Recept med Apple Cider

Söt, ny New England äppelcider är inte bara för att dricka! Apple cider gör en utmärkt matlagning ingrediens för bakverk, fjäderfä, kött och mer. Äppelcider innehåller också flavonoider: Växtpigment som kan minska risken för cancer.

Så, nästa gång du besöker en av New Englands bästa cider-fabriker - som B.F. Clydes Cider Mill i Old Mystic, Connecticut, var noga med att ta med en kylare, så att du kan kombinera hem flera krukor av denna gyllene matlagningsingrediens. Här är ett urval av äppelcider recept från New England och bortom för att inspirera din kulinariska kreativitet.

Apple Cider Vegetabiliska Recept

Söta potatis med cider och brun socker, ett historiskt inspirerat recept lågt i socker, så cider smak skiner igenom, från mat och vin.

Maple-glaserade Pastinäpplar på Kale, en cider-laced veggie maträtt från smak av hemmet.

Mashed Sweet Potatis med Apple Cider, en färgglad skål från Litehouse Foods.

Apple Cider Huvudrätt Recept

Crockpot Cider Beef Stew, en crockpot recept för söt, långsam-simmerad gryta från Diana Rattray.

New England Cider Soup, ett förskolans recept från sen kockchef Louis P. De Gouy.

Cider Corned Nötkött och Kål, en vridning på St Patrick's Day favorit, överlämnas genom generationer och delas med läsare av Connecticut Naugatuck Patch.

Cider Bakad Turkiet Bröst, från Astray Recipes - perfekt för en ständig fest.

Cider Braised Pork Loin, från Cooks.com - cider håller denna fläskrätt saftig.

Cider Braised Venison Roast med Seasonal Applesauce och Balsamic Brussels Sprouts, en fest för dem som älskar äpplen och vilt kött från epicurious.

Cider-Dijon Pork Chops med rostade sötpotatis och äpplen, ett lätt recept för upptagen kockar från epicurious.

Pork Roast With Cider Sauce, en måltid att komma ihåg från cdkitchen.

Stekt Turkiet med Cider Gravy, omtryckt frånGourmet tidningen av epicurious.com.

Helens skinka i cider, ett crockpot recept från Om Southern Food Guide Diana Rattray.

Apple Cider Dessert Recept

Apple Cider Pound Cake, ett rikt efterrättrecept från Recept Goldmine.

Kokt Cider Pie, ett gammalt New England recept från Woods Cider Mill i Vermont.

Maine Shakers Cider Pie, en annan version av denna traditionella favorit, som är enkel att göra, men smakfull.

Cider Cake, ett recept med en djupgående översikt över äppelcider historia i New England, från Tori Avey.

Gammaldags cider tårta, en annan ta på denna gamla New England-favorit från Mann Orchards i Methuen, Massachusetts.

Apple Cider Treats

Apple Cider Cinnamon Rolls, en dekadent hösten helg frukost eller brunch skål frostad med äppelcider gräddeost, från smak av hem.

Kanel Apple Cider Jelly, ett unikt recept från New York Cider som kräver kryddig röd kanel godis.

Vermont Apple Cider Donuts, en New England favorit från arkiv av Yankee Magazine.

Lättfett Apple Cider Donuts med Maple Syrup Glasur, från CookEatShare.

Pumpa Ciderbröd, ett recept som fördubblas på smaken av fallet i New England, återtryckt från Gourmet tidningen av epicurious.com.

Mer för Cider Lovers ...

• Hur man gör varm mulledcider
• Apple Cider Drink Recept