representativ för dess mångfald. Spanska, Creole, Garifuna och Inhemska Nicaraguanska kök har alla påverkat i den moderna Nicaraguanska maten, som de flesta resenärer tycker om läckra och utomordentligt billiga. Blir hungrig? Smaka på Nicaragua mat och dryck! Var noga med att fortsätta din prospektering genom att prova Nicaraguanska recept.

Måltider i Nicaragua

Majoriteten av Nicaraguanska måltider grundas på traditionella Nicaragua livsmedel. Dessa inkluderar majs, bönor, plantains, yucca och paprika. En karakteristisk Nicaragua-måltid som du kan prova över hela landet kan innefatta ett kött som kyckling, fläsk eller färsk fisk från Nicaraguas expansiva kust, friterad bananer, ris och bönor ( gallo pinto) och en kål sallad. Kokosnötvatten och kött är också en vanlig ingrediens, mestadels på Karibiska kusten.

En typisk Nicaraguansk frukost som du hittar i de flesta hem och restauranger består vanligtvis av ägg, ost, gallo pinto (se nedan) och söta plantains, serveras med vitt bröd eller majs tortillas. Färsk juice eller kaffe åtföljer de flesta Nicaragua frukostar.

Vanliga diskar

• Chicharrones: Djupfryst salt fläskhud. Dessa är krispiga och läckra med tortilla och guacamole.
• Vigoron: Detta är en klassisk Nicaragua-måltid. Det sägs att det först bereddes i Granada, med chicharron, yucca och en kål sallad.

• Nacatamal: Det är den Nicaraguanska versionen av ett tamale-majsmjöl fyllt med kött (särskilt fläsk, potatismos och / eller grönsaker, bundna i en plantainblad och kokas.
• Indio Viejo ("Old Indian"): Skålen är en utarbetad grytaformad maträtt bestående av strimlat kött, lök, tomater och paprika stekt med förkokt majsmjöl, sedan tinnad med apelsinjuice och buljong. Smakad med mint, folk har det med tortilla.

Snacks & Sidor

• quesillo: Du kanske tänker på det En tortilla fylld med ost och serveras med grädde, lök, vinäger och chili.
• tostones: knäckta, friterade plantaner, en oumbärlig bordsdisk i Nicaraguas kök. Också känd som platanos fritos.
• Gallo Pinto: Ris och bönor. Blandad med kokosmjölk på Nicaraguas karibiska kust.

Traditionella Desserter

• Cajeta de Coco: Karamelliserade strängar av kokosnöt och yucca.
• Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): En tårta blöt i tre slags mjölk, inklusive förångad mjölk, sötad kondenserad mjölk och grädde. Det serveras vanligtvis kallt.

Drycker

Nicaragua-drinken "el macuá", är en blandning av ljust rom, guavajuice, citronsaft och socker som nyligen röstade för den officiella Nicaragua-drycken. Varje resenär ska försöka denna drink, det är ganska gott.

När det kommer till cerveza (öl), de mest populära Nicaragua öl varumärkena är Toña och La Victoria. Bufalo är en relativt ny Nicaragua öl. Men du kan också hitta internationella öl som Heineken och Corona och är lätta att hitta i Nicaragua.

Nicaraguas bounty av tropiska frukter används i många alkoholfria drycker, blandade med vatten, mjölk eller yoghurt. I Nicaragua är det bäst att radera på den säkra sidan om du inte är säker på att vattnet är rent. Beställ också din dryck synd hielo, eller utan is.

Budgetering för måltider

I Nicaragua huvudstaden i Managua är internationella kedjor som McDonalds nästan lika vanliga som autentiska Nicaragua restauranger. Gå till marknaden i Leon för några billiga Nicaragua-kök, eller den centrala parken i Granada för en tallrik från en streetide-leverantör. Längs Nicaraguas vackra kust, i områden som San Juan del Sur och Bluefields, kan du njuta av några av världens färskaste skaldjur-inklusive hummer-vid restauranger på stranden. Lyckligtvis är Nicaragua mat super-billig, och det inkluderar hummer.